Arnavut Ciğeri

ANA YEMEKLER, Yöresel Lezzetler 17 Yorum Yapılmış »

arnavut ciğeri

Dün akşam üzeri ciğer yapmak için mutfağa girdiğimde birden hatıralarım canlandı gözümün önünde.. Yıllar önce sosyal hayatta çok aktif biriydim. Bu hayatın bir kısmını da kermesler oluşturuyordu. Ne zaman büyük bir kermes olsa Aylin abla mutlaka Arnavut ciğeri yapardı. Kilolarca patates ve ciğer kızartırdı Aylin abla o küçücük mutfağında. Maydanozlar, soğanlar doğranır, telaşlı telaşlı herkes birşeyler yetiştirmeye çalışırdı. Sıcağınla geldiği gibi de biterdi.. Ne çok severdim onun yaptığı ciğeri, tadı ayrı olurdu…

devamını oku »

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk