Peynirli Top Top Poğaça – Muffin Kalıbında Çift Peynirli Poğaça

POĞAÇALAR Yorum Yaz

topop poğaça (7)

Ramazan’dan beri denemek istediğim bu sevimli poğaçaları sonunda kahvaltı soframız için ilk kez denedim. Ondan sonra bir kaz daha hem mayalı, hem mayasız denedim. Mayalı da, kabartma tozlu da pek güzel oluyor. Bugün mayasız tarifi veriyorum, mayalı yapmak isterseniz, arşivdeki herhangi bir  mayalı tarifi kullanabilirsiniz.

Kahvaltı sofralarına, çay saatlerine, hele çocukların beslenmesine çok güzel bir seçenek..

topop poğaça (2)

Malzemeler:

300 gr Muratbey Misto krem peynir
1.5 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 tane yumurta + 1 yumurta akı
1.5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket instant maya
Aldığı kadar un (4 su bardağı civarı)

İçine: 1 kase Muratbey sürmeli beyaz peynir veya az yağlı beyaz peynir

Üzerine: 1 yumurta sarısı, susam,çörekotu

topop poğaça (5)

Yapılışı: 3.5 su bardağı un ve diğer toz malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın. Kalan malzemeleri ilave edip yoğurmaya başlayın. Takriben 1 su bardağı daha un alacaktır, ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olana kadar un ilavesi yapıp yoğurmaya devam edin. Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinizde biraz büyütüp ortasına beyaz peynir koyup kapatın. 3 tane şekil verdiğiniz minik poğaçayı birleştirip, muffin kağıdına yerleştirin. Bütün hamuru şekillendirip, yerleştirdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam çörek otu serpin ve önceden ısıttığınız fırında pişirin.

siyah sofra 021

NOT: İlk sefer yapışımda ya kalıptan taşarsa korkusuyla biraz daha küçük toplar yapmıştım. Daha sonra yaptıklarımda klasik mayalı hamur kullandım ve daha büyük toplar yaptım.

Afiyet olsun!

13 Yorum Yapılmış “Peynirli Top Top Poğaça – Muffin Kalıbında Çift Peynirli Poğaça”

  1. Mutfagimdan Esintiler Says:

    Nefis olmuslar. Sekli ve sunumu cok guzel. Elinize saglik. Sevgilerimle :)

  2. aylin Says:

    şu meşhur poğaçalar :) ellerine sağlık eminim ki çok lezzetliler görüntü şahane

  3. mutfagabuyrun Says:

    şekli çok güzel olmuş canım.çok beğendim.ellerine sağlık.mutlu yıllar.

  4. saniyesultan Says:

    ellerine sağlık canım ,yeni yıl hep güzelliklerle gelsin inşallah….

  5. zeynep Says:

    tuttum bunu
    bende yapayım
    ellerine sağlık hasta hatun :-)

  6. nursevincelezzetler Says:

    Çok güzel olmuşlar. Bende istiyorumda bizde hamur işi o kadar çok yeniyorki. Bazen dur diyorum kendime :) Geçmiş olsun umarım iyisinizdir.

  7. Yağmur Ipar Says:

    Yaş mayayı bende bu aralar pek sevmiyorum. Kuru maya isabetli olmuş. Ellerine saglık canım.

  8. elif kizin anasi :D Says:

    çookk ciciler bende atom poğaça diye yapıyodum ya ama bunlar çok daha güzeller :) bende minikime yaparım yer ki :)

  9. mine Says:

    Papatyacığım yazıda ” mayasız tarifi yazıyorum demişsin ama sonra malzemelerde 1 paket instant maya var. Tariftede mayayı göremedim bir bu tarifi deneyeceğim ellerine sağlık…

  10. Papatya Prenses Says:

    Ablacım maya var ama mayalandırılmıyor, kabartma tozu hükmünde yani burda maya.

  11. mine Says:

    Anında cevap :) Sağolasın bu tarifi izninle alıyorum çok sevdim ellerine sağlık tekrardan kucak dolusu sevgiler..

  12. neslihan Says:

    merhaba,

    krem peyniri de içine koyuyoruz değil mi

  13. Papatya Prenses Says:

    evet Neslihan hanım

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk