Kremalı Labneli Cupcake

KEK-TOPKEK-MUFFİN Yorum Yaz

kremalı labneli muffin (3)

Vakti zamanında ben daha taze bir bloggerken ki yıl henüz 2007, bir yaz okulunda etüd öğretmenliği yapıyordum; bu cupcakeleri de öğrencilerimin ikindi atıştırması için yapıp götürmüştüm. O tarihten kalan iki yorumdan anlaşılacağı üzere, öğrencilerim çok beğenmişti. Geçen gün kahvaltıya gelen misafirlerimiz için tekrar yapınca, fotoğrafını yenilemek istedim..

O zamanlar Dr.Oetker Creme Ole yeni bir üründü ve ben sık kullanıyordum. Hala acil durumlar için pasta malzemeleri dolabımda olur ama eskisi gibi sık kullanmıyorum. Arzu ederseniz onun yerine kendi yaptığınız bir kremayı da kullanabilirsiniz.

 

Malzemeler:

4 tane yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 fiske tuz
1 paket labne peynir (200gr)
3/4 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
2 tepeleme  yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket parçacıklı vanilya
1 çay bardağı damla çikolata

Ayrıca: 1 paket çikolatalı creme ole+2,5 bardak süt

Yapılışı: Şeker, tuz ve yumurtaları çırpma kabında köpürüp kabarana kadar iyice çırptıktan sonra labne ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpıyoruz. Kakao, nişasta, kabartma tozu, vanilya ve unu da eleyerek ilave edip düşük devirde çırptıktan sonra damla çikolataları ekleyip kaşıkla karıştırdıktan sonra muffin kalıplarına yerleştirip pişiriyoruz.

kremalı labneli muffin (5)

Creme oleyi sütle çırpıyoruz. Muffinler soğuduktan sonra pastacı şırıngasına düz uzun duyu takarak, kremaya içine doldurun. Muffinlerin ortasına ve kenarlarına şırıngayı dibe doğru batırarak krema sıkın. Fotoğraftaki gibi kendiliğinden biraz taşacak. Dilerseniz üzerini fıstık ve şekerlemelerle süsleyin.

Afiyet olsun!

10 Yorum Yapılmış “Kremalı Labneli Cupcake”

  1. Nurten Says:

    Öğrencilerin çok şanslılarmış :)) Benimde öğrencin olasım geldi :)))) Muffinlerin ne kadar güzel oldukları fotograftaki sevimlinin yüzünden kolayca anlaşılabiliyor :)))

  2. YESIMIN TARIFLERI Says:

    Ayşecim Bende öğrencin olmak istiyorum amaaaa
    of ne güzel de yiyor canım çekti ellerine sağlık

  3. havalandırma Says:

    teşekkür ederim paylaşımlarınız için sayenizde aç kalmıyoruz :)

  4. aylin Says:

    harika görünüyor ellerine sağlık :) bilirsin ben hazır malzeme severim :P

  5. mine Says:

    Bayıldım ben bu tarife Mügeciğimde çok sevecektir ellerine sağlık

  6. sultan Says:

    ohh görüntü şahane eminim ki lezzeti de aynı şekildedir. :)
    ellerine sağlık ve sizlere afiyet bal şeker olsun.

  7. Feray Says:

    Hoş geldin papatyam, Allah kabul etsin canım.
    Harika bir muffin bayıldım, tuzluları çok severim. Ellerine sağlık canım…

  8. gülten Says:

    Enfes görünüyor öğrencileriniz ne kadar şanslıymış yeni öğrenciniz olaraktan bende bu lezzetli cupcakelerden istiyorum :) ne zaman bloğunuzu ziyaret etsem hep yeni şeyler öğreniyorum sunumda pek iştah açıcı ellerinize sağlık.

  9. kalpkurabiye Says:

    heey gidi günler :)
    bu muffinler insanın aklını başında alır amanınn :)
    ellerine sağlık çikolatalı muffinim :)

  10. çağla turan Says:

    ayy uzanıp bir tane alasım geldi :))

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk