Beyaz Hindiba’yı Tanıyalım..

Etkinlikler, Sağlık Yorum Yaz

hindiba 002

 

Beyazhindiba, papatyagiller familyasından bir bitkidir. İlk olarak Belçika’da üretilen bitki, hem çiğ olarak salatalarda kullanıldığı gibi, çeşitli pişirme yöntemleriyle bir çok tarifi olan faydalı bir sebzedir.

Bizim daha yakından tanıdığımız karahindiba(radika)nın kökünden, karanlık ortamda, su tepsileri içinde yetiştiriliyor. Bir kökden iki farklı ürün olması çok dikkat çekici ve güzel birşey. Ülkemizde beyaz hindibayı üreten Nomad Tarımın sayfasından üretim aşamalarını görebilirsiniz. (ayrıca hem beyaz hindiba hem de kuşkonmaz siparişi de verebilirsiniz.)


Beyazhindiba yüksek miktarda potasyum, lif ve su içerdiği için de hem çok sağlıklı, hem düşük kalorili bir sebze. Karaciğere ve sindirim sistemine faydaları en bilinenin. Fırsat buldukça tüketmekde fayda var.

 

beyazhindiba 001

 

Dün öğleden sonra EKS’de Nomad Tarım’ın daveti üzerine, hem Arman Bey’in anlatımıyla bitkiyi daha yakından tanıdık, hem de değişik tarifler deneyip, yeme şanmısız oldu.

Ben etkinlikden iki gün önce beyazhindiba almış ve sote salatasını yapmıştım fakat, elimdeki diğer paketi nasıl değerlendireceğimi düşünürken bu etkinlik çok iyi oldu.

Bu arada beyaz hindibayı Migros ve diğer büyük marketlerde bulabilirsiniz.

 

beyazhindiba 005

Yaptığımız tarifleri sırasıyla paylaşacağım.. Şimdilik güzel bir pazar günü dilerim! :)

3 Yorum Yapılmış “Beyaz Hindiba’yı Tanıyalım..”

  1. Minik Tavşan Says:

    Papatyagillerden mi? :-D Adını sıkça duyduğum bir şeydi lâkin hiç görmemiştim :)

  2. yağmur ipar Says:

    Güzel bir ürün gerçekten. Ben biliyorsun cacık yaptım. 2 tane kaldı. Kıtır kıtır yiyeceğim ötekileri. :-) sevgiler..

  3. gonuluncelezzetler Says:

    Ben daha tanışamadım kendileri bakalım kısmet ne güne olacak:))….

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk