Damla Sakızlı Mini Rulo Pastalar

PASTALARIM Yorum Yaz

damla sakızlı rulo pasta (2)

İki gündür ne kadar güzel lapa lapa kar yağıyor.. Bel ağrılarımdan dolayı dışarı çıkıp kar keyfi yapamasam da camdan izliyorum.. Aslında kar dolayısı ile eve tıkılıp kalanlar için harika tavsiyelerim ve tariflerim vardı ama bu tarifi yayınlamayı daha fazla ertelemek istemedim.

Sanırım bayramdan önce Sibel hanım istemişti Sadrazam Lokumu tarifini. Ben bayramdan sonra diye söz vermiştim ama ha bugün ha yarın derken, araya başka işlerin girmesiyle de uzatmak zorunda kaldım. Asında bloglarda ilk yaygın olduğu dönemde bir kez yapmıştım ama fotoğraflayamadan bitmişti. Bu sefer süsmelemesini değiştirdim ve içine damla sakızı da kattım, haliyla ismide değişti. :)

Eğer klasik sadrazam lokumu görüntüsünde yapmak isterseniz, pastacıkları rulo yapıp süte bandırdıktan sonra hindistan cevizine bulayın. Süsleme tamamen size kalmış..

Pandispanya Malzemeleri:

4 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı kaynar su veya ılık süt
1 paket kabartma tozu
1 paket dama sakızlı vanilya veya 1 çay kaşığı öğütülmüş damla sakızı
1 kahve fincanı nişasta
4 kahve fincanı un

Krema Malzemeleri:

2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
5 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı sakız macunu veya + paket damla sakızlı vanilya
3 su bardağı süt

 Süslemek için:

1.5 su bardağı ılık süt
1 kase hindistan cevizi
1 paket süt kreması +1 paket krem şanti: İkisini çırp ve buzdolabına kaldır.

damla sakızlı rulo pasta (9)

 

Yapılışı: Fırın tepsinize yağlı kağıt serin. Yumurta ve şekeri köpürterek beş dakika çırpın. Su/süt, sıvıyağı ilave edip tekrar çırpın. En son toz malzemeleri ilave edip düşük devirde bir kaç saniye çırptıktan sonra hamuru tepsiye boşaltın, kenarlarını kaşığın tersiyle düzeltin. Üzeri çok hafif kızarana kadar pişirin. Tepsiyi fırından çıkarın ve bir dakika havalandırdıktan sonra bir havlu yardımıyla pandispanyayı rulo yapın. Üzerine havluyu örtün ve o şekilde kalsın.

 

cats

Tencereye krema malzemeleri alın ve sürekli karıştırak pişirin. Göz göz olmaya başladıktan bir iki  dakika sonra tencerenin altını kapatın ve damla sakızlı vanilyayı ilave edip karıştırıp soğumaya bırakın.

Pandispanyayı hemen hemen avuç içiniz büyüklüğünde kare parçalara kesin. Her kareyi tekrar ortadan ikiye kesin. (yukarıdaki fotoğrafdaki gibi) Kremadan iki kaşık alın ve kenarlarına çok yanaştırmadan sıvayın ve rulo yapın. Eğer sadrazam lokumu şeklinde yapacaksanız her ruloyu ılık süte batırın ve ardından hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alın. Mini pastacık yapacaksanız rulo yaptıktan sonra servis tabağına aın. Bu şekilde tüm rulolar bitince üzerlerine ikişer kaşık süt gezdirin. Üzerini streçleyip buzdolabına kaldırın. Servisden önce krem şanti sıkın ve süsleyin.

Ben içlerine jülyen doğradığım muz dilimleri de koydum. Üzerine ise hem tatlılara hem salatalara çok yakıştırdığım mevsim meyvesi nar tanesi serpiştirdim.

Afiyet olsun!

5 Yorum Yapılmış “Damla Sakızlı Mini Rulo Pastalar”

  1. evatolyesi Says:

    Çok şık bir görüntüsü var lezzetini merak ettim:) ellerine sağlık:)

  2. Hayat Cafe Tarifleri Says:

    Evet ya bir ara bloglarda pek yaygındı..
    Epeydir yapmaya niyetleniyorum ama fırsat olmuyor.
    Çok güzel görünüyor canım..
    Ellerine sağlık.

  3. Özlem Says:

    Çok enfes görünüyor. Her zaman yorum yapamasamda sizi zevkle takip ediyorum.
    Bu tarifi de en kısa zamanda deniycem,ellerinize sağlık.

  4. Semiha Says:

    Çok güzel bir tarif. Görüntüye de bayıldım canım. Ayrıca porsiyonluk olması da cabası.Ellerine sağlık.

  5. elif kızın anası :P Says:

    çok güzel olmuşlarrrrr:) yasak bana pöff :) ama olsun bu pişirmicegim anlamına gelmez fa yesin:)

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk