Geçtiğimiz hafta cuma günü havanın donruculuğuna aldırmadan kalktım Beşiktaş Valonia’ya “Çikolata Atölyesi”ne gittim.. Daha kapıdan içeri girer girmez çikolatanın büyüsüne kapıldım.
Burak Bey ve Binnur Hanım çok sıcak karşıladılar. Ben gittiğimde bizden önceki arkadaşlar yeni toparlanıyorlardı. Burak Bey üst kata çıkardı ve içiniz ısınsın size birşey ikram edelim dedi:
Çikolata kafede içilecek yegane şey sıcak çikolatadır benim için!
Çikolatayla içimizi ısıttık, birşeyler atıştırdık ve atölyeye geçtik.
Şu görüntüye vurulmamak imkanı var mı?
Çikolata ustası Erdoğan şefimiz önce kısa bilgiler verdi, sonra bitter,beyaz ve sütlü çikolatalardan içi dolgulu örnekler gösterdi. Öyle titiz ve hassas çalışıyor ki kendisi hayran oldum. Zaten o kadar pahalı bir çikolatanın gramını ziyan etmek facia gibi olurdu. Kırıntısı bile ziyan olmuyor..
Şahane lezzetde çikolatalar! Offffss..
Hep izlemek olmaz biraz da tezgah arkasına geçmek lazım dediler, geçtik. İzlemesi çok keyifli ama çikolata yapmak çok heyecanlı birşey. Acayip duygular hissettim çikolatamı yaparken. Hislerimi tarif edemem yani..
Bütün fındıklı, fındık kreması dolgulu ve sütlü çikolata içine ballı kaymak dolgulu çikolatalar yaptım. Sonra bir güzel paketledim..
Çikolata paketlerimizi aldığımız yetmiyor gibi bir dolu güzel hediyelerle evimize uğurlandık. Ben bütün samimiyetimle bu atölyeyi tüm zamanların bir numarası ilan ettim. Hava şartları dolayısıyla acaba gitmesem mi diye düşünmek üzere olan arkadaşlarımı da sakın kaçırmayın, çok şey kaybedersiniz diye uyardım Fotoğraflardan gördüğüm kadarıyla da onlar da benim kadar eğlenmiş..
Şubat 24th, 2012 at 21:40
Ya ben niye oralarda değilim niye bu güzel anları kaçırıyorum niye hep resimlerle yetiniyorum…Süper ötesi bir yer çikolata cenneti gibi
…Bayıldım tüm resimlere…Çikolatalardan tatmak çok isterdim harikaaa…Bir gün bende orda olacağım inşallah
Sevgiler…
Şubat 24th, 2012 at 22:11
Can Papatyam çikolata aşkı bu olsa gerek orada olmak varmış kısmet harika bir gün olmuş öpüyorum.
Şubat 24th, 2012 at 22:53
ohhh hanii bize
Şubat 24th, 2012 at 23:02
ahh yaktin beni papatyacim eziyet bu banaaaa
ne iyi etmissin gitmissin valla goruntu içimi aldi goruntu diyet arefesinde fena oldum 
Şubat 25th, 2012 at 13:58
Basim döndü birden pardon gözlerim döndü bu kadar nefis cikilotayi birden görünce,sizler katilin yapin yiyin bizde burda böööle bakinalim istanbulda oturmanin avantajlari
ben aysultana hazirldigin diyet dogum günü masasina yorum yaptim ama yeni yayinlanan arasinda göremedim,pirasali mücverinden yaptim,hemde papatya cicek sunumuyla tarifi aynen yayinlamak istedim ama koplalanmiyor yazilarin
güzel bir hafta sonu diliyorum papatyam
Şubat 25th, 2012 at 14:24
papatyacığım senin adına çok sevindim ama kendi adıma üzüldüm
görüntülerden çikolatanın kokusu burnuma geldi sanki. sevgiler…
Şubat 27th, 2012 at 11:00
Ahhh ah fena kaçırdım, o soğukta seninle bir vapur yolculu ne güzel olurdu
Ama bak yapmayı denemek isterdim, yalan değil 
)
Gördüğün gibi çikolatayla hala aram yok
Şubat 27th, 2012 at 11:24
vay canınaaa
ben orda olsaydım kesin aklım benden giderdi
bak durumum malum zaten böyle çikolataları ben nerden bulcam yaaaaa
Mart 9th, 2012 at 17:54
bu güzel tabloyu görünce geçmişimi hatırladım tekonolojiden mahrum yıllar. metal çikolata kalıplarını talaşla yıka pamukla sil ve çikolatayı 42 derece sıcakta buzla soğut. her gün ortalama 50.kgr. madlen çikolata döküyordum birde kalitesis kuvvetüre denk gelirsen ama benim tercihim alga,orfe,ender. kuvetür leri idi birde minyetür çiklata kalıplarında çeşitli hayvan figürleri heyy gidi yılar izmir alsancak sevin pastaneleri kuru pastadan çok çikolata satılırdı…