Patlıcanın güzel hallerinden biri.. İster kahvaltılık yapın, isterseniz gün sofralarınıza çayın yanına, isterseniz hafif bir akşam yemeği menüsüne dahil edin.. Bir o kadar kolay, bir o kadar lezzetli!
Malzemeler:
2 tane kemer patlıcan
1 kase beyaz ve kaşar peynir karışımı
1 kase galeta unu
2 tane yumurta
1 çay bardağı soda
Tuz
Yapılışı: Patlıcanları alacalı soyun, ince ince yuvarlak dilimleyin. (veya ortadan ikiye kesip, uzunlamasına dilimleyin.) 10 dakika tuzu suda beketin. Bu arada peynirleri rendeleyip birbirine karıştırın. Galeta ununu yayvan bir kaseye alın. Yumurta ve sodayı çırpın.
Patlıcanlarını iyice süzdürün. Bir yuvarlağı aın ve ortasına peynir koyup, diğerini üzerine bastırın. Patlıcan burgeri önce yumurtayı sonra galeta ununa bulayın. Bütün patlıcanlar panelendikten sonra kızgın yağda kızartın.
Afiyet olsun!
Ağustos 27th, 2012 at 01:47
Çok güzel olmuş. Ellerinize sağlık. Lezzetini bildiğim bir tarif. Herkese tavsiye ederim. Ben soda kullanmıyordum. karnıbahar da kullanmıştım. Bunda kullanmak hiç aklıma gelmemişdi. Çıtır yapmıştır soda mutlaka. Ama çok lezzetli oluyor. Tulum peynirini sevenlere tulum peyniri öneririm.
Ağustos 27th, 2012 at 12:17
Çok hoş bir tarif olmuş bu ellerine sağlık Papatyacığım afiyet bal şeker olsun…
Ağustos 27th, 2012 at 23:22
canım ellerine sağlık bende geçenlerde mısır unuyla denemiştim çok llezzetli oldu..sevgiler
Ağustos 27th, 2012 at 23:25
Papatyam nasılda severim uzun zaman oldu yapmayalı olsa nasıl yerdim en kısa zamanda yapmalıyım ellerine sağlık öpüyorum.
Ağustos 28th, 2012 at 05:54
benim bir sorum olacak patlican ile ilgili,,tuzlu suda beklettikten sonra cesme altinda yikkayacakmiyiz yoksa tuzlu suyunu suzdurerek mi kullanacagiz????
Ağustos 28th, 2012 at 16:45
patlıcanları tuzlu sudan eimize sıkarak çıkartıp, kağıt havlu üzerine alıyoruz.
Ağustos 28th, 2012 at 18:49
Ben patlıcan kızartmasıyla hep peynir yerim. Ama beraber kızartmak aklıma gelmemişti.
Ağustos 30th, 2012 at 16:09
Ahhh patlıcan sen ne güzel bir nimetsin bayılırım…Harika lezzetin ve sunumun için ellerine sağlık…
Ağustos 31st, 2012 at 22:00
benim kocamın bana sen ilk evlendiimizde ne güzel şeyler yapardın niye artık yapmıyosun sözüne tokat gibi bir cevap olacak olsa gerek bu patlıcanlar? hmmm? ulu kovada baylırdı tarif edeyim onada