Bu salatayı yıllardır hangi misafir sofrasına yapsam mutlaka ama mutlaka nasıl yaptığım soruluyor. Aslında herşey beş dakika içinde olup bitiyor ve çoğunuzun bildiği bu lezzet patlaması ortaya çıkıyor..
Bu arada bazı bloglarda görüyorum lahanayı rondodan geçiriyorlar veya rendeliyorlar. Bu şekilde lahanın tüm lezzeti kaybolup gidiyor haberiniz olsun 
Mayonezli Mor Sultan İçin:
1 tane ortaya boy kırmızı lahana
4 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tane limon
Tuz
Yapılışı: Lahanın dış kabuğunu soyup atın ve yıkayın. Enine ikiye böldükten sonra kesme tahtasına yan yatırıp mümkün olduğunce ince kıyın. Lahanaları derin bir kaba alın ve üzerine, limon suyunu sıkın ve bir tatlı kaşığı kadar tuz ilave edip elinizle yoğurun. Be şekilde beş on dakika dinlendirin.
Mayonez, zeytinyağ ve yoğurdu bir kasede çırpın ve lahanaya ilave edin. İyice karıştırın ve servis tabağına alın..
Arzu ederseniz yoğurt ve mayonez kullanmadan da bir salata hazırlayabilirsiniz. Yine ince ince doğradığınız lahanaya limon suyu, 1 yemek kaşığı sirke ve tuz ilave edip yoğurun. İsterseniz sade olarak tüketin, isterseniz ilave yapın. Mesela havuç rendesi çok yakışır. Ayrıca bu şekilde yaptığınız lahana patates ve yeşil mercimek salatalarını da çok yaşıkıyor.
Ben bu şekilde hazırladığım lahanayı hava almayan saklama kabına koyup daha sonra kullanmak için buzdolabında saklıyorum. Bir bütün lahana kalabalık sofralar için ideal oluyor ama az miktar için çok geliyor. Bu yüzden bir hafta içinde azar azar tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Ocak 27th, 2012 at 15:40
misafir için gerçekten şık bir salata ellerine emeklerine sağlık….
Ocak 27th, 2012 at 16:18
Doğanın renkleri ne kadar harika değil mi Rabbim ne güzellikler vermiş ben pancarın rengine de bayılıyorumlahana gibi , ellerine sağlık Papatyacığım sevgiler bizden…
Ocak 27th, 2012 at 16:50
Çılgın ve uykusuz prensesim benim
Bayılıyorum şu lahananın mor rengine. En sevdiğim renktir mor, depresif miyim ne?
Süper görüntü, olsa da yesek..
Ocak 27th, 2012 at 17:04
Bende ince kıyımdan yanayım, daha güzel oluyor. Rengide harika görünüyor. Ellerine sağlık, sevgiler…
Ocak 27th, 2012 at 17:42
Papatyam salata nefis görünüyor. Ellerine sağlık. Kırmızı lahanayı ben de çok seviyorum.
Ocak 27th, 2012 at 17:58
bende senin gibi ince kıyarak yapıyorum ama önce limonla ovma kısmını geçmişim cnaım.birdahakine öyle yapacam.ellerine sağlık.sevgiler.
Ocak 27th, 2012 at 18:24
Diğer blok dediğin ben oluyorum galiba
…Bak papatyam eğer çok acele yapmam gerekiyorsa evet rondada kıyıyorum…Ama acelem yoksa hakkını vererek yapıyorum buna emin olabilirsin…İşte öyle 
ellerine sağlık…
Sımsıcakkk sevgilerrr…
Ocak 27th, 2012 at 22:20
ellerine saglik cicim ne zamandir yapmiyordum gorunce canim cekti hem diyette olmama ragmen yiyebilirim
mayonez olsa da salata nasilsa caniiim
Ocak 27th, 2012 at 23:24
ellerine sağlık canım.bende çok severim.iyi tatiller dilerim.
Ocak 28th, 2012 at 03:29
Süper, bu post bana da ilham kaynagi oldu. Ben de dolaptaki kirmizi lahanayi artik salata yapsam diye geciriyordum icimden
Ocak 28th, 2012 at 20:32
Bende aynı şekilde yaparım, ellerine sağlık iyi hafta sonları..
Ocak 29th, 2012 at 13:17
Yoğurtlu her salatalara her zaman varım. Bu salatada bu aralar yaptığım salatalar arasında. Bazen bu şekilde bazen lahanaları biraz kavurarak yapıyorum. İkisi de çok güzel oluyor. Ellerine sağlık canım.
Ocak 30th, 2012 at 08:38
sen ne diyorsan o ben seni baz alırım biliyosun, onun bunun dediği….. yaniii
ellerine sağlık hoca abla
bu evde bu mor lahanayı sebe-ven bir horozcan var yapalım yesin
Şubat 1st, 2012 at 17:04
En sık yaptığım salatalar arasında. Bayılıyorum ben kırmızı lahanaya ya
Ellerine sağlık.
Şubat 14th, 2012 at 21:13
Bu akşam yapmayı düşünmüştüm, limon ve tuzla karıştırılıp bekletildiğinde yumuşuyor değil mi?