Biberli Lor Kavurması

KAHVALTILIK, Soslar Yorum Yaz

bademiçi (11)

 

Lor kavurması bir göçmen kahvaltılığı. Ben ilk kez Bademiçi’nde yemiştim. O günden beri yapmak istiyordum, bir türlü kısmet olmuyordu. Ramazan-ı Şerif’in ilk iftarına bir saat kala aklıma düşmüştü de, yapmıştım. O üzden benim yaptığımda biberler fazla özenimeden biraz irice doğranmış. Siz geniş zamanda yapıp, biberleri inci ince kıyın olur mu?

 

 

lor kavurması

 

Malzemeler:

3-4 tane çarliston biber
150 gr Muratbey lor peyniri
Zeytinyağı
Tuz
Çörek otu

*Ben renk olsun diye kırmızı kapya biber de ekledim, siz de eklemek isterseniz çarlistondan bir tane eksiltip, küçük bir kırmızı biber ilave edin listeye.

Yapılışı: Bibereri yıkayıp çekirdeklerini ayıkladıktan sonra boyuna ikiye kesin ve ince ince kıyın. Zeytinyağında kavurun. Kavrulan biberlerin üzerine loru ekleyin ve bir dakika kadar kavurmaya devam edin. Tuzunu çörek otunu ekleyip karıştırın, servis tabağına alın.

Lavaş veya pideyle çok güzel yeniyor.. İster kahvaltılık, isterseniz atıştırmalık, meze olarak tüketin..

Afiyet olsun!

13 Yorum Yapılmış “Biberli Lor Kavurması”

  1. seval Says:

    Çok sevdiğim kahvaltılıklardan biridir.
    Harika görünüyor,ellerine sağlık canım:)
    Sevgiler…

  2. Derya Says:

    Mmmmmmmmmm tam benlik ellerine sağlık Papatyam…Güzel dileklerine kocaman bir AMİNNNNNNNNNN diyorum hep beraber
    inşallah öpüyorum…

  3. Nilgün Says:

    Bir de biber acı olursa tadından yenmez. Ellerine sağlık..

  4. mine Says:

    Bu aralar kahvaltılıklara takmış durumdayım hafta sonuna yapmalıyım misafirim var ellerine sağlık papatyacığım sevgiler bizden…

  5. DERYA ŞAHİN Says:

    Papatyacığım bende bayramda eltimde yedim kendisi boşnak göçmeni.oda közlenmiş kırmızı biberden yapmıştı birazda süt eklemişti tereyağında kavrulmuş peynirde ekleyince inan en az seninki kadar nefis olmuştu.Seninde ellerine sağlık.

  6. sevda Says:

    loru bu şekilde hiç denemedim ama görüntü çok güzel canım.eminim lezzetide öyledir.ellerine sağlık.sevgiler.

  7. gülşen Says:

    bir makedonya göçmeni olarak çokça sevindim bu tarifi gördüğüme papatyam…bizde biberin önemi büyüktür her türlüsü her çeşidi yenir..domatesli yemeğinden aynı senin yaptığın gibi biberli ekşimiğe kadar..rahmetli babaannem yaşarken yaz sonunda biberle ekşiğimiği bidonlara basardık ve ondan yapardık bu kahvaltılığı ve küçükken ninem bizi sofra başında “biberle büyümüş göçmen yosmaları” diye severdi:))

  8. yasemin Says:

    Cok nefis gorunuyor,ilk firsatta deniycem. Elinize saglik.

  9. aylin Says:

    süper kahvaltılık ellerine sağlık:)
    yapmalı yemeli:)

  10. karamelli dondurma:) Says:

    te göçmen dalgalanmasıııı:))
    tam onikiden vurmuşum yorum yazma zamanınıı:)))
    pidelere iç harç olurmuki bu?

  11. birincisin Says:

    Ellerine sağlık,oldukça nefis görünüyor.Ben buna birde yumurta kırıyorum,öylede dene olur mu:)Sevgiler:)

  12. gonuluncelezzetler Says:

    Göçmen olarak :))uzun zamandır yapmadığımı hatırlattın bana…En kısa zamanda yapmalıyım…Ellerin dert görmesin canım kardeşim…

  13. zeymuran Says:

    güzel olmuşa benzıyor vaktım olursa kahvaltıya hazırlamak ısterım göçmen turşuları sosları harıka oluyor ellerın dert gormesın

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk