Mıkla – Yoğurtlu Yumurta

Dünya ve Osmanlı Mutfağı, KAHVALTILIK Yorum Yaz

mıkla 011

 

Ramazan-ı Şerif’de Ömür Şefimin, “mutlaka denemelisin” dediği  Osmanlı’dan günümüze uzanan bu lezzeti yapmıştım. İlk yapıldığında ılık tüketilirken, isterseniz buzdolabında dinlendirip soğuk olarak da yiyebiliyorsunuz. Denenesi bir tarif, hele ki bu sıcaklarda..

Malzemeler:

3 tane yumurta
Zeytinyağı
Tuz,karabiber
1 diş sarımsak
1 kase süzme yoğurt

Yapılışı: Tavaya bol zeytinyağı koyup ısıtın. Yumurtaları kırın,arzu ettiğiniz kadar tuz ilave edin ve tahta kaşıkla ara ara karıştırırak pişirin. Süzme yoğurda, ezilmiş ve rendelenmiş sarımsağı ilave edip karıştırın. Pişen yumurta ve yoğurta buluşturun. Üzerine karabiber çekin ve tekrar zeytinyağı gezdirin.

-Fotoğrafdaki mıklanın üzerine zeytinyağı gezdirmeyi unutmuştum. Farkettiğim zaman iş işten geçmişti :)

Afiyet olsun!

7 Yorum Yapılmış “Mıkla – Yoğurtlu Yumurta”

  1. ebru Says:

    Hımmm değişik olmuş Papatyam. Denemeli. Ellerine sağlık canım.

  2. güloanne Says:

    Hiç yemedim ama sarmısaklı yoğurt varsa mutlaka güzeldir.Çılbır tadında gibi ellerine sağlık

  3. sevda Says:

    hiç denemedim ama görüntü güzel canım.ellerine sağlık.sevgiler.

  4. ihlamurcum Says:

    Paptya prensescim, siz bu genç yaşta ne kadar beceriklisiniz, hep sizden değişik tarifler öğreniyorum. Bu da çok değişik.

  5. Semiha Says:

    Çok değişik bir tarifmiş. Ama aklıma düştü bu tarif. Deneyeceğim en uygun zamanda kısmetse. Ellerine sağlık canım.

  6. Minik Tavşan Says:

    Tabak Kütahya’dan mı ? :) Çok basit ve lezzetli bir tarif, ellerine sağlık ^_^

  7. elif kızın anası Says:

    Ümit sever kesin bu Mıklayı :) ama ben seveceğimi samıyo gibiyim :)
    ellerine sağlık tatlı kuzumm :)

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk