Kalbura Bastı

ŞERBETLİ TATLILAR Yorum Yaz

kalbura bastı 009

 

Şerbetli tatlıları erkekler daha çok seviyor nedense. Haftasonu geleneksel Çavuşbaşı iftarımız için bu enfes tatlıyı yaptım, tarifi tekrar paylaşmak için. Herkes çok beğendi ama bütün erkekler ikinci bir porsiyonu istedi ;)

Tek anlam veremediğim şey, tatlıları o kadar iyi bastırdım rendeye ama piştikten sonra olması gereken görünte hemen hemen kaybolmuştu..

Ben şekerpare ve ona benzeyen şerbetli tatlılarda kekunu kullanmayı tercih ediyorum. Hatta tatlıyı fındıklı yapacaksam fındık aromalı kekunu kullanıyorum ve kokusu daha bir baştan çıkartıcı oluyor. Sizlere de tavsiye ederim, zaten malzeme listemde genelde Sinangil kekun yazar. Bu tatlıda da fındık aromalı un kullandım. Tercih size kalmış..

 

Malzemeler:

5 tepeleme su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 tane yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
250 gr Muratbey tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

İçine: 1 su barağı kıyılmış kavrulmuş ceviz + 1 su bardağı kıyılmış kavrulmuş fındık

Şerbeti: 5 su bardağı şeker + 6.5 su bardağı su + 4 damla limon suyu

Yapılışı: Un, kabartma tozu, vanilya ve pudra şekerini yoğurma kabına alıp karıştırın. Yağları, yoğurdu ve sıvıyağı ilave edip hamur özleşene kadar yoğurun. Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinizde açın ve ortasında ceviz+fındık koyup, kapatın. Tatlıyı endenin iri tarafına bir baştan diğer başa doğru gezdirin. (yani sadece üzerine şekil çıkartacak kadar) Yağladığınız fırın tepsisine şekillendirdiğiniz tatlıları yerleştirin. Üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.

Tatlı pişerken, şerbeti kaynatın. 5 dakika kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edip, bir taşım daha kaynatın. Pişen tatlının üzerine ılık şerbeti gezdirin.

Afiyet olsun!

20 Yorum Yapılmış “Kalbura Bastı”

  1. tadınadoyamadım-dilek Says:

    Ellerine sağlık luluşş
    harika görünüyor kalbura bastıı:)<

  2. sofraozlemi Says:

    bencede öenmli olan tadı..

    nefis olmuş resim aydınlık içimi ferahlattı..oh be..ah bide tatlıyı yeseydim tam süper olacaktı:)..

    ellerine sağlık cicişim benim..

  3. nihal Says:

    Tatlı olsunda taştan olsun
    Herşeyden önce aslında etamin harika
    tek emeğine ve ellerine sağlık.
    lezzetavcisi

  4. ÖZGÜLÜN TARİFLERİ Says:

    nefis olmus canim ellerine saglik
    cok sevdigim bir tatli.
    selam ve sevgiler.

  5. hatice urtekin Says:

    ellerine sağlık…. bu arada notu eklediğin iyi olmuş tatlıdan önce işlediğin örtü dikkatimi çekti…..o zamanlardan belliymiş hamaratlığın …… sevgilerle……

  6. fatosun mutfagından... Says:

    canım benim ellerine sağlık…etaminde çok güzel işlenmiş..ellerine sağlık sevgiler

  7. meleginmarifetleri Says:

    ooo Luluş kalbura bastın demek hııı
    Çok güzel olmuşlar
    Öptüm canım bay

  8. Aysultan... Says:

    Tadı çoook güzeldir eminim ,ellerin dert görmesin Cicim :))

  9. TAZE NANE Says:

    Kalbura bastı çok güzel olmuş. Ramazanda tatlısız hiç olmuyor zaten. Sevgilerimle TAZENANE

  10. Anonymous Says:

    selam canım..tatlı nefis görünüyor..altındaki etamin işlemede çooook güzel..ellerine saglık.sevgiler..
    http://hunerlieller.net

  11. KelebekGibi Says:

    Ayy nasil canim cekti :)
    Bu tip tatlilari pek beceremem bende :)
    Galiba kötü sonuclariminda etkisi var bunda, tarifleri denedigim oldu ve cok begenmedim :P
    Elinize saglik.

  12. Hansa Says:

    sende doğuştanmış anacım marifet örtüye bakarmısınz ay ay…

    kalbura bastıyı bi de kalbura bassaymışın tam süper olcakmış… eline sağlık canım…

  13. karabiberinmutfagi Says:

    sımdı buda yapılırmı yaa oruc oruc zaten fenalıklar gecırıyorum az yemısım sahurda bıde bu saka bı yana canım ellerıne saglık öpüldün..

  14. NnEvV Says:

    kalburabastı tatlısını çok severim annemde böyle et beni et beni gibi rendede garip bi şekil verir , ellerine sağlık ablacıım :)

  15. neslice tarifler Says:

    Şerbetli tatlılarla aram olmasa da sizin tarifiniz can çektiriyor. Kalbur izi olmaması hiç sorun değil tadı harikaymış zaten. Ellerinize sağlık.

  16. mutfak kimyası Says:

    Benim de epeydir deneyip deneyim de başarılı olamadığım bir tarif kalbura bastı. Şöyle içime sinen bir seviyeye ulaştıramadım henüz :-)

    Kabartma tozunu fazla katmakla bir alakası olabilir mi acaba şekil bozulmasının.

  17. sevda Says:

    nefis bir tatlı olmuş.çokta severim.ellerine sağlık canım.sevgiler.

  18. Tarifname-Seda Says:

    üzerinin deseni kaybolsa da lezzetli olduğu her halinden belli. ellerine sağlık

    sevgiler

  19. Meliha Çalışkan Says:

    Haklısın erkekler daha çok seviyorlar şerbetli tatlıları.:)
    Ellerine sağlık canım.

  20. Yağmur İpar Says:

    Tarif hoş. Deneyeceğim canım, ellerine sağlık. :) Sevgiler…

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk