Frappé – Soğuk Kahve

İçecekler, Şimdi Tam Mevsimi Yorum Yaz

soğuk kahve 017

Bizim kültürümüzde yazın soğuk içecek dedin mi akla gelenler, buz gibi limonata, şerbet, hoşaf ve tabi ki ayrandır. Hatta hepinizin malumu yazın sıcak geçen iftarlarda Osmanlı Mutfağı’nın onlarca çeşidi olan hoşaf ve komposto ikramları buzdan kaselerle yapılırmış.

Şimdi siz diyeceksiniz ki; kültürümüz dedin, hoşaf ayran dedin de bu ne perhiz bu ne lahana turşusu :) Demem o ki bu saydığım içeceklere yaz-kış içmeye ben de bayılırım ama havalar ısınınca gelsin soğuk kahveler, gitsin smoothieler moduna da geçiyorum. Özellikle sıcak havalarda arkadaşlarımda bir kafede buluştuysam tercihim bu tarz içecekler oluyor.

Kültür demişken frappénin komşumuz Yunanistan’a ait olduğunu da söylemeden geçmeyelim. Baklava bizim, soğuk kahve onların olsun. :)

İster sade isterseniz dondurmalı olarak iki dakikada hazırlayacağınız kahveyi yıllar önce yanına giden bir kek ile beraber paylaşmıştım, ona da göz atabilirsiniz.

Malzemeler:

1 su soğuk süt
1/2 su bardağı sıcak su
3 küp buz
1 tepeleme tatlı kaşığı granül kahve
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 büyük top dondurma

soğuk kahve 016

Yapılışı: Karıştırma aletiniz içine kahve, toz şeker ve sıcak suyu ekleyip çalkalayın. Süt ve buzu ilave edip aleti çalıştırın, dondurmayı ilave edip tekrar bir kaç saniye daha çalıştırın. Karışımı büyük bir bardağı alıp, afiyetle tüketin.

* Kahvenizi süt yerine tamamen su ile hazırlayabilirsiniz. Şeker ve kahve miktarı tabi ki damak zevkinize göre değişkenlik gösterir.
* Benim tercihim yumuşak içimli kahve ile gold kahveyi karıştırmak oluyor.
* Dondurmayı karışımın içine atıp karıştırabileceğiniz gibi, sadece üzerinde de sunabilirsiniz.
* Ne kadar köpüklü o kadar makbul.

Afiyet olsun!

5 Yorum Yapılmış “Frappé – Soğuk Kahve”

  1. Aylin Says:

    Bende çoook seviyorum yazın iç iç doyamam :) ellerine sağlık her zaman ki gibi çok güzel görünüyor :)

  2. özgen Says:

    Ellerine sağlık ben bir kahve tutkunu olarak kahvenin her türlüsüne varım ama yine de sıcaklar favorim sevgiler

  3. şahika Says:

    nasıl canım çektii :inlove: en köpüklüsünden bana da:)

  4. mutfagabuyrun Says:

    sunumda harika canım.ellerine sağlık.sevgiler.

  5. kalpkurabiye Says:

    hava soğuk bugun burada içimi titretti bu soğuk kahve o yüzden. ama eminim ki sıcaktan kavrulduğum bir günde aklıma düşecek ve seni anacağım..
    ellerine sağlık kaymaklı dondurmam :)

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk