Zeytinyağlı Bakla

Zeytinyağlılar Yorum Yaz

bakla 016

Zeytinyağlı baklayı yayınladığım 2009 yılında tarife geçmeden önce “zeytinyağlılardan bakla, patlıcan ve enginarı sevmediğimden” bahsetmişim. Aradan geçen 6 yılda zeytinyağlı patlıcanı özellikle soğuk soğuk yemek bayılıyorum, enginarın zeytinyağlısına hâlâ bayılmıyorum ama enginarı farklı biçimlerde pişirerek yemeyi sevmeye başladım, bakla ise sanırım 6 yıl daha geçse bile sevmeyeceğim sebze olarak kalacak..

Tabi ki ben sevmiyorum diye evde bakla pişmiyor değil, bilakis hemen hemen her hafta bir kez pişiyor. Hatta Emriye teyze bahçesinden toplayıp getirdiği baklalar epey fazla olunca, onun verdiği öneriyle baklaların bir kısmını hafif sarartıp derin dondurucuya kaldırdık. Aklınızda olsun, baklayı çok seviyor ve kışın da yemek istiyorsanız siz de yapın.

Lafı daha fazla uzatmadan tarife geçiyorum ama birde daha önce yaptığım patatesli bakla salatasına da göz atmanızı diliyorum..

Malzemeler:

1 kg taze bakla
1 tane kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağ
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz

 

 

 

 

bakla 011

Yapılışı: Baklayı ayıklayıp yıkıyoruz. Soğanı yemeklik doğruyoruz. Tencereye, zeytinyağı, soğan ve baklayı alıyoruz. Üzerine şeker,un ve tuzu serpiştiriyoruz. Kısık ateşte pişiriyoruz.

Dereotu ve yoğurtla servis yapıyoruz.. İsterseniz bakla piştikten sonra ince kıydığınız dereotunu tencereye ilave edip hafifçe karıştırıp, yemek 10- 15 dakika dinlendikten sonra yoğurtla tüketibilirsiniz.

Afiyet olsun!

22 Yorum Yapılmış “Zeytinyağlı Bakla”

  1. mutfakcini Says:

    ah bu nasıl bir sunum böylee.diil dereotunu çiçekleri bile yerim ben :)bayılırım dereotlu baklaya.Ellerine sağlık canım.sevgilerr..

  2. hunerlieller Says:

    hiç denemedim zeytinyaglı baklayı..görüntü güzel tam mevsiminde iken alıp denemeliyim.elie saglık canım.hayırlı cumalar

  3. pelin Says:

    Bu gün cuma pazarımız var,birazdan gidip ben de bakla alıcam :-) eve gelip pişirmeliyim hemencecik,yoğurtla yemesini çok severim :-D
    Ellerine sağlık…

  4. Ebru Akın Says:

    Selam Lulummm,
    Bakla nefis görünüyor. Dereotsuz denesen sever misin acaba? Ama o zamanda tüm tadı kaçar gibi geliyor.

    Pasta kenar kaplamasmı için ben kullanacağım malzemeyi elimin için bol bol alıp, kremasına fazlaca değmeden yapıştırıyorum.

    Benim yaptığım biraz fazla nemli bir pasta. Buna uygulanması zor ama daha kuru pastalar için deneyebileceğin bir yöntem vardı yabancı kitaplarımın birinde. Onu bulabilirsem hemen fotoğrafını çekip, bloğuma eklerim güzelim.

    Öpüyorum kocaman.
    Sevgiler…

  5. Ebru Akın Says:

    Canım bloğa fotoğrafını ekledim.

    Fotoğrafın üzerine tıklayarak daha net görebilirsin.

    Görüşmek üzere şeker…

  6. Gönülüncelezzetler Says:

    Papatyam ben bayılıyorum ama kızımda senin gibi yemiyor…İnşallah bir gün severek yersiniz çünkü çok şey kaçırıyorsunuz…Ben bayıldım ellerine sağlık canım….Papatlarda çok şık durmuşlar bayıldım…
    Sevgiler…

  7. kubra zeynep Says:

    baklayı bende sevmiyorum.tariflerin ve sayfan çok güzel ellerine sağlık

  8. nino Says:

    ahh lulusum enginar sevilmezmi ya :) ben dolmasina biterim olurum :) ama baklayi bende sevmem :S sarimsakli yogurtla denemisti asirlar once yok ole bile gitmedi :) ama cok faydalari var bunu ii biliyorum :) zaten neden faydali seylerin tadi kotu olurki :) kerevizide hic sevmem :SSSSSSSSS

  9. Aslıhan Says:

    merhabalar…
    Aslında bakla nedense fazla sevilmez ama ben çok severim sık yaparım ellerinize sağlık nefis gözüküyor…
    Sevgilerimle ;-)

  10. serap uzun Says:

    Sen sevmesen ben seviyorum hemide coookk severim,senin hakkini ben yerim papatyam :rotfl: Baklaya ben hasret kaldim keske bende orada olsam da bol bol yesem :-(
    Olsun saglik olsun diyorum,sunum güzel bakla güzel sen güzelsin ben güzelim:)Ellerinize saglik canim.
    Selamlarimla,Serap.

  11. leyya Says:

    divanemisin sen .enginar sevilmez mi..bende iç baklayla birlikte pişirdim enginarı.bitti gittii:))ama fotosu çok içaçıcı olmuyor bu meretlerin yaa.renklerinden herhal:))

  12. inciyemek Says:

    sevgili prenses denilirki insanlar yaşları büyüdükçe damak lezzetleride gelişir.Bu ağlamda siz her yıl bir tadın bakalım senenin birinde üçünden birini seversiniz:)
    sevmesenizde çok güzel pişirip sunmuşsunuz ellerinize sağlık.sevgi ile kalın..

  13. inciyemek Says:

    sevgili prenses denilirki insanlar yaşları büyüdükçe damak lezzetleride gelişir.Bu bağlamda siz her yıl bir tadın bakalım senenin birinde üçünden birini seversiniz:)
    sevmesenizde çok güzel pişirip sunmuşsunuz ellerinize sağlık.sevgi ile kalın..

  14. elmasekeri Says:

    Baklaya bayilirim ama cokda sIk tüketmem.Ellerine saglik….

  15. CANDAN TARİFLER Says:

    BENDE YAPIYORUM EVDEKİLER YESİN İSTİYORUM AMA YOK KİMSENİN ELİ TABAĞA VARMIYOR YENİ ÇIKTIĞINDA SADECE BİR KEZ TATMIŞ OLUYORUZ HEPSİ O:((ELLERİNE SAĞLIK CANIM GÜZEL BİR HAFTA SONU GEÇİRMEN TEMENNİSİYLE…

  16. esraycr Says:

    Ben bir kere bakladan zehirlenmiştim,konservesinden :) o gün bu gündür yemiyorum :)ama ellerine sağlık güzel olmuşa benziyor..

  17. GeCe Says:

    papatyalı sunumuna bayıldım

  18. zerrin - misss Says:

    ayol dereotu yenmezmi. Hele baklayla..

    Zeytinyağlı patlıcan, enginar.. Yok artık lulum… damak zevklerimiz tam tersi be anacım. Ben bu üçü için biterim :)

    Bakla fotoğrafı nefis olmuş..

  19. Hüzn-ü Sonbahar Says:

    dereotunu severim ama böyle denemedim hiç ben genellikle baklanın üstüne yoğurt döküp yiyenlerdenim :)) ama harika görünüyor ellerine sağlık canım

  20. Şahika Says:

    Ben de baklayı pek sevmem ama arada canım çeker, ilk kez geçen sene kendim pişirdim:) Anneannem güzel yapar oysa..

  21. mutfak kimyası Says:

    Ben de bakla sevmezdim küçükken ama şimdi bayıla bayıla yiyorum. Sen şanslısın ki bahçeden taze taze koparıp getirenler var. Zaten bakla taze ve nazik olursa güzel oluyor. Dereotu da olmazsa olmazı tabi. Bu arada o örtü de çok şeker :-)

  22. kalpkurabiye Says:

    bende ağzına sürmeyenlerdenim ama bekarken bizim evdede sık pişerdi. şimdide ümit efendiye pişiriyorum arada sırada :)
    ellerine sağlık kuzum :)

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk