Kelebek Şekilli Açma

POĞAÇALAR 9 Yorum Yapılmış »

kelebek poğaça (6)

 

Konseptli sofra kurma merakımı bilmeyen kalmamıştır muhtemelen.. İş konseptli sofra kurmak olunca, yaptığım hamur işlerini de o düzene göre belirliyorum haliyle. Bu cici kelebek şeklindeki haşhaşlı açmaları kelebekli sofram için yapmıştım.

Ben iç malzemesine haşhaş ve toz şeker kullandım ama isterseniz tarçın ve toz şeker, tahin ve toz şeker de kullanabilirsiniz. Hepsi birbirinden güzel lezzetler olacaktır.

Aynı zamanda hamur malzemesinde toz şekeri bir yemek kaşığına indirip, tuzu 1.5 tatlı kaşığına çıkartarak zeytin ezmeli tuzlu açmalar da yapabilirsiniz.

devamını oku »

Sucuklu Madımak Yemeği

ANA YEMEKLER 10 Yorum Yapılmış »

sucuklu madımak 001

 

Madımağı hep duyardım ama pazarda hiç rastlamamış ve tadına bakma imkanım olmamıştı. Sebze Sepeti geçtiğimiz haftalarda gönderdiği zaman, biraz araştırma yaptım acaba Sivaslılar nasıl pişiriyor diye.. Genede çemenunuyla pişirildiğini gördüm ve çemenunu almaya niyetim olmadığı ve çemen sevmediğim için bir kaç gün daha beklesin dedim. O arada sevgili Gisi’nin pastırmalı tarifini görünce, kalktım ben de sucuklusunu yaptım ..

Artık pazar tezgahlarında madımak da görmeye başladım ama bir daha alır mıyım bilmem. Ispanakdan bile beter yıkaması..

devamını oku »

Emirgan’da Bahar 2013 -3-

Papatya Geziyor ve Fotoğraflıyor 3 Yorum Yapılmış »

emirgan2013 1352

 

Emirgan fotoğraflarının son bölümüne geldik nihayet.. Sincapla bitirmiştim 2.bölümü, sincapla başlayalım.. :)

devamını oku »

Mantar Salatası

SALATALAR 12 Yorum Yapılmış »

mantar salatası (1)

 

Mantarı ailecek çok severiz. Sık sık sotesi pişer mutfakta. Bir kaç sefer salatasını da yaptım ama paylaşmak kısmet olmamıştı.. Çay saatleri için farklı bir şey arıyorsanız  tavsiye ederimm. :)

devamını oku »

Fıstıklı Mozaik Pasta

TATLILAR 14 Yorum Yapılmış »

mozaik pasta 007

 

En kolay, en lezzetli tatlıların başındadır mozaik pasta. Hepimizin çocukluğundan gelen lezzetlerden.. Kimi zaman yapmaya sıra gelmese de, hiç unutulmayan..

Ben alışılmışın aksine margarini çıkarttım malzeme listesinden ve çikolata ve fıstıkla taçlandırdım.. Ayrıca bu tarif çok kısa sürmüş olsa da, kafedeki çalışma dönemimde tramisumdan sonra en çok satılan tarifimdi. Difrizden çıkıp, satış dolabına girdiği an yarısı bitmiş olurdu..

  devamını oku »

Emirgan’da Bahar 2013 -2-

Papatya Geziyor ve Fotoğraflıyor 3 Yorum Yapılmış »

emirgan2013 948

Fazla söze gerek olmayan Emirgan Korusu fotoğraflarıyla başbaşa bırakıyorum yine.. :)

devamını oku »

Mısır Unu Helvası

TATLILAR, Yöresel Lezzetler 8 Yorum Yapılmış »

mısır unu helvası

 

Mısır unu denince akla şüphesiz Karadeniz gelir. Bu  helva tarifi ise Rize dolaylarına ait. Karadeniz tariflerimden sorumlu bakan Yasemin’im öyle dedi :) Annesi küçükken, babannesi yapıp yedirirmiş, çocukları tok tutsun diye.

Velhasılı eski tarifler gün yüzüne çıkıyor bu sayede.. Ben de memnuniyetle yayınlıyorum..

devamını oku »

Kabaklı Peynirli Muffin

KEK-TOPKEK-MUFFİN 9 Yorum Yapılmış »

kabaklı muffin 003

 

Kabak deyince ya mücver ya da yoğurtlu kızartmasını düşünürüm hep. Gerçi dolması da yumuşak yumuşak güzel olur ya.. :)
Bu sefer kabak rendelenip, kekin içine girdi ve ister kahvaltı, isten çay saati soflarınıza baş köşeye kuruldu. Deneyin pişman olmayacaksınız..

devamını oku »

Emirgan’da Lale Mevsimi 2013

Papatya Geziyor ve Fotoğraflıyor 5 Yorum Yapılmış »

emirgan2013 778

 

Çok şükür bu sene de lale mevsiminde Emirgan korusuna gitmek nasip oldu. Her sene olduğu gibi, hafta ortası erkenden kahvaltıya gittik. Kahvaltı sonrası ise annemler ot toplamak için, babamla ben fotoğraf çekmek için yolları ayırdık :) Gezimizin ilk kısmını beğenilerinize sunuyorum..

devamını oku »

Salatayı Daha Besleyici Hazırlamak..

Diyet Yemekler, SALATALAR 6 Yorum Yapılmış »

salata (4)

 

Sizlere de olur mu bilmem ama bazen ben evde yemek olsa bile yemek yemek istemem ve kendime büyükçe bir kase bol çeşitli doyurucu bir salata hazırlar ve öğleni/akşamı kurtarırım.

Normal beslenme düzeninin haricinde, diyet yapanlar ise her gün klasik öğlen ve akşam yemeği menülerinden ve yağsız salatadan sıkılırlar. Bu konuda deneyimim olduğu için iyi bilirim.

devamını oku »

Mantarlı Semizotu Yemeği

ANA YEMEKLER 8 Yorum Yapılmış »

mantarlı semizotu (18)

 

Semizotuyla türlü türlü salata yapmışım, yetmemiş semizotlu makarna yapmışım ama bir bakarım ki arşivde hâlâ bir semizotu yemeği yok yazıyordum ki tavuklu semizotu yemeğini farkettim, hatta fotoğrafı aynı tabakda çekmişim bunu da şuan farkediyorum.:) 

 Bizim evde bu aralar semizotu mantarla birlikte pişiriyor, tavsiye ederim pek de leziz oluyor..

Ayrıca bakınız: Mantarlı semizotu salatası, patatesli semizotu salatası, yoğurtlu semizotu salatası, semizotu salatası, yoğurtlu mısırlı semizotu salatası ve en özeli fıstıklı,közbiber soslu semizotu salatası

devamını oku »

Çilekli Browni Muffin

KEK-TOPKEK-MUFFİN 11 Yorum Yapılmış »

çilekli browni 005

 

Çilek mevsimi geldi yine şükürler olsun. Çileği çok sevenler olarak ne yapıyoruz, öyle sadece bolbol yemekle kalmayıp, güzel güzel tarifler deniyoruz her sene olduğu gibi.. Bütün çilekli tariflerim için buraya bakabilirsiniz.

Bu senenin ilk çilekli tarifini, iki çilek düşkünü olarak çilekli dondurmam Deniz’le aynı anda yayınlayalım istedik. Hazır ben çilekli muffin kalıpları bulup ikimizi de alınca, böyle bir yayın olmadan olmazdı..

devamını oku »

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk