Donut / Mayalı Tatlı Hamur Kızartması

Dünya ve Osmanlı Mutfağı, TATLILAR Yorum Yaz

donut 007

Donut deyince sanırım çoğumuzun aklına Amerikan filmlerinde polis ve dedektiflerin arabaarında kahvelerine bana bana donut yediği sahne gelir. En azından benim için öyle :)

Kardeşim donut donut diye tutturunca artık o hafızamdaki sahneden çıkıp, mutfağa girerek sahneyi değiştermenin vakti geldi dedim.

Bu güze karlı havada yapın donutlarınızı, açın tatlı bir film.. Mis mis..

donut 010

 

Donut her ne kadar Amerikan filmlerine konu olsa da bir Alman tarifi. Pudra şekeri ve kremaya bulana bulana yediğimiz Alman pastasının kardeşi. Tek farkları donutun kızartılarak yapılması.

Malzemeler:

4 su bardağı un
2 tane yumurta
1/2 su bardağı ılık süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık su
3 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
1 tutam tarçın
1 paket insant maya 

Yapılışı: Ekmek yapma makinasına malzemeleri sıvılar alta, kurular üste olacak şekilde koyun ve hamur programında çalıştırın. Hamur toparlanınca çok ele yapışan bir kıvamdaysa biraz daha un ilave edin.

Ekmek makinanız yoksa malzemeleri yoğurma kabına alın ve güzelce yoğurun. Gerekirse un ilavesi yapın. Kabın üzerini iyice streçleyin, sarın ve sıcak bir yerde 1.5 saat mayalandırın.

 

Mayalanan hamuru hafif un serptiğiniz tezgana alın ve iki parmak kalınlığında açın. Geniş ağızlı bardak yuvarlaklar çıkarın. Ortasını daha küçük bir yuvarlakla çıkarın. Orta hararetli yağda arkalı önü kızartın.
Kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa donutları alın.

Ben üzerini şunlarla kapladım:

– Pudra şekerli
– Pudra şekeri + tarçın
– Eritilmiş sütlü çikolata + granül çikolata

Arzu ederseniz içine şırıngayla frambuaz/çilek marmelatı veya karamel sosu sıkabilirsiniz. Süslemesi ve içi tamamen zevkinize kalmış.

Afiyet olsun!

donut 008

14 Yorum Yapılmış “Donut / Mayalı Tatlı Hamur Kızartması”

  1. birincisin Says:

    Ellerine sağlık,çok severim.SELAM VE SEVGİLER:)

  2. Muhterem'le Afiyetle Says:

    Ellerine sağlık papatyam, nefis görünüyorlar.
    Bende aynen senin gibi donut denince aklıma ilk Amerikan filmlerinde ki sahneler aklıma geliyor.

  3. sevda Says:

    olsada yesem canım.çok güzeller.ellerine sağlık.sevgiler.

  4. Hülya Says:

    Ben hiç yapmadım da yemedim de bu donat’tan. Çok şey kaçırmışım gibi geliyor şu anda..

    Harikasın ablasının Papatyası..

  5. Hayat Cafe Tarifleri Says:

    Benimde aklıma gelen hep o sahnedir,hatta dün bile bir filme aynı sahne vardı.
    Çok güzel ve iştah açıcı görünüyorlar..
    Ellerine sağlık canım.

  6. feray Says:

    Harika bir görüntü papatyam ellerine sağlık, deneneceklere not aldım bu güzel tarifini..

  7. ebru Says:

    Papatyam ben çikolatalı olanını alayım lütfen. Nefis görönüyorlar. Ellerine sağlık canım.

  8. Minik Tavşan Says:

    Ben hiç donut yemedim -_- Enfes gözüküyor bunlar papatyam, benimkisi çilek reçeli dolgulu olsun litfen ^^

  9. mine Says:

    Papatyacığım nefis olmuş fotolarda çok güzel süper ellerine sağlık sevgiler…

  10. elif kızın anası :P Says:

    aaaaaa oooooo wwuuuuuu faa geçen yapda yiyek diyodu megersem :P papatyam yapıpı yayınladıysa biz yapmassak ayıp olabilir :D pıçaa yeriz :D

  11. TAZENANE Says:

    Çok lezzetli ve iştah açıcı görünüyor. Sevgiler.

  12. kübra Says:

    çok güzel bunu yapmayı çok istiyorum ama şeklini tutturamamaktan korkuyorum :(

  13. Mustafa Hazırcı Says:

    Merhaba, sevgilime donut tarifi ile sürpriz yapmak istiyorum. Başarısız olma ihtimalim var mı? :)

  14. Papatya Prenses Says:

    bilmiyorum :)))

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk