Köz Biberli Lorlu Gül Börek

BÖREKLER Yorum Yaz

közbiberli börek
 

Ramazanda iftara her gelen misafir için yeni börek yaptım. Bazı yemekler özellikle de çorba ertesi gün misafir varsa mutlaka yetiyor olmasına rağmen börek ya hemen tükeniyor ya da sahurda yenmiş oluyordu. Bir gün böreğin harcını hazırlamak için buzdolabından loru alacakken, bir kase közlenmiş biber salatası gözüme çarptı. Harcın içine katsam mı katmasam mı diye düşünürken bir baktım ki börekler çok sevilerek yenip bitmişti bile :)

 

Közlenmiş biber ve peynir uyumunu oldum olası çok severim, bu uyum böreğe hem çok yakıştı, hem renk kattı.. Kırmızı biber ucuzlamışken hem bolbol alıp közleyerek difrize kaldırın, hem de bu börekten gün  sofralarınız i çin deneyin ;)

Malzemeler:

4 tane yufka
100 gr margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 tane yumurta

İçine:

2 su bardağı lor peyniri
1.5 su bardağı közlenmiş, doğranmış kırmızı biber
Tuz

 

közbiberli börek (1)

 

Yapılışı: Lor peynir, közlenmiş biber ve tuzu bir kaseye alıp karıştırın. (benim köz biberim sirkeli yağlı salataydı,isterseniz çok hafif sirke ve zeytinyağ ilave edebilirsiniz)

Yufkayı masaya yayın ve dörde bölün. Parçaları üst üste koyun. Sıvıyağ ve margarin karışımından yufkaya fırçayla sürün, geniş kenarına peynirli harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın, sonra ruloyu kendi etrafında çevirerek gül şeklini verin. Dışta kalan uç kısmına böreği altına doğru koyun veyağlı kağıt serdiğiniz tepsiye börekleri dizin.

Kalan yağ süt ve yumurtayı ilave edip çırpın, böreklerin üzerine eşit miktarda sürün. Üzerine çörek otu serpin ve üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!

19 Yorum Yapılmış “Köz Biberli Lorlu Gül Börek”

  1. Reyyan Says:

    bende çok yakıştırırım köz biberle loru

    börek olarak değil ama poğaçanın iç malzemesi olarak kullanmıştım daha önce

    eline sağlık olsun :-)

  2. sevda Says:

    biberli yapmak süper bir fikir olmuş canım.çok güzel görünüyor.ellerine sağlık.sevgiler.

  3. şirince tatlar Says:

    canım hem sağlıklı hemde leziz görünüyor..başarılı bir börek ellerinize sağlık:))

  4. Nilgün Says:

    Bende köz biberi çok seviyorum çok yakıştığına da inanyorum. Ellerine sağlık….

  5. bir dut masalı- nUnU Says:

    aa..
    tatmadan geçermiyim sandın dı ?
    :))))

  6. keyf-i mutfak Says:

    bu fikri sevdim:)ama közlenmiş biber böreğe kalmadan yenr bizde:)ellerine sağlık canım..

  7. suzan Says:

    çok yakıştırırım bende ikisini güzel görünüyor ellerine sağlık…

  8. H. Mungan Says:

    Ellerinize saglik, nefis bir börege benziyor. Ben de bazen sebzeli ic hazirliyorum, cok degisik oluyor.

  9. Hülya Says:

    Harika bir fikir Papatyacım, daha dün akşam 2 kilo biberi közleyip dondurucuya kaldırdım. Ne güzel börekler yaparım ben onlarla :)

    Ellerine sağlık tatlım..

  10. berna/umutluhayat Says:

    ellerine sağlık,köz biber nereye girse nefis olur.sevgiler.

  11. Semiha Says:

    Közlenmiş kırmızı biber ile peynir-lor güzel gidiyor. Eminim börekte de çok güzel olmuştur. Ellerine sağlık.

  12. evatolyesi Says:

    Köz biberi çok severim ama börekte kullanmak hiç aklıma gelmezdi doğrusu:)))ellerine sağlık

  13. ZEYNEP-üçüzlerin annesi Says:

    nefıss yıne papatya nefıssssss……ellerıne saglık……..

  14. Kendimce Says:

    Üzerine bir de yoğurt döksemiydin acaba diye düşündüm çok güzel görünüyorlar ellerine sağlık

  15. LoveMeorLeaveMe Says:

    ama o köz biberin ve lorun buluşma anı gibisi var mıdır ya ?!

  16. Hayat Cafe Says:

    Lorlu her lezzeti çok seviyorumkii helede börekte bayılıyorum.
    Köz biberle daha da lezzetli olmuştur.
    Ellerine sağlık canım..

  17. Nuray Says:

    Sevgili Papatya Prenses,
    Ne güzel düşünmüşsün lezzetleri birleştirmeyi ellerinize sağlık. Köz biber benimde vazgeçilmezlerimden.
    Sevgilerimle…
    Nuray

  18. Gönülüncelezzetler Says:

    Böreğin içine misler gibi köz kokusu hımmm canım çekti canımmmm…Harika görünüyor ellerine sağlık canım…

    SEVGİLER…

  19. İlkin Says:

    İyi fikir denemek lazım bizim marketlerde daha ucuzlamadı 2 lira :) Ellerine sağlık.

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk