Mısır Ekmeği

EKMEK-PİDE-PiZZA, Yöresel Lezzetler Yorum Yaz

mısır ekmeği (8)

 

Geçen gün nerden esti bimiyorum ama canım mısır ekmeği yapmak istedi. Hem balık yaptığım zaman yanında yerim hoş olur diye düşündüm, hem de sade mısır ekmeği tarifim yok,yayınlarım dedim. Annem,mısır ekmeğini hiç sevmediği için,” aman yapma kim yiyecek, ziyan olur bak” dedi.

Sonuç olarak ne oldu merak ediyor musunuz? Kırıntısı bile kalmadığı ekmeğimin, lokum oldu lokum.. Annem ise “önce yapmanı istemediğimi, sonra çok beğenerek yediğimi ekle tarifi yazarken.” dedi :)

 

mısır ekmeği (17)

 

Ekmeği yapmaya koyulduğumda kahvaltı etmemiştim ve piştikten sonra sofra kurar yeriz düşencem vardı. Sofrayı bekleyemedim ve hem fotoğrafını da çekerim deyip, şu Karadenizlilerden çok duyduğumuz, mısır ekmeğini yoğurda doğrayıp yemek istedi canım meraktan. O halini de çok sevdim. Yoğurt ve mısır ekmeği ikilisini çocuklarınıza/bebeklerinize de rahatlıkla yedirebilirsiniz. Besleyici ve tok tutan bir öğün olacaktır. Aynı zamanda diyet yapanlar ara öğünde de tüketebilir.

 

Malzemeler:

2 su bardağı mısır unu
1 su bardağı buğday unu
1.5 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı toz şeker
1 tepeleme çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı instant maya

 

 

 mısır ekmeği (9)

 

Yapılışı: Yoğurma kabına toz malzemeleri alın ve karıştırın. Süt ve sıvıyağını ilave edip yoğurun. Küçük boy bir kalıbı, katı yağla iyice yağlayın ve biraz mısır unu serpin. Yoğurduğunuz hamuru kalıba bastırarak yerleştirin. Bu şekilde 5 dakika dinlendirin. Fırını kızdırın ve ekmeği içine atın. Üzeri kızarana kadar pişirin. Ekmeği fırından çıkarın ve ocağın üzerine alıp dinlendirdikten sonra tercihen sıcak sıcak tüketin.

Afiyet olsun!

 

9 Yorum Yapılmış “Mısır Ekmeği”

  1. sevda Says:

    kokulu kokulu nefis olmuştur canım.ellerine sağlık.sevgiler.

  2. nursevin Says:

    Ellerinize sağlık. Mısır ununun ayrı bir aroması var. Çok hoş görünüyor. Mutlaka lezzetide yerindedir.

  3. LoveMeorLeaveMe Says:

    nedense sende de umutsepetimde de hep ekmek tarifleri ilgimi çekiyor seviyorum ben galiba bunları bunu da denicem :)

  4. Yasemin Balcı Güney Says:

    Tatlı papatyam ellerine sağlık hakkayen lokum gibi gözüküyor.Kalıbınada bayıldım bu arada çok şık.Tabi şimdi bir karadenizli olup buna yorum yapmasam olmaz

  5. Muhterem'le Afiyetle Says:

    Can papatyam, ellerine sağlık mısır ekmeğin nefis görünüyor.
    Bende annen gibi mısır ekmeğini pek sevmem ama belki bu bizim şimdiye kadar yediğimiz ekmeklerin pişirilişinden kaynaklanıyor olabilir.
    Bu arada çok dikkatlisin, benim bu aralar sayfamda daha az yazı paylaştığımı fark etmişsin :-)
    Bir ara yazılarımdan birinde bahsetmiştim, annemler bu yıl hacca gitti.
    Son 15-20 gündür dönüş hazırlıkları, arası fazla uzamadan Hac Kuran’ı hazırlıkları derken buralara çok fazla uğrayamadım.
    Sayfam çok boş kalmasın diye arada bir yazı yazıp, hemen çıkıyordum ama vakitsizlikten arkadaşlarıma uğrayamıyordum.
    Annemler döndü, geçtiğimiz Cumartesi Kuranımızı okuttuk, artık daha sık buralardayım :-D

  6. hhttp://yesilmutfaktanlezzetler.blogspot.de/ Says:

    Ellerine saglik canim, bu ekmegi denemek istiyorum cok güzel görünüyor…

  7. aylin Says:

    Çok severi ama hiç denemedim,bir gün yapayım senin tarifinle:) ellerine sağlık.

  8. Kubra Demirhan Says:

    Yaninda fasulye tursusu kavurmasiyla tadindan yenmez
    Ellerine saglik,harika gorunuyor

  9. elif kizin anasi :D Says:

    mısır ekmeği mısır ekmeği olalı böyle şık şıkıdım olmamıştır bence..
    ellerine sağlık mısır ekmeğim mis gibi olmuş ekmeğin çok da şıııkk :)

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk