Rokalı Uludağ Kebabı

ANA YEMEKLER, Kebablar 11 Yorum Yapılmış »

rokalı uludağ kebabı 001

Türkiye’de hangi yöreye inerseniz inin, pide/yoğurt/köfte veya et üçlemesiyle bir kebap bulabilirsiniz. Ama özellikle Bursa’da yapılışı aynı olsa da bile ufak nüansları olan çeşitleri çok. Bugün ki tarifim benim en sevdiğim rokalı kebap, Ömür Akkor’un Bursa Mutfağı kitabından.

Günün iftar menüsü: Ezogelin çorbası, rokalı uludağ kebabı, patates kızartması, peynirli köz patlıcan salatası, vişne dut şerbeti, kadıboğan tatlısı.

 

devamını oku »

Ramazan Ayında Sürekli ve Kesintisiz Namaz Bilinci Kazanmak

Din Nasihattir & Cuma Yazıları, Makaleler 4 Yorum Yapılmış »

kılıç ali paşa camii (23)

Bütün rahmeti, bereketi ve feyzi ile idrak etmekte olduğumuz Ramazan ayının ilk on günü geride kaldı. Sayılı günler çabuk geçiyor. Oruç elbette sabır işidir ve bir hadis-i şerifte buyurulduğu üzere, “Oruç sabrın yarısıdır.” (İbn Mâce, Sıyâm 44) Ancak, bu güzel ibadet yılda bir ay; Ramazan ayında ifa edilir. Sabır sebat gerektiren ve insanı sürekli ve kesintisiz olarak Rabbi ile buluşturan ibadet ise namazdır.

“Sabırla ve namazla yardım dileyin; şüphesiz bu, huşû duyanlardan başkasına ağır gelir.” (Bakara 45)

Yaklaşık yüzde 70’ten fazlası oruç tutan halkımızın yine yüzde 70’ten fazlasının beş vakit namaz kılmıyor/kılamıyor oluşu, her duyarlı müminin ciddiyetle çare araması gereken en temel derdimizdir.

Günde beş kez bizi huzura taşıyan namaza devam edebilmek, senede bir ay tutulan oruçtan daha fazla bir sabır ve sebat işidir. Bu yüzden Rabbimiz sadece namazı dosdoğru kılmayı emretmekle yetinmemiş; ona devam etmeyi ve onun güçlüklerine sabredip göğüs germeyi de emretmiştir. Şu âyetler, ‘namaz’ın ‘sabır’, ‘sebat’ ve ‘azim’ gerektiren bir amel olduğunu apaçık ortaya koyar:

devamını oku »

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk