Pırasa en sevdiğim kış sebzelerinden birisi. Ama pırasa deyince ilk aklıma gelen şey zeytinyağlı pırasa, öyle ki sanki pırasa başka şekilde pişemeyecek gibi benim için.. Gerçi pırasalı omletini de çok seviyorum ama yemek olarak illede zeytinyağlısı aklımda fikrimde:..
Lakin biz zeytinyağlıları şekerli yapıp soğuk olarak tüketiyoruz ve büyükbabam bunu sevmiyor. Bizde o geldiği zaman sıcak yemek olarak yapmaşa başladık, güzel de oldu..
İsterseniz salçalı olarak da hazırlayabilirsiniz.. Bu arada bir de pırasalı tart ve pırasalı kek tariflerine bakabilirsiniz..
Malzemeler:
1 kg pırasa
1 tane tavuk göğüs veya 3 tane tavuk incik
1 tane iri havuç
2 tane kırmızı biber (yazdan doğranmış difrize atılmış)
Sıvıyağ
Tuz, karabiber
*1 yemek kaşığı karışık salça
Yapılışı: Bütün malzemeleri doğrayın. Tencereye 3-4 kaşık sıvıyağ döküp kızdırın, havuç ve tavuğu ilave edip soteleyin. [Salça ekleyeceksiniz bir kaşık salçayı da ilave edip kokusu çıkana kadar sotelelemeye devamedin.] Tavuğun rengi iyice döndüğü zaman doğradığınız pırasa ve kırmızı biberleri ilave edin. Üzerine tuz ve karabiber gezdirip tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin..
Afiyet olsun!
Şubat 8th, 2012 at 00:14
ellerine saglik.enfes bir sunum aciktimmi ne?
Şubat 8th, 2012 at 00:15
Can Papatyam pırasayı çok severim tavuk çok yakışmış ellerine sağlık öpüyorum.
Şubat 8th, 2012 at 01:12
Hımmm.Güzel gözüküyor aslında -_- denenebilir -_-
Şubat 8th, 2012 at 07:27
ellerine sağlık canım..bend eher sebzeyi severim nerdeyse..eminim çok yakışmışlardır..sevgiler,hayırlı günler canım…
Şubat 8th, 2012 at 09:50
ben pek etli yapmıyorum ama tavuk yakışmış canım.ellerine sağlık.sevgiler yolluyorum.
Şubat 8th, 2012 at 09:57
ellerine sağlık bende pırasayı sıcak yemek olarak tüketenlerdenim. Tavuklu hiç denememiştim ama en kısa zamanda tavuklu olarak da deneyeceğim.
Şubat 8th, 2012 at 10:58
Pırasayı tavuklu hiç denemedim ama güzel olduğuna eminim.Ellerine sağlık canım.Nefis bir görüntü sunmuşsun bizlere
Sevgiler.
Şubat 8th, 2012 at 11:13
Bizde en çok zeytinyağlısını seviyoruz birde yumurtalısını ama tavukluda çok güzel bir fikir.
Ellerine sağlık canım, tavuklu pırasa nefis görünüyor.
Şubat 8th, 2012 at 12:51
Zeytinyağlı pırasayı sevmeyen eşime bir de böyle yedirmeyi deneyeceğim. Nefis görünüyor canım, ellerine sağlık. Sevgiler…
Şubat 8th, 2012 at 15:27
Bende soğuk severim zeytinyağlıları,Hatta dün vardı prasa…
Soğuk soğuk,üzerinede bol limon sıktım yedim.
Birkaç sene öncesine kadar ağzıma sokmazdım,şimdi inanamıyorum böyle bir lezzeti neden sevmediğime..
Ellerine sağlık canım..
Tavuklu nefisss görünüyor.
Şubat 8th, 2012 at 15:44
Pırıl ırıl parlıyor yemek walla çok iştah açıcı. Bugün ikimizde pırasa yayınlamışız
Ellerine sağlık canım.
Şubat 8th, 2012 at 17:16
Benimde aklıma ilk gelen zeytinyağlısı oluyor
…Bak etle özelikle tavuklada güzel olmuş bayıldım…Ellerine sağlık canımmm…
Sevgiler…
Şubat 8th, 2012 at 17:57
Bizim evde de pek sevilir pırasa. Acılı ve bol limonlu. Ellerine sağlık Papatyam.
Şubat 8th, 2012 at 20:09
TAVUKLA PIRASA YEMEĞİNİ HİÇ DENEMEDİM.GÜZEL GÖRÜNÜYOR,ELLERİNE SAĞLIK..SEVGİLER
Şubat 8th, 2012 at 20:58
Sevdiğim herşey tek tabakta bir araya gelip nefis bir yemek olmuş.
Ellerine sağlık olsun, sevgiler
Şubat 9th, 2012 at 23:32
aklımda pırasalı kek var benim
dün bamya pişirdim tavuklu birsonraki pırasayıda öyle pişircem
ellerine sağlık balum peteğum