Hepten evden çıkmaya üşenen bir insan odum çıktım. Bir yandan bu durumdan mutluyum, diğer yandan şöyle hadi gel Üsküdar’da bir çay içelim, Çamlıca Tepesi’ne çıkalım diyecek bir arkadaşım da yok yakınımda zaten. Lakin taşınmaydı, Ramazandı, bayramdı seyrandı derken çok bunalmıştım.

Zeynep ise beni epey zamandır farklı sebeplerle ekmek zorunda kalıyordu. Arefe gecesi tamam artık bahane dinlemiyorum, bayram sonrası hemen buluşuyoruz dedim.

devamını oku »

Kayısının tezgahlardan kalkmaya başladığı bir döneme girdik ama bence siz vakit kaybetmeden yapın bu tatlıdan. Ramazan’da yapmıştım bu tatlıyı. Hem hafif hem leziz oldu ama, bir türlü paylaşım sırası gelmemişti..

Ben buzdolabında üzerine birşeyler konulduğu için ezilen kayısılarla yaptım. Eğer bulursanız marmelatlık kayısıyla yapın siz de.

devamını oku »

Patlıcanın güzel hallerinden biri.. İster kahvaltılık yapın, isterseniz gün sofralarınıza çayın yanına, isterseniz hafif bir akşam yemeği menüsüne dahil edin.. Bir o kadar kolay, bir o kadar lezzetli!

devamını oku »

Uzun zamandır film seyretmiyordum. Bayramın son iki gecesini film gecesi ilan ettim ve bir kaç film izledim. Tercihim komediden yanaydı ve komedi film denilince Eddie Murhpy ve Jim Carrey ilk aklıma gelen isimler olur. İlk olarak Kelimeler Yetmez’i izledim ve şahsen çok beğendim. Öyle kahkahalarla güleceğiniz bir film değil ama güldürürken düşündüren br film, özellikle sonunda alınması gereken çok önemli bir ders vardı..

devamını oku »

Ramazanın ilk günlerinde çok özlediğimiz için sıcak pideleri afiyetle yedik ama artık son günler geldiğinde pideler artar oldu. Sevda’nın pidelerini görünce canım çekmişti, ben de sondan 2 önceki iftarda kalan pideleri bir güzel kızarttım ve çay eşliğinde afiyetle yedik.

Sizin de hala bayat pideniz varsa yapabilirsiniz, yoksa seneye saklayın tarifi :) Olmadı bayat ekmeklerle de uygulayabilirsiniz.

devamını oku »

Bayramın ikinci günü her bayram olduğu gibi yine iki ablamda kahvaltıda bizdelerdi. Rabbim tekrarlarını nasip etsin inşallah..

Kahvaltılıklara ek olarak, pastane poğaçası ve hurmalı çikolatalı kek yaptım. Kekin tarifi daha sonra gelecek…

Bir de küçük tavsiye, Murat Bey’in burgu peynirini bulursanız en azından tadımık olarak almanız. Markete kiloyla satılacak şekilde gelmişti. Ben o tarz peynirleri çok sevdiğim için denemelik aldım, bir kaç gün sonra da daha çok almaya gittim :) Hem görünüşü, hem lezzeti çok güzel..

devamını oku »

Hakiki bayrama erenlerden olmak duasıyla, hayırlı, bereketli, mutlu ve kalabalık bir bayram dilerim!

NOT: Lütfen klişe kopya mesajlarla bayramımı kutlamayın. Cep telefonuma mesaj olarak yollanan bu tip kopya mesajları okumadan sildiğim gibi cevap da vermiyorum bilginize.

Sevgiler

Papatya Prenses

Herkesler bayram telaşına düşmüş, bu sebepden hali hazırda bekleyen iftar sofralarımı yayınlamayı hatta tarif yayınlamayı bayram sonrasına ertelemiştim. Sonra hadi  o kadar sessiz kalmayayım dedim. Bayram kahvaltısı için veya bayramda gelen misafirlerinize ikram etmek için enfes bir börek tarifi verip kaçayım..

Patlıcanın mevsimindeyken canını çıkartana kadar ondan faydalanmamak imkansız. Bol bol közleyip difrize kaldırırken, bir de börek yaptım ki mis oldular miss..

devamını oku »

Mübarek Ramazan-ı Şerif içinde gizli olan Kadir Gecesini alimlerin rivayetlerine göre eda ettik, inşallah gizli olduğu geceyi yakalamış ve hakkıyla eda edebilmişizdir..

Bundan sonra artık bayram telaşı başlar evlerde.. Hem hafif olsun, hem şerbetli olsun ama oyuncaklı bir tarafı da olsun derseniz bu revani tam size göre..

Selva’nın çıkardığı meyveli irmiklere bayıldım ben. Çilekli, muzlu ve portakallısını attım sepete. Aslında önce muzlusunu kullandım ama onun tarifi bayramdan sonra..

devamını oku »

Patlıcan etle buluşanca hünkâr da beğenir, halk da .. Ortaya damak çatlatan bir lezzet çıkmış, padişah beğenmiş çok mu! Hem iftar sofralarına , hem sair gün akşam yemeği sofralarına çok yakışan bir lezzetle haftaya başlayalım. Hünkâr beğendinin önünden çeşm-i nigar çorbası da yapın da, sofrada bir Osmanlı havası essin. Tatlı olarak da keşkül-i şahaneyi tavsiye ederim.. Bir de safranlı pilav döşeyin de ortam tam coşsun oldu olacak! ;)

devamını oku »

Geçen haftanın ve bu haftanın aile iftarlarını birlikte yayınlayayım istedim. Geçtiğimiz hafta ablamdaydık, yine donatmıştı masayı..

 Geldi gelecek derken mübarek Ramazan gidiyor bile :( İnşallah hakkıyla eda edebiliyoruzdur. Rabbim oruçlarımızı ve diğer tüm ibaretlerimizi kabul etsin inşallah.

devamını oku »

Biz bu akşam iftarda kahvaltı yapacağız. Annemin kaç gündür canı istiyordu, hazır bu akşam babam nöbetteyken yapalım dedik. Ben de önden midemize sıcak bir çorba yumuşatsın diye bu enfes çorbayı yaptım. Ayrıca mis gibi mahlep kokan açmalar da fırında..

Osmanlı’da yemek isimleri bile ne kadar da güze değil mi?

devamını oku »