Renkli Pilav / Hürrem Pilavı

PİLAV-MAKARNA Yorum Yaz

hürrem pilavı 010

 

Bu pilavı ilk kez geçen sene Ramazan’da Esra ablamda yemiştik. Televizyonda izlemiş aynı gün ve ismini Osmanlı bilmem nesi demişler. Malum Osmanlı’yı her koşulda aşağılayan bir millet olsak da! iş popülerliğe gelince her şeyin başına Osmanlı sıfatını eklemeden edemez aynı tüketim toplumu.. Neyse efendim o akşam bunun muhabbeti olurken, bizim küçük hanım pilavdan yesin diye bu prenseslere layık Hürrem Sultan pilavı dedik de bir güzel yedi :)

Geçtiğimiz cumartesi misafirlerimize  bu leziz pilavı yaptık. Sizler de sofralarınızı süsleyin diye tarifi daha fazla bekletmeden paylaşayım.. Ayrıca bu aralar misafir iftarlarımızın fotoğrafını çekmiyorum ama menüyü paylaşayım:

İftar Menüsü:

– Tavuklu buğday çorbası
– Fırında köfte
– Tavuklu patates püresi
Közlenmiş biberli semizotu salatası
– Baklava yufkasında peynirli börek
Çilek soslu muhallebi

hürrem pilavı 009

 

Malzemeler:

1 tane iri havuç
1 tane kırmızı kapya biber
1 çay bardağı dolmalık fıstık
1 çay bardağı kuru üzüm
1 tane küp şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
2-3 damla limon suyu
1.5 su bardağı baldo pirinç
2 su bardağı kaynar su
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
5 yemek kaşığı sıvıyağ

Yapılışı: Pirinci yarım saat kaynar suda bekletin. Daha sonra duru su çıkana kadar soğuk ile yıkayıp süzün.

Havuç ve biberi minik küpler halinde doğrayın. Havuç, biber ve fıstığı sıvı yağda soteleyin. Havuçlar yumuşayınca pirinçleri de ilave edip kavurmaya devam edin. Kaynar suyu, tuzu, küp şekeri, kuru üzümü ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Su kaynayınca ocağın altını kısın ve pilav suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin. Suyunu çeken pilavın üzerine tereyağını bırakın ve tencerenin üzerine kağıt havlu serip kapağını kapayın ve demlemeye bırakın. 15 dakika sonra pilav demlenince, telleyerek servis yapın.

Afiyet olsun!

9 Yorum Yapılmış “Renkli Pilav / Hürrem Pilavı”

  1. aylin Says:

    pirinç pilavı çok severim bunuda çok severim ellerine sağlık mis gibi görünüyor.

  2. susamcorekotu Says:

    kapya biber,havuç,bezelye,mısır renkli olsun isterim pilavı neşelendirsin isterim :-D eline sağlık becerikli cicim :kissed:

  3. NESE Says:

    En güzel bir taktik bu çocuklara yemek yedirmek için:))
    pilav çok nefis görünüyor ellerine sağlık papatyam.

    sevgiler

  4. Minik Tavşan Says:

    Ne güzel bir görüntü, rengârenk ^__^

  5. elif kizin anasi :D Says:

    lafımı da sokarım, pilavımı da yaparım :)
    rengârenk şahane bir pilav olmuş ellerine sağlık sultanım :)

  6. zeymurancafe Says:

    konu hürrem olunca çok fazla diyecek bir şey yok boynumuz kıldan ince ne de güzel görünüyor ellerine sağlık canım

  7. şahika Says:

    pilavın her halini severim, bunu da severim :) yapanı da severim, fotoğraflayanı da severim :D

  8. Pitircik Says:

    Neden sofralari fitograflayamiyorsun ki?

  9. kalpkurabiye Says:

    Rengarenk harika görünüyor nasıl da lezzetlidir mis gibi ellerine sağlık canimm..

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk