Çilekli Cheesecake – Çilekli Peykek

CHEESCAKE Yorum Yaz

çilekli çizkek 018

 

Baharın son ayına girdik bile, zaman bazen ne kadar hızlı geçiyor.. Çilek tezgahlardan biranda kalktığı için tariflerimize hızla devam edelim o halde :)

Geçtiğimiz gün yeni tarif deneme heyecanım depreşti, hadi yine ortak yayın yapalım diyen Denizim karameli dondurmama çilekli çizkek yapalım dedim, daha önceden önyargısı olduğu için önce yok mok dese de ablasını kırmadı ve buna pişman olmadı :)

Yiyen herkes tarafından çok beğenilen ve benimse tadı hala damağımda kalan enfes tarif daha huzurlarınızda..

Malzemeler:

2.5 paket başak bisküvi
110 gr etirilmiş tereyağı
1 su bardağı fındık veya badem [olmasa da olur]

Peynir kısmı:

550-600gr labne peynir
100 gr krema
3 tane yumurta
1 tepeleme su bardağı toz şeker
1 tepeleme yemek kaşığı un
2 tane limon kabağu rendesi
1 kg çilek

Üzerine:
Bütün çilek veya çilek sosu

çilekli çizkek 031

Ben çizkekleri gittiğim misafirliğe götüreceğim için ölçüleri birazcık fazla tuttum evede kalsın diye. İsterseniz aynı ölçülerde yapıp büyük kelepçeli kalıbda pişirebilirsiniz, isterseniz de yarıya bölüp muffin kalıplarına pay edebilirsiniz. Tercih size kalmış..

çilekli çizkek 034

Yapılışı: Bisküvileri robottan geçirin, üzerine erittiğiniz tereyağını ve kullanacaksanız fındıkları ilave edip bir kaç saniye daha robotu çalıştırın. Kelepçeli kulap kullanacaksanız kalıbın tabanını yağlı kağıtlı kapladıktan sonra hepsini boşaltıp elinizle bastırarak bisküvileri düzleştirin ve kalıbı buzluğa kaldırın. Muffin kalıplarında yapacaksanız, 1 tepeleme yemek kaşığı olarak kalıplara paylaştarın, parmaklarınızla bastırın ve kalıpları buzluga kaldırın.

çilekli çizkek 028
Çırpma kabına labne, krema ve toz şekeri alıp bir dakika kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ilave ederek her biri kaybolana kadar çırpın. En son un ve limon kabuklarını ilave edin ve bir kaç saniye daha çırpın. Eğer kelepçeli kalıbda yapacaksanız kalıbı buzluktan çıkarın ve karışımın yarısını kalıba dökün, üzerine çilek serpiştirin, karışımın kalanını dökün ve tekrar üzerine çilek serpiştirin ve üste kalan çilekleri parmağınızla hafif bastırın. Muffin kalıplarında yapacaksanız karışımı kalıplara paylaştırın, çileklerin büyüklüğüne göre ya ikişer tane veya bölerek iki yarım çilek paylaştırın her birinin üzerine ve çilekleri bastırın.
Çizkekin üzeri çok hafif kızarana kadar fırını hiç açmadan pişirin. Piştiktek sonra fırının kapağı açmadan soğutun. Soğuyan çizkekleri buzdolabına kaldırın ve en az 4-5 saat tercihen bir gece bekletip öyle servis yapın.

Servis yaparken isterseniz bütün çilek kulanın, isterseniz kalan çilekleri robottan geçirin ve çilekler tatsızsa bir iki kaşık şeker ilave edip tekrar rondodan geçerin ve çizkeklerin üzerine paylaştırın..

Afiyet olsun!

17 Yorum Yapılmış “Çilekli Cheesecake – Çilekli Peykek”

  1. LAMA Says:

    cheesecake’e bayilirim da, csheesecake hic yemedim :p bu yorumdan sonra bir firca yiyecegime eminim!

  2. mine Says:

    Bugün ikinizdede çilek günü anlaşıldı İkinizinde ellerine sağlık papatyacığım. Denizin yorum kısmı açık değil yorum yazamadım sevgiler bizden….

  3. Elif Says:

    Biraz önce Kalp Kurabiye’ye yorum yaptım, sonra sana geçtim. İkinizin ki de nefis olmuş. Ellerinize sağlık. Sevgiler…

  4. sevda Says:

    denizle piştimi oldunuz canım.az önce ondada aynı kek var.ama harika olmuş.uzanıp alasım geldi.ellerine sağlık.sevgiler.

  5. susamcorekotu Says:

    oyyy oyy geldim işte hıhını yesinler senin sevimli şeyyy:)rüya gibi bir görüntü vaar karşımda ortak yayınlardan birnde de susamcorekotu olsa hıııı?????????????

  6. Hayat Cafe Tarifleri Says:

    Nasıl güzel bir görüntüdür bu böyle ama yaa..:))
    Yutkunup duruyorum durmadan..:))
    İnanılmaz güzel ve iştah açıcı görünüyor.
    Ellerine sağlık canım..

  7. derya Says:

    Hani bana hani bana :)))Ellerine sağlık Papatyam sunumlar beni bitiriyor öpüyorum.

  8. evatolyesi Says:

    Kırmızı kırmızı görüntüsüylede harika:))

  9. BİRİNCİSİN Says:

    Ellerine sağlık,görüntü harika:)

  10. karamelli dondurma:) Says:

    amanda ne iyi ettikk ne güzell yaptıııkkk:)
    ellerimiz dert görmesinn senin de benimde:)
    sen hep böyle yap tünele ışığı tut yürü ben peşindeyim:))

  11. feray Says:

    Amanda aman ne güzel renkler ne güzel kekler papatyam.
    Ellerine sağlık canım.
    Sevgiler..

  12. Gönülünce Lezzetler Says:

    Bu tarifinin resimlerini daha önceden facede görmüş sonra senle konuşmuştuk…İşte o günden beri hep aklımdaydı…Derken dün gece rüyama girdi öfff nasıl yalandım nasıl güzeldi:))…Galiba beni hayata geçir demek için rüyama girdiler:))…Süpersin ellerin dert görmesin canımmm…
    Sevgiler…

  13. birtutamkekik(ayşegül) Says:

    burcu burcuu çilekk kokmuşş yokluğumda bu sayfa yinee:)
    ellerine sağlıkk canısı…
    bu kadar da can alıc yapılmaz ki ama bir peykek..:((
    yüreğimden vuruldumm…
    gittimm benn pazara çilekk kapmayaa..
    ;))
    öpüyorumm papatyamı..
    ve sevgilerimi bıraktım,bir demett memleket kokulu papatya eşliğinde….
    ;)
    çekk içine hadi kokularını;))

  14. Hülya Says:

    Aman da ne iyi yapmışsınız, ne güzel yapmışsınız hamaratlar :)
    Mutfağın nasıl güzel kokmuştur Papatyam çilek çilek..
    Ellerine sağlık balım..

  15. kalderavolkan Says:

    Anaaaaaam :))
    Görüntüye baaaaak :)
    Ellerine sağlık canımıniçi :)

  16. Semiha Says:

    Denizde tarifi görünce de çok beğenmiştim doğrusu. Sunum konusuna diyecek laf bulamıyorum. Çok güzel duruyorlar doğrusu. Ellerine sağlık canım. Mevsimi geçmeden deneyeyim ben bu tarifi :)

  17. nurgül Says:

    elerıne sağlık tariflerin çok güzel selam ile dua.

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk