Patatesli Bakla Salatası

SALATALAR Yorum Yaz

bakla salatası 006

 

Hersene yemediğim bir sebzeye alışma çalışmaları yapıyorum. Bu sene hedefimde bakla vardı. Evde benim dışımdaki herkes zeytinyağlı baklayı severek yer. Ben nedense ağzıma bile sürmek istemizdim. Hiç yemediğim veya aramızın ısınamadığı sebzeleri ilk yemenin en güzel yolu, evirip çevirip salatasını yapmak benim için.

Emriye Teyzemin bahçesinden topladığımız tazecik baklalar güzel bir salata yaptım ve bir öğün olarak afiyetle tükettim. Siz de bakla sevmiyorsanız veya evde yemeyen biri varsa, bu salatayı deneyin.

Bu salatayı, ister diyette, ister normal vakitte  öğün olarak tüketebileceğiniz gibi, çay saati sofralarınızın için de hem doyurucu, hem farklı bir tarif..

Malzemeler:

1/2 kg taze bakla
2 tane patates
1 tane beyaz kuru soğan
1/2 demet taze nane
7 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı limon suyu
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tuz
1 tepeleme tatlı kaşığı domates çeşnisi veya pulbiber

 

bakla salatası 003

 

Yapılışı: Baklaların sap taraflarını ayıklayın. Patatesleri iyice yıkayın ve tencereye alın. Üzerine buhar sepetini oturtup baklaları yerleştirin. [Aynı anda hem patatesleri hem baklayı haşlayarak zamandan tasarruf yapın ve baklalar da buharda haşlanarak besin değerlerinden birşey kaybetmemiş olsun.]

Naneli yoğurt sos için; nane yapraklarını saplarından ayarın ve incecik kıyın. Bir kasede yoğurt, zeytinyağı, limon, sirke, tuz ve baharatı çırpın. Naneleri ilave edip tekrar karıştırın.

Haşlanan bakla ve patatesleri doğrayın. Soğanı tercihen ay ay doğrayın. Hepsini salata tabağına alın ve elinizle nazikçe karıştırın. Sosu isterseniz sadece üzerine gezdirin, isterseniz tamamen karıştırın. Tamamen karıştırınca daha güzel oluyor..

Afiyet olsun!

8 Yorum Yapılmış “Patatesli Bakla Salatası”

  1. GiSi Says:

    Bu ne süper fikirdir böyle Papatyacığım.
    Patates canavarı biri olarak, hemen zihnimin bir köşesine not ettim canım ;)
    Ellerine yüreğine sağlık.
    Sevgilerimle…

  2. birincisin Says:

    Ellerine sağlık,nefis görünüyor.Selam ve sevgiler:)

  3. sevda Says:

    değişik ve güzel bir salata olmuş canım.ellerine sağlık.sev giler.

  4. Meliha Çalışkan Says:

    Benimde aram pek iyi değil,sevemedim bir türlü.:(
    Böyle salata olarakta denemeliyim bende.:)
    İştah açıcı görünüyor papatyam:)
    Ellerine sağlık.

  5. mutfak kimyası Says:

    Ben de geçen sene alıştım baklaya. Bahçeden taze olunca en güzeli o oluyor. Bu tarifi denemek lazım. Şu ekranda görünen tabağı alabilsem bitirirdim hepsini herhalde :) Elinize sağlık

  6. Nilgün Says:

    Ailecek bakla delisiyiz değişik bir tarif deneyip evdekilere tattırmak isterim. Ellerine sağlık..

  7. sefertasitarifleri Says:

    bakla konusunda seninle hem fikirdim, bu seneye kadar..Bu yıl kendimi aştım ve farkettim ki bunca yıla yazık olmuş :) Şimdi bakla ile ilgili her tarife atlıyorum, bunu da deneyeceğim.Ellerine sağlık canım :)

  8. elif kızın anası Says:

    ellerine sağlık tatlımm ama ben bakla sevmiyorum ben gelince yapma olurmu :)

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk