Susam Çörekotlu Peynirli Kek

KEK-TOPKEK-MUFFİN Yorum Yaz

susam çörekotlu peynir zeytinli kek 004

 

 Yine kek haftasına yakışır bir tarifle geldim. Kek deyince ilk akla gelen tatlı kekler olsa da tuzlu kekler özellikle kahvaltı sofralarına çok yakışıyor. Bu tarif bonus tariflerden biri bence, yani hem kahvaltı ve çay sofralarında ikram edebilirsiniz hem de peynir yemeyen çocuklarınıza afiyetle peynir yedirmiş olursunuz.

Tarif canım Aylin’den,ben sadece zeytin ilavesi yaptım. Zaten arkadaşlarımın tariflerine kendimden bir şey katmazsam olmaz, illaki bir Papatya dokunuşu yapmalısın diye dürtüklüyor beni kafamın içindeki ses :)) Bu arada ben Aylin’in keklerine ve özellikle muffinlerine bizzat yemiş biri olarak bayılıyorum, onun elinden yemek daha bir zevkli geliyor ♥

Malzemeler:

3 tane yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvıyağ
3 kahve fincanı un
3 kahve fincanı mısır unu
1 paket kabartma tozu
6-7 dal maydanoz
1 kase doğranmış Muratbey burgu peynir
1 kase doğranmış zeytin

*Sıvıyağı bardağa iki parmak eksik koyup üzerini sütle tamamladım ve sütü bardağa taşma derecesinde dolu koydum. Yani toplam bir dolu bardak sıvı.

susam çörekotlu peynir zeytinli kek 009

 

 

Yapılışı: Peynirleri minik minik doğrayın. Maydanozu ince kıyın. Mısır unu, un ve kabartma tozunu bir kaba eleyin. Üzerine doğradığınız peynir, maydanoz ve zeytini ilave edip karıştırın.

Baton kalıbı katı yağ ile yağlayın. Her tarafını susam ve çörekotu ile kaplayın. Burada dikkat etmeniz gereken husus susamı daha bol kullanmak, çörekotunu abartırsanız acılık verir.

Yumurta ve tuzu köpürterek çırpın. Sıvıyağı veya sütlü sıvıyağı ilave edip çırpmaya devam edin. Unlu karışımı ilave edin ve tahta kaşıkla karışımları birbirine yedirin. Biraz katı bir hamur olacak endişe etmeyin. Hamuru kalıba kaşıkla düzelterek yayın. Üzerine tekrar susam ve çörekotu serperek fırına verin. Kabarıp, üzerine kızarana kadar pişirin. Kürdan testinden başarıyla geçince ızgara veya nihale üzerine alıp keki 10 dakika dinlendirin. Daha sonra arzu ettiğiniz şekilde servis yapın.

susam çörekotlu peynir zeytinli kek 006

Afiyet olsun!

6 Yorum Yapılmış “Susam Çörekotlu Peynirli Kek”

  1. zeynep Says:

    ellerine kollarına sağlık canımmm
    nefis görünüyor nefis:) bileydim çaya gelirdim:))

  2. Aylin Says:

    Ohhh mis gibi olmuş nasılda güzel görünüyor ellerine sağlık canım bir bardak çayla harika olurdu tamda şu an :)

  3. Çiğdem Says:

    Papatya hanım peynire bayılırım tek peynir yiyerek yaşayabilirim elinize sağlık.Bu arada çok geçmiş olsun .

  4. gülten Says:

    Hayırlı,mutlu,huzurlu sabahlar:) haftasonu kahvaltıda çok sık olmasada ara sıra yaptığım bir lezzet ailece severek yiyoruz ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor ben dereotuda koyuyorum zeytin koymak hiç aklıma gelmemişti bidakine yaptığımda koyarım.Peynirli lolipoplarıda ayrıca sevdim çok yaratıcısınız ne güzel bir sunum olmuş ellerinize emeğinize sağlık allaha emanet olun.

  5. kalpkurabiye Says:

    o papatya dokunuşu olmazsa tarif silkelenip kendine gelemez ki zaten :)
    ellerine sağlık kuzum, bu keki hayal ettim de sanki azıcı mahlepte yakışır gibi geldi.

  6. mine Says:

    Bu keke baktıktan sonra diğerlerine de bir bakayım tuzlu seçenekleri çok fazla olmadığı için böyle tuzlu kekler çok hoş oluyor ellerine sağlık Papatyacım afiyet bal şeker olsun…

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk