Balkabağı Çorbası 2

Çorbalar Yorum Yaz

bal kabağı çorbası  (7)

 

 

Geçtiğimiz günlerde yakında yeni bir bal kabağı çorbası yapacağımı söylemiştim eski tarifimi paylaşırken. Sonunda annemin tatlı yapmak için aldığı kabaklardan aşırarak yaptım :) Biz iki kardeş afiyetle içtik ve sizlere de tavsiye ediyoruz.

Özellikle çocuklar için de çok besleyici olan bu çorbayı, güneşin bir görünüp iki kaçtığı şu günlerde denenecekler listesine ekleyin..

Malzemeler:

1 dilim balkabağı(200 gr)
1 tane küçük patates
1 tane küçük havuç
1 tane küçük soğan
1 yemek kaşığı tereyağı veya 3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi

Üzerine:

Kabak çekirdeği

 

 

k 002

Yapılışı: Sebzeleri soyup yıkadıktan sonra iri kuşbaşı doğrayın. Tencereye yağ ilave edip, kabak ve havucu sotelemeye başlayın. Kokusu çıktıktan sonra patates ve soğanı ilave edip, üzerine suyu ekleyin ve tencerenin kapağı kıyık olarak kaynamaya bırakın. Sebzeler yumuşayınca ocağın altını kapatın. Çorbanın içinden soğan parçalarını çıkarın ve blendırdan geçirin. Tekrar ocağın altını yakın, tuz, kırmızı biber ve hindistan cevizini ilave edip üç dört dakika daha kaynatın.

Kabak çekirdeği içlerini teflon tavada kavurun. Her kase bir tepeleme yemek kaşığı çekirdek koyup servis yapın.

Afiyet olsun!

bal kabak çorbası 005

7 Yorum Yapılmış “Balkabağı Çorbası 2”

  1. Çiğdem Says:

    Kabak çekirdeği ne güzel olmuş .Elinize sağlık Çğdem

  2. gülten Says:

    Ellerinize sağlık ohhh misss çok lezzetli görünüyor kabak çekirdeğide ayrı bir güzellik katmış..

  3. kalpkurabiye Says:

    Necoş geçen gün bana “mercimekli balkabağı çorbası yaptım” dedi :D
    nerden gördün Ayça Kaya mı gösterdi gene dedim, “yok kız ne Ayça’ sı aklıma geldi yaptım. sen de yap sitene yazarsın” dedi :D bloğu açtı açacak :D
    ve eminim ben yapayım desem kız bırak bozma ağzımızın tadını derdi :D
    bu da böyle bir anı işte :P
    ama ellerine sağlık senin tarifinle bende deneyeceğim :inlove:

  4. Deniz Says:

    Woaa! Like a pro.. Aklımdan geçen ilk cümle. Harika görünüyor. Böyle profesyonelce çekilmiş fotoğraflar görünce kendimden geçiyorum. Ben de denemek istiyordum ama kaldı öyle dondurucuda kabağım. En kısa zamanda denemek istiyorum. Çok çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık.

  5. aylin Says:

    denemeliyim ama ev halkından korkuyorum çok ön yargılılar ellerine sağlık canımmm :)

  6. Papatya Prenses Says:

    Evdekilere içinde balkabağı olduğunu söyleme, çok da farketmeyecekler :)

  7. ihlamurcum Says:

    Nefis bir çorba,bayılırım.Ama seninki daha farklı bir tarifmiş, denemek lazım. Özellikle kabak çekirdeğiyle sunumu Vietnam’da görmüştüm. Eline sağlık,Papatyacım.

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk