Şık Kahvaltılık Sunumlar ve Kahvaltı Sofrası

Kahvaltı ve Sahur Sofraları, KAHVALTILIK Yorum Yaz

kahvaltı 027

Çok ses getiren, misafirlerimin doyduk ama sofradan kalmak istemiyoruz dediği, benim “toprak kokulu” dediğim kahvaltı sofram.. Araya sıkıştırmak istemediğim için biraz gecikti yayınlamam..

Büşra’nın cumartesi müsaitseniz kahvaltıya gelmek istiyoruz dediği an kafamda kahvaltı için değişik ve özel ne yapabilirim düşünceleri dolanmaya başlamıştı bile..

Yapacaklarımı az çok kafamda belirlemiştim ama herşey cuma gece yarısı acaba hangi ranır ve peçeteleri kullansam diye düşünürken sonunda bir peçeteyle yola çıkarak gece yarısı sofranın dizaynı belirlenmeşti.. Toprak ve sonbahar.. O saate hazırladığım dizaynı gören kardeşim “94yılını anımsattı bana, nostaljik bir sofra olmuş” dedi.

kahvaltı 029

Peçeteler ve ranır tamamdı ama soframızı ne süslesin derkeennn; gecenin bir yarısı kendimi balkondaki büyük saksıdan toprak doldurup, sardunya keserken buldum..

kahvaltı 010

Sofra dizaynı tamamdı ama aklıma çok güzel bir hoşluk daha geldi. Uzun zamandır odamda işlerimle ilgilenirken, kitap okurken hatta tesbih çekerken dinlediğim iki enfes ses.. Bu ve bu linkleri ayrı sekmelerde açarak kahvaltı zamanımızı hakikaten toprak kokulu sonhabar sofrasına çevirdim..

kahvaltı 030

Sofraya hazırladığım tabağa bir de laleler, gala çiçekleri, güller, arılar konduruncaaaa…

t.khvlt

Pastırmadan gül:

Pastırma dilimleri ve çarliston veya iri sivri biber gerekli. Biberlerin sap kısımları iki parmak kalacak şekilde kesiyoruz. Tohumlarını çıkardıktan sonra fotoğraftaki gibi desenli kesiyoruz. Pastırma dilimini ince ince kıvırıp, biberin içine oturtuyoruz.. İşte pastırma kokulu güller :)

Kaşar peynirinden gala çiçeği:

İnce kaşar dilimleri , havuç, taze soğan ve dereotu
Küçük bir havuçtan serçe parmağımız boyutunda kesiyoruz. Havucu soyduktan sonra jülyen dilimliyoruz. Kaşar dilimlerini teflon tavada bir kaç saniye ısıtıyoruz. Peyniri iki karşılıklı ucundan üst üste getirip, bir tane havucu ortasına koyuyoruz. Servis tabağına dizdikten sonra taze soğandan sap, dereotundan yapraklarını yerleştiriyoruz.

Yumurtadan laleler:

Haşlanmış yumurta, taze soğan, maydanoz/dereotu

Yumurtayı katı haşlıyoruz. Ortadan ikiye kesiyoruz. Uç kısımlarını fotoğrafdaki gibi dilimliyoruz. Servis tabağına yerleştirip, sapını ve yapraklarını ekliyoruz.

Zeytinden arılar:

Yeşil ve siyah zeytin, havuç, kürdan, maydonoz sapı
Zeytinleri aynı kalınlıkta dilimliyoruz. Zeytinlerin dip kısımlarını kürdanın ucunda olacak şekilde bir siyah bir yeşil olarak diziyoruz. Maydanozdan iki anten ekliyoruz. Bir dilim yuvarlak havucu ortadan ikiye kestikten sonra kenarlarından birer üçgen çıkartıp kanatlarını takıyoruz.

Afiyet bal şeker şifa olsun!

♦ ♦ ♦ ♦ ♦

Kahvaltı soframızda bu neşeli çiçek tabağı haricinde:

Acıkalı ve baharatlı krem peynirli (Murat Bey) kanepeler vardı. Ekmekleri lale ve papatya kurabiye kalıplarıyla kestim ve sonra malzemesini sürdüm.

Salamlı milföy gülleri ve kremasıyla pişen kek de vardı ama tarifleri daha sonra..

28 Yorum Yapılmış “Şık Kahvaltılık Sunumlar ve Kahvaltı Sofrası”

  1. Küçük Tavşan Says:

    Şu zeytinden arılar fikri çokoşuma gitti -_-

  2. Şeyma Says:

    Maşallah kardeşime, işte olay budur..

  3. Ayşe Ş. Says:

    Benn böyle kahvaltı sofrası görsem yemeye kıyamam. :)

  4. hilal Says:

    offf ne şahane..afiyet bal olsun sevdiklerinle nice kahvaltı sofraların olsun canım benim..

  5. reyhan Says:

    bende olsam kalkmak istemem bu sofradan,börtü böcük ne arasan var:)
    ellerine sağlık şekerim çok güzel bir sofra olmuş.
    hepinizede afiyetler olmuş,komşudan selamlar..

  6. Elif Says:

    İnanmıyorum sana. Nasıl bir tasarım bu. Sofra sanatı budur işte. Ellerine emeğine sağlık canım. Herşey harika görünüyor. Sevgiler…

  7. sevda Says:

    ne kadar yaratıcısın canım.bayılıyorum fikirlerine yaaa.yine harika bir masa.kıskanıyorum bak.ellerine sağlık canım.afiyet şeker olsun.öpüyorum.

  8. kalderavolkan Says:

    Anaaaaaam, toprak kokulu tabağa, arılara, pastırmadan gül’e, Güzelim laleler’e, peçetelerin şirinliğine bittim bittiiiim :)
    Ellerine sağlık kuzuların en hamarat’ı :))

  9. Muhterem'le Afiyetle Says:

    Bu ne güzel, ne müthiş bir masa böyle, ellerine sağlık papatyam gözüm gönlüm açıldı.
    Her bir ayrıntısı ayrı güzel olmuş, hele pastırma güller, yumurta lale ve kaşardan gala çiçeklerinin olduğu servis tabağına bayıldım.

  10. portakal şekeri :) Says:

    börtüler böcekler ne de güzel bir sofra olmuş:)
    sardunyalar ne renkti acaba merak ettim:) çok severim sardunyaları:)toprak kokulu sofra ve lnkteki tınılar çok hoş oldu eminim:)
    çok güzell:))

  11. Hülya Says:

    Canımsın yaaa, bayılıyorum senin bu ince zevkine, minik tatlı detaylarına.. Hepsi harika birbirinden güzel.. Bir gün sana kahvaltıya gelip akşama kadar o masadan kalkmamayı diliyorum, belki kabul olur duam :) Peçetelerin rengi-deseni ne güzelmiş markası ne ki ablasının Gala Çiçeği?

    Sevgiler, kocaman öpücükler..

  12. sevgi Says:

    Pastırmalı biberler ne hoş olmuş öyle..
    Böyle bir sofrayı hazırlamak çok zevkli olsa da ince işlerden dolayı çok zaman alır bilirim..
    Minik bir kızı olan biri için çok daha zaman alıcı..
    Ellerine emeğine sağlık ..

  13. Ebru Says:

    Papatyam bu sofra ne böyle. Bakarken ağzımın suları aktı valla. Her şey mükemmel. Hele ki tariflerini verdiğin arıcıklar,lalecikler. Ben de böyle bir masa da ve sizlerle olmak istiyorum. Ellerine sağlık canım.

  14. zeymuran Says:

    çok guzel canım kahvaltı benım encok sevdıgım ogundur ama ogle vaktı olacak boyle bır sofra da olursa ben o sofranın basında akşamı bulurum:)

  15. Gönülünce Lezzetler Says:

    Bana anlatmıştın bu sofrayı bende çok merak etmiştim…Senin dediğin kadar ve herkesin beğendiği kadar varmış hani…Sen yaparsında kötümü olur süper hele oranıra bayıldım:))…Emeklerin dert görmesin canımmmm…
    Sıcacıkkk sevgilerrr…

  16. aylin Says:

    ne güzel bir sofra bu böyle bende o masada olmak istiyorum:)
    ellerine sağlık canım:)

  17. fatos Says:

    nefis..nefis..nefis..şık..şık..şık..süpersinnn

  18. baharcicegi Says:

    o masada bende olmak isterdim,ilk yiyecegimde pastirmadan gül olurdu
    ellerine saglik canim

  19. yeşim Says:

    seviyorum ben şık sunumları seyretmesi bile çok keyifli.ellerine sağlık papişim…öperimmm.

  20. mine Says:

    Prensesle detaylara bakıyoruz hepsi birbirinden güzel sunum harika ellerine sağlık papatyacığım bizden kucak dolusu sevgiler..

  21. LoveMeorLeaveMe Says:

    hangi 5 yıldızlı otelin kahvaltısıdır bu arkadaşım!? :)

  22. çeşnici handan Says:

    Ne kadar çok güzel şey var bu sofrada yaratıcılığına da bayıldım ellerine zevkine sağlık canım.

  23. zeynep Says:

    Bu kahvaltı sofrasını an be an izledim
    anneme ayrıntıları gösterip bu kızla yarışılmaz dedim ve bunların birçoğunu sana da demiştim amma velakin gene de yazalım çizelim şuraya bari:-)
    Reayaya da gösterelim ahvalimizi:-)

  24. emine öztürk Says:

    harika görünüyor sofra.. hele o pastırma gülleri.. ayrıca mükemmel görünüyor..

  25. Sevde Says:

    yahu sen nasıl hamarat bişeysin maşallah nerden de buluyosun bu fikirleri.yalnız ne şunlardan ne de o pastalarından bi lokma bişey yemedim henüz alacağın olsun ;)

  26. özlem Says:

    inanılmaz güzel şeyler,özellikle lale detayına bayıldım doğrusu,hafta sonu kahvaltıya gelen misafirlerime çok hoş bir süpriz olacak bu. şimdiden teşekkür ederim.
    ayrıca bende yeni bir blog sahibiyim ve blogumu ziyaret ederseniz çok sevinirim.sevgiyle kalın

  27. Rukiye Says:

    PASTIRMA KOKULU GÜL ÇOK ŞİRİN OLMUŞ:))

  28. hatice Says:

    ellerinize sağlık bayıldım herşey harika görünüyor :)

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk