Damla Sakızlı Beyaz Çikolatalı Cheescake

CHEESCAKE Yorum Yaz

damla sakızlı çizkek (3)

Günlerden bir gün Tijenciğim şu tarifin fotoğrafını paylaştığında, sanki o damla sakızının tadı damağıma geldi, nasıl canım istedi anlatamam.. Ben de yok mu şu garibe İzmir’den sakız macunu gönderecek diye bir ileti yazdım faceebookda.

s 001
İmdadıma anında Mine ablacım yetişti ve iki gün sonra macun kavonozlarıma sarılırken buldum kendimi :) Ondan sonrasında ise olaylar damla sakızı etrafında şekillenip durdu.. İşte ilk tarifim bu yiyenlerden tarafından on numara beş yıldız bulunan cheescake. Öyle ki siz bu satırları okerken Zelihacığım bu tarifi misafirlerine ikram etmiş, övgüleri alıyor olacak.. :) [Zeliha: Kuşlu kahvaltı soframın biricik misafirlerinden]

Bu arada bir yüzsüzlük daha yapıp şöyle bir şey istiyorum takipçilerimden: Şehrinizin meşhur ürünlerinden yollayacak olursanız, hiç hayır demem :)

Malzemeler

1 yemek kaşığı damla sakızı macunu
1 kutu (500 gr) labne peynir
3 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı un

1,5 paket burçak bisküvi
75 gr eritilmiş tereyağ

Üzerine:

1 paket krema (200gr)
250 gr beyaz para çikolata
1 tepeleme tatlı kaşığı damla sakızı macunu

 

damla sakızlı çizkek (8)

Yapılışı: Bisküvileri robottan çekin ve tereyağını ilave edip karıştırın. Muffin kalıplarına 1.5 yemek kaşığı ölçüsüyle paylaştırın ve parmaklarınızla bastırırak düzeştirin. Kaıpları buzluğa kaldırın.
Eğer bütün yapmak istiyorsanız 2 paket bisküviyi robottan çekip yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kalıpa bisküviyi bastırarak döşeyin.

Çırpma kabına labne ve toz şekeri alın. Sakız macununu parmaklarınızla küçük parçalar halinde ilave edin.(sert olduğu için bütün olarak eklerseniz miksere takılır ve karışmaz.) Krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ilave ederek her biri kaybolana kadar çırpın. En son unu ilave edin ve karıştırarak kalıplara paylaştırın.
Eğer büyük kalıba yapacaksanız 100 gr krema veya süzme yoğurt ilave etmeyi unutmayın labnenin içine.

Kaıpları fırın tepsisine yerleştirin. Fırının iki köşesine su dolu cam kase yerleştirin ve üzerinin rengi değişene kadar pişirin. Fırının sıcaklığı çıkana kadar kapağını açmadan, çizkeki içinde soğutun. Daha sonra buzdolabına kaldırın ve tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin.

Kremayı sos tenceresine alın, üzerine parçalara ayırarak sakız macununu ilave edin ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Beyaz çikolatayı ilave edip sürekli karıştırarak çikolatayı içinde eritin. Sosu çizkeklerin üzerine gezdirin ve servis yapın..

Afiyet olsun!

9 Yorum Yapılmış “Damla Sakızlı Beyaz Çikolatalı Cheescake”

  1. derya Says:

    Papatyam bende internetten almıştım sakız macununu faceye
    anca akşamları vaktim olursa bakıyorum hiç görmemişim:))
    Mineciğim çok naziktir sağolsun chesscake nefis ellerine sağlık öpüyorum…

  2. Hülya Says:

    Mail adresim var sende ev adresini mail atsana bana :) Bir de telefonunu. Ciddiyim bak belki lazım olursun birgün, oğluşu gönderdim zaten İstanbul’a okumaya, canımın yarısı orda :(

    Kuzumm, damla sakızı ile işim olmasa da cheesecake kısmını alıyorum izninle. Ellerine sağlık ablasının Papatyası..

  3. sevda Says:

    damla sakızı çok sevmem ama görüntü sunum harika olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

  4. mine Says:

    Papatyacığım afiyet bal şeker olsun lafımı olur. Her zaman istediğinde gönderebilirim ellerine sağlık sevgiler bizden…

  5. sevimlimutfak Says:

    Öyle güzel anlatmışsın ki tadını merak ettim. İlk işim bu macunu bulmak olacak. Harika görünüyorlar. Ellerine sağlık canım. Sevgiler…

  6. Ebru Says:

    Papatyam chessakeler nefis görünüyor. Bana da yapar mısın bunlardan? :)) Ellerine sağlık bir tanem.

  7. Leyla'nın Kahve Dükkanı Says:

    Miss gibi kokmuştur bunun kreması :)

  8. baharcicegi Says:

    DAMLA SAKIZIYLA PEK ARAM YOKTUR AMA CHEESCAKE BÜTÜN GÖZ ALICIGIYLA GEL BENI YE DIYOR ELINE SAGLIK CANIM

  9. elif kızın anası :P Says:

    size şehrimizin meşhur kuşburnu marmelatısından yollucam :) kabul ediyosunuz hazır:)
    Mine abla sağolsun imdadına yetişti sende böyle böyle coşturdun:)
    Zelihayı bende tebrik edeyim bari:)

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk