Hindistan Cevizli Frambuazlı Pasta

PASTALARIM Yorum Yaz

hindistan cevizli pasta (3)

 

Bahar haftasonundan beri kendini iyiden iyiye hissettirdi. Sanırım bundan sonra sıcaklık kolay kolay düşmez.. Bu güzel kıpık kıpır bahar mevsiminin güzel ayı olan Nisanı lezizmi leziz bir pastayla kutlayalım istedim. Ne vakittir de pasta paylaşmamıştım..

Hindistan cevizi sütünü konserve olarak büyük marketlerde bulabilirsiniz. Bu tarif için bir kutu yeteterli geliyor. Daha önce hindistan cevizi sütüyle coco muffins de yapmıştım..

Malzemeler:

4 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı hindistan cevizi sütü
2 tepeleme yemek kaşığı  kakao
3 büyük çay bardağı Sinangil kekun
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı hindistan cevizi

Kreması:

1 büyük çay bardağı toz şeker
1 büyük çay bardağı nişasta
1/2 çay bardağı hindistan cevizi
2 büyük çay bardağı hindistan cevizi sütü
5 büyük çay bardağı süt

 

hindistan cevizli pasta1

Üzerine:

1 çay bardağı hindistan cevizi sütü
1 çay bardağı süt
1 paket toz şanti
Frambuaz

 

 

hindistan cevizli pasta (1)

 

Yapılışı: Yumurta ve toz şekeri köpürterek beş dakika çırpın. Hindistan cevizi sütü ve sıvıyağı ekleyip bir kaç saniye daha çırpın. Toz malzemelerin hepsini ilave edip düşük devirde kakao iyice hamura karışana kadar çırpın.

Tabanını yağlı kağıtla kapladığınız kelepçeli kalıbınıza (26/28cm) karışımı eşit şekilde yayın ve pişirin.

Kekiniz pişerken, krema malzemelerini sos tenceresine alın ve sürekli karıştırarak pişirin. Göz göz olup kaynamaya başladıktan bir iki dakika sonra atını kapayın. Ara sıra karıştırın ki kabuk bağlamasın.

Ayrı bir kasede krem şanti malzemelerini bir araya getirin çırpın.

Kekiniz pişip, soğuduktan sonra dikkatlice ortadan ikiye kesin. Alt parçayı servis tabağına alın ve kelepçei kalıbı tekrar etrafına geçirin. Bir kaç kaşık sütle ıslatın. Kremayı tekrar çırpın ve kekin üzerine eşit şekilde sıvayın. Üzerine frambuaz ve beyaz damla çikolata serpiştirip, ikinci parçayı kapatın. Tekrar bir kaç kaşık sütle ıslatın ve krem şantiyi sıvıdıktan sonra üzerini streçeyip, pastayı buzdolabına kaldırın. Soğuduktan sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyip, servis yapın..

Afiyet olsun!

13 Yorum Yapılmış “Hindistan Cevizli Frambuazlı Pasta”

  1. sevda Says:

    pasta harika canım.hele kelebeklere ayıldım.ellerine sağlık.sevgiler.

  2. ab-ı hayat Says:

    Pastan tam bahar mevsimine uygun olmuş..
    ellerine sağlık canım,nefis görünüyor.

  3. aylin Says:

    gene nefis bir tarif harika fotoğraflar:)

  4. ZEYNEP Says:

    canım sana hep heyecanla gelıyorum kımbılır ne harıka seyler yapmıstır yıne dıye…yanılmadım altta harıka seyler gordum yazıp bakmaya gıdıyorum..maşallahh subhanallahh sana:)))))))))

  5. mimarasci Says:

    Miss Lulu ve Papatya prenses den sonra yeni bir unvan da ben ekliyciiiiim sana kelebek kisss :) Dun her ne kadar diyet arasi kendme bi odul verip guzel bi kahvalti etmis olsam da pasta icin cok erken dye dusunuyorum :) Ama bu pasta dyanma gucumu azaltiyo arkadas :) neyse gelene kadar zayifliyim bari de sen bana bundan yap ;)

  6. susamcorekotu Says:

    bak bu pasta tam benim damak tadıma uygun :) h.cevizi ve kakao varsa tamamdır yani
    eline sağlık kuzumm

  7. Hülya Says:

    Nefis olmuş nefis.. Zaten bu malzemelerle kötü olmaz ki.. İçinde sevdiğim herşeylerden var :) Ellerine sağlık çiçeklerin en güzeli..

  8. elif kızın anası :P Says:

    bayıldım ki ben aşırısı aşırısı :)
    ellerine sağlık ballımmmm kaymaklı dondurmam:) kanlıca yoğurdum :)

  9. mutfak kimyası Says:

    Hindistan cevizi sütü ile pasta yapımını ilk defa gördüm. Güzeldir eminim. Bu arada pasta yapmayı seviyorum, sizin pastalarınız da hoşuma gitti. Güzel fikirler edinebileceğim bir site.

  10. Hande Says:

    İlk ziyaretim size… Güzel bir tarifle merhaba dediniz bana.. Çok güzel ve iştah açıcı bir görüntüsü var … Ellerinize sağlık… Sağlık ve afiyetle…..

  11. leyla Says:

    kaldıysa 1 dilimcik alayım noluurr..

  12. gonuluncelezzetler Says:

    Pastanı ne güzel süslemişsin kelebeklerle bahar kelebekleri…Mümkünse bana hindistan cevizi sütsüzünü yaparmısın :))…Ellerin dert görmesin yiyenlere de afiyetler olsun…

  13. Kankin Says:

    frambuazsiz kismindan kahve yanina alayim cinim

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk