Ballı Armut Tatlısı ve İftar Menüsü

TATLILAR Yorum Yaz

ballı armut tatlısı (3)

 

İftar ve sahur arası az bir zaman olduğu için insan bazen doyurucu ama hafif şeyler yemek istiyor. Bazen diyorum çünkü nefsimize uyup o kısa zamanda ağır tatlılardan da yemeden duramıyoruz. Bu tip meyve tatlıları ise özellikle Ramazan için çok uygun bence… Bu tip tatlıları ister kaymakla, isterseniz dondurma ile ikram edebilirsiniz…

Günün menüsü ise şöyle olsun:

Çeşm-i nigar çorbası
Boşnak mantısı
Nohutlu köz patlıcan salatası
Zeytinyağlı bamya
Karışık meyve suyu
– Ballı armut tatlısı

Malzemeler:

4 tane armut
1 su bardağı elma veya armut suyu
1 tane limon kabuğu rendesi
1 tane limon suyu
1 litre su
3 yemek kaşığı bal
1 tane karanfil

Sosu için:

2 yemek kaşığı Binbirçiçek bal
1 yemek kaşığı tereyağ
2 çay kaşığı tarçın
1 tane limon suyu

Servis önerisi: Kaymak ve dondurma

 

 

Yapılışı: Tencereye su, elma suyu, limon suyu, limon kabuğu, bal ve tane karanfili alıp altını açın. Bu arada armutları saplarına dokunmadan soyun. Sıktığınız limonu atmayın ve armutları onunla ovun. Armutların dip kısımlarından tabakta dik durmaları için bir milim kesin. Su kaynadıktan sonra armutları içine atın, tencerenin kapağını kapatın ve armutlar iyice yumuşayana kadar pişirin. (Bıçak batırdığımızda en kalın kısmının içine rahatça batmalı)

Armutlar piştikten sonra şerbetten çıkarın. Tavaya tereyağı, bal, limon suyunu alın ve koyu kıvam alana kadar çektirin. Tavanın altını kapatmadan tarçını da ilave edin, karıştırın ve altını kapatın. Armutların üzerine sostan gezdirin, tercihen kaymakla servis yapın.

Afiyet olsun!

10 Yorum Yapılmış “Ballı Armut Tatlısı ve İftar Menüsü”

  1. birincisin Says:

    Ellerine sağlık,nefis olmuş.Hayırlı sabahlar:)

  2. sevda Says:

    nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

  3. zeynep Says:

    ellerine sağlık
    bu ramazana tam uyan bir lezzet
    hafif
    nefis
    :-)

  4. zeynep üçüzlerin annesi Says:

    canım harıka gorunuyor ellerıne saglık

  5. tub@ Says:

    duana çook içten amin diyorum inan…Rabbim fitnecilere fırsat vermesin…

    tatlın çok hafif hoş ellerine sağlık :-*

  6. Muhterem'le Afiyetle Says:

    Papatyam o güzel duan için kalpten “amin” diyorum.
    Rabbim ülkemizin fenalığı için uğraşanlara fırsat vermesin.
    Tatlı nefis görünüyor, ellerine sağlık.

  7. elif kızın anası Says:

    bende elmalı bi tatlı yaptıydım ya haniii ama bu tatlıyıda yapıcııımm ki benn :)
    ellerine sağlık kuuzummm ballı lokmam :D

  8. zeymurancafe Says:

    ımmm,nefis,çok güzel görunuyor

  9. aylin Says:

    hemen lezzetli hem pratik daha ne olsun ellerine sağlık :)

  10. gülten Says:

    Hayırlı günler bu tarifinizi hatırladım hatta elmalısınıda yapmıştım ramazan sofralarına yakışan hafif ve lezzetli bir tarif ellerinize sağlık dünde sütlaç yaptım tarifi sizden almıştım belki herkesin bildiği bir lezzet ama benim için ölçü tarif çok önemli bu konuda ne çok şey öğrenmişim sizden allah razı olsun rabbim bu mubarek günlerin hürmetine dualarımızı ibadetlerimiz kabul etsin selam ve dua ile.

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk