Çamfıstıklı Hellim Peynirli Semizotu Salatası

SALATALAR Yorum Yaz

fıstıklı semizotu salatası (4)

 

Mis gibi tazecik ekşili semizotuna kim hayır diyebilir ki tam mevsimindeyken? Ben demem şahsen, çok severim, hem çiğini hem pişmişini..

Geçenlerde patatesli, yoğurtlu,  mantarlı ,  bu ve bu hallerinden farklı şekilde bir semizotu yapsam dedim. Gece yatarken rüyaya yattım :) Rüyaya yatma kısmı tabiki latife ama değişik bir tarif yapmak istediğimde yatağa yattığımda düşünüyorum. Ertesi günde bu leziz salata çıktı ortaya..

Ben ramazandan önce çay sofrasına yapmıştım ama iftar sofralarına da çok yakışan bir tarif..

Malzemeler:

1 bağ semizotu
2 yemek kaşığı çamfıstığı (dolmalık fıstık)
3 tane közlenmiş kırmızı biber
1/2 paket Muratbey hellim peyniri
1/2 limon suyu
1 çay bardağına yakın zeytinyağı
Tuz

 

fıstıklı semizotu salatası (1)

Yapılışı: Semizotlarını bol su da yıkayın ve süzün. Saplarının çok kalın kısımlarını atın. Kalan saplarıyla birlikte elinizle salata kasesine koparın.

Közlenmiş biberleri doğrayın. Teflon tavaya zeytinyağıyla birikte çamfıstıklarını alın ve renkleri dönene kadar soteleyin. Doğradığınız közbiberleri alın ve bir iki dakika daha kavurun. Ocağın altını kapatın ve tavayı bir kenara alın. Sos soğuduktan sonra içine taze sıktığınız limon suyunu ilave edin ve semizotlarının üzerine gezdirin.

Hellim peynirlerini doğrayın ve sos yaptığınız tavada arkalı önlü kızartın. Salatanın üzerine yerleştirin.

*  Benim közbibererim konserveydi. Eğer siz de konserve kullanacaksanız, hem közbiberlerin hem de hellim peynirinin tuzunu hesaba katarak tuz ekleyin.

Afiyet olsun!

7 Yorum Yapılmış “Çamfıstıklı Hellim Peynirli Semizotu Salatası”

  1. fatoş Says:

    :))ellerine sağlık canım..çok leziz görünüyor..sevgiler,hayırlı cumalar

  2. sevda Says:

    rüyasına yattığın kadar var canım.harika görünüyor.ellerine sağlık.hayırlı cumalar.

  3. Semiha Says:

    Semizotunu salatalarda çok severim. Bu hali de pek güzel görünüyor. Elleine sağlık.

  4. UMMUABDULLAH Says:

    SELAMLAR CANIMMM…:) UZUN ZAMAN OLDU GÖRÜŞEMEDİK,UĞRAŞAMADIK,İZYARETLEŞEMEDİK,YORUMLAŞAMADIK..:p AMA HASRET GİDERİR GİBİ,NE ZMANDAN BERİDİR SİTENDE GEZİNMEKTEYİM. NE GÜZEL LEZZETLER,NE CİCİ MAMALAR VAR..RAMAZANDA ÖZELLİKLE DEĞİŞİK ŞEYLER YAPMAK İSTİYOR İNSAN..AKŞAMA BİRKAÇTANE BULDUM:) ELLERİNE EMEĞİNE GÜZEL YÜREĞİNE SAĞLIK CANISI….GÜZELLİKLERİ PAYLAŞMAK VE GÜZELLEŞMEK ADIN HAYIRLI RAMAZANLAR…

  5. baharcicegi Says:

    Bende demem ,,,, cok severim ama tazesini birak türkiye semizotunu bulamiyoruzki burda
    Iftar icin hem degisik hem doyurucu nefis bir salata olmus eline saglik papatyam

  6. kristalkelebek(aslı) Says:

    Ben de çok severim semizotunu prensescim:). Böylesi gerçekten değişik ve leziz bir tarif olmuş. Ellerine sağlık:).
    Sevgilerimle…
    aslı

  7. Derya Says:

    Oyyyy oyyy salatan aklımı başımdan aldı Papatyam hani bana:)Ellerine sağlık öpüyorum.

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk