Balkabaklı Kup / Balkabaklı Muhallebi

SÜTLÜ TATLILAR Yorum Yaz

balkabaklı kup2

Şu an gecenin bir yarısı yaklaşık 15 dakikadır Gönül ablamla tarifi yazmaya çalışıyoruz. Çünkü yanyanayız ve dakikalardır gülmekten iki satırı bir araya getiremedik. :) Anlayacağınız üzere ben Bursa’dayım. Nasıl, ne zaman, niçin geldiğimi eve döndüğüm zaman ayrıntıları ile anlatacağım. Takipde kalın;)

 Deniz temalı sofranın fotoğrafını ilk paylaştığım zaman en çok bu tarif merak edildi. Hatta Şeyma ablam iki gün baskı yaptı tarifi vermem için.. Sonunda ona tarifi verdim ben yayınlayana kadar yaptı, üstelik ismini de kış prensesi tatlısı koydu.

Zeynep hatunumda geldiği günden beri yapmak için bu tarifi bekliyordu.. Bu arada onun gözünden sofrayı ve ayrıntıları görmek için tıklayın

Tarifin aslı Denizim’e ait fakat ben ufak oynamalar yaptım. Bal kabağı mevsimi geçmeden denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

1 litre süt
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı margarin
1 kutu süt kreması
1 poşet krem şanti

Bal kabağı püresi:

500 gr rendelenmiş balkabağı
150  gr toz şeker

balkabaklı kup

Yapılışı: Balkabağını ve tozşekeri tencereye alıp on on beş dakika pişirin. Sıcakken blendırdan geçirin.

Kremayı krem şantiyle çırpın ve dolaba kaldırın.

Şeker, nişasta ve unu tencereye alıp karıştırın. Sütü ilave edip sürekli karıştırarak muhallebiyi kaynatın. Kaynamaya başladıktn sonra on dakika daha kaynatmaya devam edin. Ocağın altını kapatın ve margarini ilave edip eriyene kadar karıştırın.

Muhallebi ılındıktan sonra beş dakika çırpın. Krem şantiden krema torbasına doldurun. Kalan krem şantiyi muhallebiye ilave edin ve çırpın. Kuplara paylaştırın. Dolaba kaldırın, bir saat kadar sonra kupları dolaptan çıkarıp üzerlerine iki tepeleme kaşığı kabak püresinden yayın. Servis zamanına kadar buzdolabında bekletin. (Tercihen akşamdan yapın.) Servis yapmadan önce üzerilerine krem şanti sıkın, arzu ederseniz ceviz veya fındık serpişitirin.

Afiyet olsun!

20 Yorum Yapılmış “Balkabaklı Kup / Balkabaklı Muhallebi”

  1. seval Says:

    Sonunda satırlar bir araya gelmiş:)Biz de bu lezzete tanık olduk.Yaaa hangisini deniycem şaşırdım:)Diyetteyimmm üstelik:)Ellerine sağlık canım,nefis görünüyor:)
    Sevgiler…

  2. Elif Says:

    Nefis görünüyor canım, harika olmuş. Mutlaka deneyeceğim. Ellerine sağlık. Sevgiler…

  3. mine Says:

    Bayıldım harika bir görüntü muhteşem bir lezzet olmalı ellerine sağlık canım sevgiler…

  4. sevda Says:

    harika bir görüntü.eminim lezzetide öledir.ellerine sağlık canım.sevgiler.

  5. zeynep Says:

    bugün kabak alıyorum yarına tatlı var ama çarşambaya yapıyorum inşalllah:-))
    bu tarifi gören herkes yapsın kreması nefis oluyor
    herkes herkes denesin!
    :-)

  6. kristalkelebek(aslı) Says:

    Prensescim bu ne güzel bir görüntüdür böyle, valla insanda Pazartesi sendromu falan bırakmıyor:). Balkabağı tatlısına bayılan biri olarak görüntüsü bu kadar güzelse tadının ne kadar harika olduğunu tahmin edebiliyorum:). Sunumun da çok şık olmuş canım, ellerine sağlık..
    İyi haftalar..
    Sevgiler:).
    aslı

  7. LoveMeorLeaveMe Says:

    Ellerine sağlık :) Ben de mimin varrr:)

  8. evatolyesi Says:

    Muhabbetiniz bol olsun:) tatlıda nefis görünüyor sevgiler…

  9. susamcorekotu Says:

    mükemmel bir lezzet olsa gerek ellerine sağlık,madem bursa!dasın ne iyi etmişsiniz, diyorum ki balıkesir 1,5 saat uzaklıkta haydi bekliyorum gelirsin değil mi?inşallah bir gün bilesin

  10. Hayat Cafe Tarifleri Says:

    Balkabağını çok seviyorum ve eminim muhallebiyle çok yakışmıştır ama ben fotoğrafa bayıldım..
    Harika ama yaaa..:)))
    Ellerine sağlık canım..

  11. Muhterem'le Afiyetle Says:

    Canım Papatyam,
    Doğum günün kutlu olsun.
    Rabbim sağlıklı, huzurlu ve mutlu uzun ömürler nasip etsin.
    Doğum gününün en büyük sürprizi Bursa’dan gelen can dostların ve dönüşte seninde Bursa’ya gitmen olmuş.
    İnşallah güzel bir gün geçirirsin, Bursa’ya, Gönül’e, Derya’ya selamlarımı gönderiyorum.
    Bu arada;
    Tatlı nefis görünüyor, ellerine sağlık.
    Balkabağını sevmeyenlere bile iştahla yedirtecek güzellikte bir tarif olmuş.

  12. seval Says:

    Denizden öprendim,hemen geldim canım.
    Sevdiklerinle bir arada nice nice sağlıkla mutlu yıllar diliyorum sana.
    Her gününün sevgiyle geçmesi dileklerimle sevgilerimi yolluyorum:)

  13. fatoş Says:

    CANIIIIIMM PAPATYAMM İYİ KŞ DOĞDUN..İYİ Kİİ VARSIN..DOĞUM GÜNÜN KUTLU OLSUN..NİCE SAĞLIKLLI MUTLU SENELERE..ÇOK ÖPTÜMM SENİİİİ

  14. mimarasci Says:

    Ayy blog blog geziyorum daha kahvaltida yapmadim midem resmen kazinmaya basladi. Ben kabagin her turlusune bayilirim klasik tatlisi, rulosu bi de kupu cikti simdi:) goruntude muazzam yaaaawwww:D

  15. berna/umutluhayat Says:

    canım benimmmm,bayıldığım bir tat bu benim,balkabağı ve muhallebinin aynı cümle içinde geçmesi bile beni mest etti.ellerine sağlık.ahhh ahhh bursa …ne güzel bolbol gez,mudanyaya da gitmeyi unutma,sevgiler.

  16. BAHARCICEGI Says:

    canim tekrar dogum günün kutlu olsun rabbim mutluluklarin en güzelini versin
    Süpriz dogum günü misafilerinle harika bir masa esliginde unutamayacagin rüya gibi bir dogum günü gecirmisin ve o rüya Bursada devam ediyor Gönülde
    Size kahkahasi bol so :rotfl: hbetler gezmeler dilemek kaliyor bizede imrenerek tabiki

  17. Mutfaktan mis kokular Says:

    harika gorunuyor canim istah açici elelrin dert gôremzsin

  18. Tümay Says:

    Bende bu aralar taktım balkabağı reçeline. İçinde balkabağı olan herşeyi çok sevdiğim için. ellerine sağlık canım.

  19. kalderavolkan Says:

    Uzun zaman oldu evde şöyle ağız tadı ile, keyifle yenecek birşeyler yapmayalı, seni bekliyormuşum demekki :)
    Hafta sonu için İNŞALLAH !, ama ama ama bana tarifi ……
    Anladın sen onu :P :)

  20. aylin Says:

    çok beğendim en yakın zamanda deneyeceğim:)
    sevgiler.

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk