Nohut Köftesi – Falafel

APERİTİF, Dünya ve Osmanlı Mutfağı 8 Yorum Yapılmış »

falafel 011

Nohut köftesi nam-ı diğer falafel Lübnan mutfağına ait bir meze/köfte çeşidi. Lübnanlılar da Doğu illerimiz gibi nohut ve bulguru çok seviyorlar. Eminim buna benzer tarifler bizde de vardır ama falafel ismiyle daha bir yaygınaşmış nedense.

Söz konusu nohut olunca ben de akan suar duruyor malum. Geçen gün aklıma düştü, iftara yakın yaptım. Sadece bir kaç tane nohut köftesi, erik suyu ve biraz marul salatası fazlasıyla yetti iftarım için.

Bunun dışında toplu iftar sofralarına tadımlık olarak da yapabilirsiniz..

devamını oku »

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk