Geçen gün ki kahvaltı için bir gece önceden pandispanya yapmaya koyulduğumda, annem “birinin doğum günü mü var?” diye sormuştu. Malum bizde ki doğum günleri kutla kutla bitmiyor 
Ben de hayır kendi canım istiyor demiştim Kestane şekeri ve pastaya dayanamayan biri olarak ikisini birleştirme fikri ne zamandır kafamdaydı o güne kısmetmiş.
Kahvaltı masasından kalkıp muhabbete devam ederken, konu kestaneye ve kestane şekerine geldi, herkesin ortak noktası kestaneyi çok sevmekdi. Ben de o sırada bol köpüklü kahvelerimizi yaptım ve yanına pastayla birlikte ikram ettim. Tam yerine denk geldi yani
Tarifim yine bakanlık onaylı, gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz yani
Malzemeler:
4 tane yumurta
1 tepeleme su bardağı toz şeker
1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1.5 su bardağı kakaolu kek un
1 paket karbonat
Kreması:
200 ml krema
200 gr sütlü küvertür çikolata
40 gr bitter ganaj çikolata
1 paket karamelli pasta kreması
1 su bardağı süt
1 kase kestane şekeri
1 yemek kaşığı damla çikolata
Yapılışı: Çırpma kabına yumurta ve şekeri alıp 5 dakika çırpın. Üzerine sıvıyağ ve yoğurdu ilave edip bir dakika daha çırpın. Kekunu ve karbonatı ilave edip düşük devirde son kez çırpın. Karışımışı kelepçeli kalıba boşaltın. İçini çekene kadar pişirin.
Pandispanya piştikten sonra bir kaç dakika kalıbında ılınmasını bekleyin. Sonra kalıpdan çıkarın ve streçfilme sarın.
Kremayı bir tavaya alın ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Üzerine parçalara ayırdığınız çikolatayı ekleyin ve hızlı hızlı karıştırarak çikolatayı eritin. Ilındıktan sonra üzerini kapatıp buzdolabına kaldırın.
Ertesi gün veya en az 12 saat sonra pasta kremasını çırpın ve içine ganajı ilave edip tekrar çırpın.
Pandispanyayı ikiye bölün (isterseniz üçe de bölebilirsiniz), alt tabanı servis tabağına alın. Kenarlarına yağlı kağıt yerleştirin. Kremadan bolca sürün, üzerine kestane şekeri ve damla çikolata serpin. İkinci katı kapatın ve kalan kremayla heryerini güzelce kaplayın. Tabandakı yağlı kağıtları çıkartın. Pastanın üzerini arzu ettiğiniz gibi süsleyin ve tekrar buzdolabına kaldırın.
Afiyet olsun!
Kasım 28th, 2011 at 01:59
Ellerine emeklerine saglik Cok güzel bir pasta afiyetler olsun kestanenin tam zamani .
Kasım 28th, 2011 at 02:17
ohh miss ellerine sağlık şekerim 10 numara
Kasım 28th, 2011 at 02:18
papatya teyze’cim ellerine sağlık, annemle size geldiğimizde de bana da bu pastadan yap olur mu?
öptüm seni çok hem de çokkkkkk
Kasım 28th, 2011 at 08:48
Nefis mi nefis karamel ve kestane harika bir ikili olmuş ellerine sağlık Papatyacığım afiyet bal şeker olsun sevgiler..
Kasım 28th, 2011 at 09:31
cok nefis görünüyor .. ellerinize saglik
sevgilerimle Hatice
Kasım 28th, 2011 at 10:26
wauuuww
mutlu huzurlu ve bereketli bir hafta dileklerimle..
papatyamm bu ne hoş bir lezzettir böyle
ellerine yüreğine sağlık..
Kasım 28th, 2011 at 10:52
Papatyacigim nefis bir görüntü…Kestane ve sekerine bayilirim…ellerine saglik, sevgiler
Kasım 28th, 2011 at 11:05
Canım ellerine sağlık benim dolabımda bekleyen bir kestane şekerim var ne yapsam diye düşünüyordum
) 
Kasım 28th, 2011 at 11:24
harika bir pasta olmuş bende kestaneye ve kestaneli pastalara bayılırım tam benlik bir dilim alıyorum kahvemin yanına
ellerine sağlık sevgiler…
Kasım 28th, 2011 at 11:34
gerçekten harika görünüyor canım.ben yanında çayla alıyım bir dilim.süper gider.ellerine sağlık.sevgiler.
Kasım 28th, 2011 at 12:06
Papatyam, prensesim, sen de beni 12`den vurdun… Ben de bayilirim kestaneli pastaya…. Hatta buzlugumda biraz kestanem var, bir süredir sadece ama sadece kendim icin bir pasta yapmayi düsünüyordum..
Simdi zamanidir, degil mi?…. Ellerine saglik canim benim… Sevgilerimle,
Kasım 28th, 2011 at 13:55
Can papatyam bu bana yapılırmı benim gibi kestane aşkıyla
)Ellerine sağlık enfesssss kocaman
yanıp tutuşan ablana
öpüyorum.
Kasım 28th, 2011 at 14:10
ellerine sağlık cnm çok güzel görünüyor eminim tadıda öyledir..
Kasım 28th, 2011 at 14:52
ayy şahane olmuş harika görünüyor, ellerine sağlık .kestaneye bayılırım.
Kahve Dükkanı
Kasım 28th, 2011 at 15:17
Canım yaa şu hazır kestaneli pastalar olur ya onlardan daha güzel, daha albenili olmuş pastan. Ben kestane şekeri bulsam hepsini yerim ki, pastaya kalmaz
Ellerine sağlık gönlümün prensesi..
Kasım 28th, 2011 at 17:01
nefiiisss bir ikili buuuu harikaaaa ellerine sağlık canım.
Sevgiler,
Evren
Kasım 28th, 2011 at 17:14
ellerine saglık bende bayılıyorum kestane sekerine ve pastalarına sevgiler…
Kasım 28th, 2011 at 18:07
evde değildim yavru ceylanım o nasıl söz? ben seni satarmıyım? kontürümde yok geri dönemedim
bu pastadan ben bi dilim yiyim barışalım?!!?!?!?
öperimm
Kasım 28th, 2011 at 19:33
Keşke benim doğum günüm yakın bir zaman olsa
…Keşke sen yakın bir yerde olsan
…Keşke bu pasta benim olsaaaa ahh ahhh bak bak nereye kadar harikasın…Ellerine sağlık canım kardeşim…
Sevgiler…
Kasım 28th, 2011 at 19:55
Papatyam pasta çok lezzetli görünüyor. Ellerine sağlık.
Kasım 29th, 2011 at 03:09
Bu akşam oğlumun doğum günü var.Malesef kendim yapamayacağım pastayı ama şimdi bu pastayı görünce sanki vicdan yaptım..
)
Yazık bana yaa,ama ne kadar uğraşsam zaten böyle güzelini yapamam..
Şunun güzelliğine bak..
inan içim gitti..
Ellerine,emeğine sağlık canım..
Kasım 30th, 2011 at 12:58
Ellerine sağlık canım şahane görünüyor, sevgiler..
Kasım 30th, 2011 at 19:46
Papatyam pastan nefis otesi olmus canim ellerine saglik.Kestaneli lezzetler favorim ahhh bir dilim isterimm
sevgiler.