Geçtiğimiz hafta gayri ihtiyari ara verilen haftalık olağan toplanmalarımız bizde başladı cicişler ve Fatma teyzemlerle..
Annem, pizza yapar mısın? dedi. Bunun üzerine ben de kendilerini pizzacıda hissedicekleri bir menü oluşturmaya karar verdim. Tam bir pizza menüsü oldu ve çok da güzel oldu..
Temel pizza hamuru ve sosu:
Hamur malzemeleri:
1 su bardağı ılık su
3 su bardağı un
1 paket insant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Açmak için: 1 yemek kaşığı irmik
Domates sosu:
1 su bardağı domates püresi
1 yemek kaşığı domates/biber karışık salça
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pulbiber(acı seviyorsanız)
Üzerine:
Kaşar/dilpeynir/tel peynir karışımı
Dilediğiniz şarküteri vb.malzemeler
Yapılışı: Hamuru yoğurduktan sonra üzerini setreçleyin ve ördüp mayalanmaya bırakın.(veya ekmek yapma makinanızda hamur ayarını kullanın) 1.5saat kadar sonra iki katına çıkacaktır.
Bu arada peynirleri rendeleyin, üzeri için malzemeleri doğrayın. Sos malzemelerini karıştırın.
Fırınınızn ayarını son ısıya getirin, içine kullanacağınız tepsileri ters şekilde yerleştirin, ısınmaya bırakın.
Hamur mayalandıktan sonra fotoğrafdaki gibi dev pizza yapmak istiyorsanız hamurun hepsini tezgaha irmik serpip açın. Eğer dev yapmak istemiyorsanız hamuru ikiye bölüp, tezgaha irmik serperek açın. Açtığınız hamuru yağlı kağıda yerleştirin. Üzerine sosu güzel yayın. Peynir rendesini serpiştirin ve arzu ettiğiniz malzemeleri yerleştirin. Bir kişiden yardım alarak yağlı kağıdın uçlarından tutup pizzayı tepsilere yerleştirin. Hamurun altı iyice pişene kadar fırınlayın. Sıcak sıcak servis yapın.
Pizzacı menümüzde ise neler vardı:
- Karışık pizza
- Sarımsaklı ekmekler
- Közbiberli dipsos
- Çıtır patates kızartması
- Meksika fasulyeli göbek salata
Ayrıca hanımlar önden yayla çorbası içtiler. Tatlı olarak da halley pasta vardı..
*Tarifleri sırayla paylaşacağım..
Afiyet olsun!
Ocak 22nd, 2012 at 12:10
hihihhhh süpersin canımmm…Allah’ım enfes görünüyor her şey..hele o ekmek dilimleri ve patatesler..on numarasın bacım…çook öptüm
Ocak 22nd, 2012 at 12:11
PAPATYAM,ELİMİ UZATIP ALIVERSEM MAMALARINDAN
O DERECE GERÇEKÇİ VE CANLI…
AKLIMI BAŞIMDAN ALDIN YİNE..
ELLERİNE O GÜZEL YÜRECİĞİNE SAĞLIK GÜLÜM..
YÜREKTEN SEVGİLER…
RABBİME EMANETSİN
Ocak 22nd, 2012 at 12:44
masadakiler ve ayrıca pizza nefis görünüyor
kahvaltı yaptığım halde canım istedi
ellerine emeklrine sağlık…
Ocak 22nd, 2012 at 14:48
tam da diyetteyken yapasim geldi yaaaaaaaa.cok lezzetliiii
Ocak 22nd, 2012 at 15:08
eee biz de gelseydik ne olurdu sanki resimlere bakacağımıza tadına bakardık
ellerine sağlık
Ocak 22nd, 2012 at 19:59
30 dk. içinde banada getir iki katı para verim bedavada istemiyom hadi
,
teşvik ediyim seni
ellerine sağlık balişkom
Ocak 22nd, 2012 at 20:16
valla tam pizzaci menusu olmus papatyacim
hepsi muhtesem gozukuy
Ocak 22nd, 2012 at 20:44
böyle bir masayı kim beğenmez amanın tam pizzacı menüsü hakikaten o sınırsız pizzalarda kendimi kaybediorum zaten senin sofranda olsam hepsini yerdim
ellerine sağlık..
Ocak 22nd, 2012 at 21:52
gerçekten menü süper canım.ben pizzayı çok sverim zaten.bayıldım görüntüye.ellerine sağlık.öpüyorum.
Ocak 22nd, 2012 at 22:40
offf hepsi harika pizza zaten al beni diyor ellerinize sağlık
Ocak 23rd, 2012 at 02:38
Pizza Hut halt etmiş -_- aç iken girmemeliyim ben bu siteye ya hu -_-
Ocak 23rd, 2012 at 11:43
eline sağlık canım çok güzel bir menü olmuş.hayırlı güzel br hafta diliyorum.sevgilerimle.
Ocak 23rd, 2012 at 16:22
Menüye bak yaaa ama daha evvek kırmızı masaya o pizzayaaa
…Nereye bakacağımı şaşırdım yine süperrr…Sen yaparsında ne olur tabiki süperr olur…Ellerine sağlık canımmmm…
Sevgiler…
Ocak 23rd, 2012 at 20:51
bayılırım pizzayaaaa, harika bir masa Prenses. ellerine sağlık.
Leyla’nın Kahve Dükkanı
Ocak 29th, 2012 at 22:04
nefis görünüyorlar. bayıldım.