Püreli Ispanak Graten

ANA YEMEKLER, Kumpir ve Püre Yorum Yaz

püreli ıspanak graten (1)
Bütün sevdiğim lezzetler bir araya gelirse ne olur? Tabiki lezzet patlaması olur ve bu tarifde aynen böyle bir lezzet patlaması! Hani bu fikri sadece ben beslemiyorum, tüm tadanlar ki başta Zeynep hatun gelir, hepsi aynı kanıda, öyle güzel öyle onaylanmış tariflerden biri yani.. Velhasılı hâlâ denemeyen kaldıysa vakit kaybetmeden denesin demekten kendimi alamıyorum..

graten (2)

İsterseniz tavuk ve et yemeklerinin yanına, isterseniz çay saatlerinizde yapın, her sofraya uygun..

İlk Muhterimciğimde gördüm, yapmalıyım dedim, sonra Semiha’da görünce artık tez vakitde yapmam lazım dedim ve gelen ilk kıymetli misafirime de yaptım..

Ben malzemelerle Semiha gibi oynadım, mantar/sucuk/sosis ekledim..

Malzemeler:

4 tane iri patates
1 su bardağı kaşar rendesi
1.5 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ veya 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
Tuz
1 bağ ıspanak (1/2kg)
1 tane iri soğan
400 gr mantar
1/2 kangal sucuk
5-6 tane kokteyl sosis
Tuz, karabiber, pulbiber

grtn

Beşamel Sos:
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz, beyaz biber
Kaşar peynir

püreli ıspanak graten (2)

Yapılışı:
-Patatesleri haşlayın.
-Onlar haşlanırken ıspanakları yıkayın ve saplarını ayırın.
-Mantarları soyup yıkayın ve doğrayın.
-Soğanı ve ıspanak saplarını yemeklik doğrayın, sıvıyağda kavurun.
-Mantarları da ilave edip kavurmaya devam edin.
-Ispanak yapraklarını iri iri doğrayın ve mantarlar suyunu salıp çektikten sonra tavaya ilave edin.
-Sucuk ve sosisleri doğrayın.
-Ispanaklar da kavrulduktan sonra baharatları ve socuk-sosisleri ilave edip karıştırın.
-Haşlanan patatesleri soyun ve rendeleyin. Üzerine süt, yağ, tuz ve kaşar peyniri ilave edip iyice karıştırın.
-Dikdörtgen saplı borcamı veya yuvarlak büyük borcamı yağlayın. Patates püresini bastırarak döşeyin.
– Beşamel sos için sıvıyağ ve unu tencere alın ve unu kavurun. Üzerine sütü ilave edip sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
-Ispanaklı harçla beşamel sosu karıştırın. Patates püresnin üzerine yayın. En üste bol kaşar peyniri serpin ve fırına verin. Kaşarlar eriyip üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!

28 Yorum Yapılmış “Püreli Ispanak Graten”

  1. çeşnici handan Says:

    Gerçekten lezzet patlaması olmuş nefis olmuş ellerine sağlık canım. Güzel bir hafta dilerim sevgiler.

  2. Seinep Says:

    Süpersin adamım !

  3. H. Mungan Says:

    Mademki bunca kisi begenmis vakit kaybetmeden denemek lazim gercekten. Ellerine saglik canim. :yes:

  4. portakal şekeri :) Says:

    bende hepinizde görünce yapmak farz oldu değilmi hoca abla:)
    ellerine sağlık peteğum çiçeğum ;)

  5. yaseminlerim Says:

    Gunaydin arkdasim hayirli bereketli guzel bir hafta gecirmenizi dilerim. Sabah sabah istahimi actiniz ellerinize saglik pureli ispnah nafis gorunor ellerinize saglik afiyet seker olsun sevgiler.

  6. fatos Says:

    Allahım sabah sabah bu ne güzellik..çok nefis görünüyor papatyam..benim kızlarım da çok sever ki bunu yapsam..ellerine sağlık..sevgiler canım :-))

  7. recelim Says:

    ıspanak ve püre harikaa tam kış mevsimine uygun leziz bi tat ellerine sağlık eminim severim yapsam:))

    sevgiler…

  8. sevda Says:

    harika görünüyor canım.mantar olmasada daha da güzel olurdu ama neyseeeeee.elllerine sağlık canım.öpüyorum.

  9. Elif Says:

    Harika olmuş canım, bayılıyorum gratenlere. Ellerine sağlık. Sevgiler…

  10. Hülya Says:

    Offf nefis olmuş nefis.. Bu tarif benimde aklımda ne zamandır. Harika görünüyor Papatyam, çikolataseverim :)

  11. Muhterem'le Afiyetle Says:

    Canım Papatyam,
    Ellerine sağlık, yemeğin nefis görünüyor.
    Ben bu tarifi akşam yemeğinde ağırladığım misafirlerime de yaptım, 2. dilimi isteyen, tarif isteyenler oldu.
    Ispanağı farklı bir şekilde pişirmek için çok güzel bir tarif.
    Bende Yemek Vakti-Aylin’de görüp yapmıştım.

  12. birtutamkekik(ayşegül) Says:

    papatyam….
    özledim seni,sizleri…
    rüyalarıma girdiniz resmen:)
    çok nefis olmuş bu lezzetin de yine.
    ellerin dert görmesin gülüm..
    o dilimi alıp kaçsam..
    müsade war mı:)
    muhabbetle canısı…

  13. Gönülüncelezzetler Says:

    Ama oldumu ya nasıl güzel resimlemişsin bayıldım canım istediiii:))…Harikasın bende yapçam işte:))…Ellerine emeklerine sağlık canımmm…
    Sevgiler…

  14. yeşim Says:

    nefis bir tarif olmuş en kısa sürede denyeceğim ustam.ellerine sağlık.öpüyorum.

  15. Verda Says:

    Sevgili papatya, tepsinin en altına bir yufka sermeye gerek var mı? Dilimler dağılmadan rahat alınabiliyor mu? Akşam deneyeceğim bilğilendirirseniz sevinirim.

  16. Papatya Prenses Says:

    Görüntüden anlaşıldığı üzere dağılmıyor.Zaten tepsinin altında püre var nasıl dağılabilir ki?

  17. Verda Says:

    Tedbiren sorma ihtiyacı hissetim. yapan ben olunca ne olur ne olmaz:) Sizin gibi usta değiliz ki. Çıraklık yolunda yürüyoruz:)

  18. Nilgün Says:

    Vallahi ben bunu ilk fırsatta yaparım. Görüntüsü bile yetti. Ellerine sağlık, iyi haftalar..

  19. derya Says:

    Offffffff nasılda ye beni diyor ama nerdeeeeeee:)))Yiyenle
    re afiyet şeker olsun.Yazın banada kısmet olur inşallah o harika sofralarda ağırlanmak ellerine sağlık Papatyam öpüyorum kocaman kocaman…

  20. Semiha Says:

    Çok beğenerek yediğimiz bir yemekti. Sen de görünce canım çekti tekrar. Ellerine sağlık canım.

  21. zeynep Says:

    Şimdi ben nereden başlasam nasıl söz etsem!
    Şu an tokum gayet iyi ama o kadar cazip göründü ki gene anlatamam.
    Okuyanlar zati arkadaşı e gitmiş yemiş iyi der diye aldanmasınlar beni bilen bilir bu konuda arkadan konuşamam:-)
    Bu yaptıklarının içinde en en en olanlardandı harika olmuştu,Papatyanın elinde karar var ve leziz buna eminim ama bu cidden çok güzeldi anneme ve birkaç kişiye de anlattım tarifi yayınlamasını bekliyorduk bizde hamdolsun ki yayınlamış bende yapacağım :-)
    ellerine sağlık tekrar tekrar 2 koca dilim yemiştim bunu da eklemeden durmayayım:-)

  22. evatolyesi Says:

    Ispanak ve patates ikisi birbirine çok yakışmıştır:)denenecekler listeme eklendi:)
    Sevgiler

  23. Yemek heyecani (Emel) Says:

    cok ama cok güzel olmus

    aciktiiim :-))

    ellerine saglik

  24. elif Says:

    merhabalar
    blogunuzu yeni keşfettim.hemen üyeniz oldum..sizde benim yeni bloguma üye olursanız sevinirim..sevgiler

  25. hilal Says:

    bayıldım tarife,mantarsız bende denemeliyimm..mııımm nefis..ellerine sağlıkk

  26. Tülay Says:

    papatya bu tarif nasıl bişe böyleee.yaptım süper oldu valla.ben kıymalı yaptım .çok güzel oldu. patates haşlanmışkende yanına tepsi kumpiri ve makarna.teşşekkürederim tarifin için .

  27. mine çelik Says:

    ellerine sağlık papatya cım :) Bu kadar bol ve güzel malzemelerle nefis olacağından hiç şüphem yok, sevgiler…

  28. canan arslan Says:

    süper bir görüntü ellerinize sağılık sitenizi çok beğenerek fikirler alıyorum sevgiler

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk