Kastamonu Kaşık Helvası

TATLILAR, Yöresel Lezzetler 6 Yorum Yapılmış »

kaşık helvası 013

Yeni bir ay ve yeni bir mevsimin ilk günü ve aynı zamanda Berat gecesini karşıladığımız bu güzel gün,ay ve mevsim hepimize hayırlar getirsin inşallah. Bir senenin muhasebesi yapılırken, önümüzdeki senenin de planı belirlenecek bu mübarek gece, özellikle hayatına yeni bir yön vermek isteyenler için hayırlara vesile olur ve Rabbim güzel ve ferah kapılar açar inşallah, ve o yeni yolda güzel ve kendilerine destek olacak yol arkadaşları nasip eder…

Kültürümüzün güzel adetlerinden biridir mübarek gecelerde gelen misafire ikram etmek için helva kavurmak. İrmik helvasını hariç tutarsak, un, yağ ve şekerin ana malzeme olduğu helvalarımız yöreden yöreye gerek kavurma yöntemi, gerek içine konan ekstra malzeme ile çeşit çeşit hallere girmiş analarımızın elinde.

Kastamonu’nun pişmaniye lezzetindeki meşhur çekme helvasına bayılan ben, bugün yine çok sevdiğim kaşık helvası tarifini vereceğim. Bu kadar Kastamonu demişken de Kalp Kurabiye’ye yönlendirmezsem sizi ayıp olur. :)

devamını oku »

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk