Sonbahar mevsiminin tezgahdaki rengi mor gibi geliyor bana hep. Mor üzüm, mürdüm eriği, mor lahana.. 
Bu mor renklerin içinden bugünki meyvemiz kokulu üzüm.
Karadeniz’in Rize ve Trabzon dolaylarında yapılan pelte kıvamında bir tatlısı..
Lise arkadaşım, biricik sınıf başkanım Yasemin bizler için yaptı, fotoğrafladı, bana da yayınlamak kaldı Bundan sonra Karadeniz yöresine ait yemekleri o yapacak, ben yayınlayacağım, duyuyorsun dimi başkanımmm 
Malzemeler:
1 kilo kokulu üzüm
1 su bardağı şeker
1.5 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı iri çekilmiş hakiki mısır unu
1/2 veya 1 su bardağı su (kıvama göre)
Yapılışı: Üzümler temizlenir,yıkanır bir tencereye konur. Yeteri kadar içme suyuyla kabukları ayrılana kadar pişirilir. Blendırdan çekilir, püre haline getirilir. İnce bir süzgeçten geçirilir ve tekrar tencereye konur.
Mısır unuyla nişasta bir kâsede azıcık suyla açılır. Yavaş yavaş tencereye eklenir. Kıvamı oluştuktan sonra şekeri eklenir. 10dk. daha pişirilir. Kâselere paylaştırılır, buzdolabına kaldırdılır. Soğuduktan sonra servis edilir.
AFİYET OLSUN..
Eylül 28th, 2011 at 00:25
bende bir mor tutukunu olarak bu tatlının çok güzel göründüğünü söylemeliyim…hiç yemedim ama eminim çok lezzetlidir canımm..sevgiler
Eylül 28th, 2011 at 00:28
bir laza yapılır mı şimdi bu
hemde bu saatte
anneme yarın diyim ben
çok güzel yapar da
Eylül 28th, 2011 at 00:49
canım ilk defa duydum farklı bır tarıf .puding gibi gorunuyor. ellerıne sağlık
Eylül 28th, 2011 at 03:41
yıllar önce memleketten kokulu üzüm asması getirtmiştik, hersene balkondan topladığımız üzümlerle annem sağolsun yapar. trabzonun meşhur kokulu üzümünden yapılır, birde bunun köme “küme” si vardır. kuruyemişçilerde cevizlisi satılır ama normalde trabzonda fındıktan yapılır, ipe dizersiniz fındıkları ve pepecuraya bandırırsınız sonrada kurumaya asarsınız
onu bir kaç kez denedik ama trabzondaki gibi olmuyor 
trabzon da pepecuraya ayrıca üzüm kuymağı da denir.
Eylül 28th, 2011 at 07:51
çok değişik ve cezbedici duruyor canım.bende oldum olası moru çok severim.yasemin hanımın ellerine sağlık.sevgiler.
Eylül 28th, 2011 at 09:37
İsmini duymuştum ama nasıl yapıldığını hiç bilmiyordum. Yasemin Hanımın ellerine sağlık. Galiba bundan sonra kendisine baya iş düşecek
Eylül 28th, 2011 at 10:59
Ne güzel olmuş bu böyle mor mor harika görünüyor…Arkadaşında çokkk güzel sunmuş iştahım yine kabardı doğrusu
…Sevgili Yaseminin ellerine sağlık…
Sıcaıkkk sevgilerrr…
Eylül 28th, 2011 at 12:38
iç ses de yapmıştı bunu demek ki bu mevsimin tatlısı pepeçura
Eylül 28th, 2011 at 12:39
Can Papatyam bir Karadeniz kızı olarak bayılırım.Yasemin
kardeşin ellerine sağlık sunumda çok şık…Bu arada Pazar
günü ayrıntıları çokkk yakında öpüyorum kocaman…
Eylül 28th, 2011 at 14:14
teşekkür ederim arkadaşlar… papatyam rica etti e mevsimiydide seve seve yaptım.. diğer karadeniz lezzetlerinide inşallah zamanla yollarım güldene… murat arkadaşımızında dediği gibi üzüm kuymağı da denir trabzonda..papatyam aklında annemin memleketi rize kalmış
ben trabzonluyum 
farketmez hepimiz kardeşiz ama düzelteyim dedim 
balık mevsiminin başlaması sebebi ile sanırım sırada hamsi tarifleri olabilir.tekrar teşekkür ederim hepinize.hoşça kalın..notun alınmıştır papatyam 
sen iste yeterki arkadaşım yaparım ben 
Eylül 28th, 2011 at 14:35
karadenız gelınıyım yapmam şart olduelınıze sağlık
Eylül 28th, 2011 at 15:24
ah bu kokulu üzümler ah !!
bak beni bile inletti :=)
Eylül 28th, 2011 at 17:45
İsmini ilk defa duydum.Çok ilginç bir ismi var.Lezzetini merak ettim.Nefis görünüyor çünkü ellerine sağlık
Eylül 28th, 2011 at 18:20
Papatyam arkadaşının ellerine sağlık. Pek bir lezzetli görünüyor tatlı.
Eylül 28th, 2011 at 22:50
Hiç duymamıştım ama karadenize ait olduğunu söylemesenizde mısır unundan hemen anlaşılır
) arkadaşınızın ellerine sağlık sizlerede afilet olsun
)
Eylül 28th, 2011 at 23:32
Gecen sene tanistim bu tatli ile…ne kolay ne hos ne saglikli bir tatli…Misafirlerimi sasirtmayi cok seviyorum..Kimse icinde ne var bilemiyor bende kis kis gülüyorum…
Sevgiler
Eylül 29th, 2011 at 03:34
Duymuştum bu tatlıyı ama hiç yemedim.
Miss gibi kokulu üzümle olurda güzel olmazmı..
Arkadaşının ellerine sağlık canım
Eylül 29th, 2011 at 09:34
tam bir vitamin deposu ellerine sağlık prensesim…
Eylül 29th, 2011 at 12:56
Yasemincik’in ellerine sağlık
meğerse hayran fotosu imiş
bende diyorum bu kız böyle fotoğraf çekmez ama
Yomra da tatmıştım ben pepeçura zaten o üzümlerin kokusuuu ayy
Eylül 29th, 2011 at 14:54
tatlım arkadaşının ellerine sağlık çok güzel olmuş
sevgiler
Eylül 29th, 2011 at 17:15
Ne güzel bir renk bu. Çok severim mor ve bütün tonlarını.. Harika görünüyor tadı nasıl bilemiyoruz tabi
Yasemin Hanım, ellerinize sağlık.. Değişik tariflerinizi de bekliyoruz tabi..
Ekim 5th, 2011 at 11:06
Canım eline saglık…dün aksam eltim yapıp getirmişti malum Rizeli olunca bol bol o kokulu üzümlerden yedim bu sene pelteyede bayıldım…sevgiler..