Dilim Portakal Reçeli

Reçeller Yorum Yaz

portakal reçeli (1)

Harika bir kahvaltı sofrasının enfes bir tarifini paylaşmak istedim bu güzel pazar günü.. Dün ailecek kahvaltımız vardı. Bize kahvaltıya teyzemler, ablamlar gelcek olur da ben hazırlıklarımın çapını genişletmez miyim?

İlk olarak işe geçtiğimiz günlerde sevgili Şehrinaz’da görüp de çok hoşuma giden dilim portakal reçeliyle başladım.. Kahvaltı sofrası ve ayrıntılar daha sonra..

Siz de portakalın yavaş yavaş geçmeşe başladığı bugünlerde vakit geçmeden yapmalısınız diyorum.. Hayırlı ve portakal kokulu pazarlar…

Malzemeler:

5 tane portakal (1kg)
3 kupa toz şeker
1 tane limon
portakal reçeli (2)

Yapılışı: Portakalları ve limonu iyice yıkayın. Yaprak kısmını ve alt kısmını küçük bir yuvarlak şeklinde kesip atın. [Bu kısımlar ne k adar yıkasam da bana mikropları gitmemiş gibi gelir hep ve bütün kullanacağım zamanlar keserim..]
Portakalları ve limonu tencereye alın, üzerini örtecek kadar su ekleyip 5 dakika kaynatın. Bu şekilde 3 kere suyunu değiştirerek 3 kere kaynatın. En son suyunu süzün. Portakalları yuvarlak olarak dilimleyin. Tencereye dizin, üzerine toz şekeri serpin. Tencerenin altını harlı olarak açık. Bir kaç dakika sonra tencereyi saplarından tutun ve yanlara doğru sallayın, şekerler alt üst olsun. Beş dakika harlı ateşte pişirin, sonra kısık ateşte on, on beş dakika kadar daha pişirin.
Hemen tüketmeyecekseniz cam bir kavonoza kaldırın ve kapağını sıkıca kapayın. Ben geceden pişirdim, gece tencerede bıraktım. Sabahleyin yenilecek kadarını servis tabağına alıp, kalanını cam kaseye koydum..

Kaymakla birlikte tüketmezinizi tavsiye ederim, şahane oluyor..

Afiyet olsun!

17 Yorum Yapılmış “Dilim Portakal Reçeli”

  1. turkan Says:

    merhaba.boyle aciligi tamamen gidiyormu?yani catalla falan delmek gerekmiyormu?

  2. çiğdem Says:

    Çok güzel olmuş,portakal reçeli Mersin tarafında çok yapılır, tabiki o kadar narenciyenin içinde yaşayınca insan…Biz tüm kış portakal kabuklarını biriktirir, onları rulo şeklinde yuvarlar ve bir iğne yardımıyla ipe dizer, buzdolabında belli bir miktar oluşana kadar saklar ve sonra reçel yapardık.Dilim dilim de harika görünüyor.Ellerinize sağlık.

  3. sehrinaz Says:

    ellerine sağlık papatyacığım…

  4. karabiberinmutfagi Says:

    off ne güzel bir görüntü canim ellerine saglik hayirli günler :-)

  5. Kendimce Says:

    teyzem çok yapardı eskiden dilim dilim tatlı niyetine yerdik bilmemmi tadını ahhhh ahhhh ellerine sağlık

  6. melisa Says:

    ellerine sağlık canım nasılda güzel görünüyor ilk fırsatta deneyeceğim bende
    devgiler

  7. seval Says:

    Dilim olarak hiç denememiştim,muhakkak deniycem.
    Ellerine sağlık canım.
    Sevgiler…

  8. zeynep Says:

    Annem hep doğranmış yapardı böyle dilim halde ilk defa gördüm
    denemek lazım babam için bu tarif ben çok aşırı sevmiyorum reçelini bu meredin:-)

  9. Hülya Says:

    Bu şekilde harika görünüyor. Portakal reçelinin o acı-tatlı lezzetine bayılıyorum.. Mutlaka yapmalıyım portakallar bitmeden. Nefis olmuş canım, ellerine sağlık..

  10. Muhterem'le Afiyetle Says:

    Canım Papatyam,
    Ellerine sağlık, reçel nefis görünüyor.
    Bütün olarak pişirilen bu reçeli Şehrinaz’da görmüştüm ama şu ara çok reçel pişirdiğim için yapmayı erteliyorum.
    Portakal ile hazırlanan reçelleri çok sevdiğim için bir gün mutlaka bu tarifi deneyeceğim.

  11. berna/umutluhayat Says:

    nefis olmuş nefis.canım benim ellerine sağlık.ne şanslıdır o kahvaltı masasında yer alacak kişiler.

  12. mine çelik Says:

    nefis görünüyor canım, ellerine sağlık..

  13. Sevgi Says:

    Elinize saglik cok guzel gorunuyo yarin deniyecegim ama limon bolumunu anlayamadim onudami portakallarla kaynatacagiz ilkdefa recel yapicam.

  14. Papatya Prenses Says:

    Evet..

  15. Sevgi Says:

    Limonudami dogruyacagim portakallar gibi yada suyunumu kullanacagim

  16. Papatya Prenses Says:

    Doğrayabilirsiniz. Zaten bütün olarak kaynattınız, kullanacak suyu kalmıyor.

  17. Sevgi Says:

    Tesekkur ederim yaptim suan sogumaya biraktim guzel gorunuyo becerebildimmi bakicaz

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk