İncir Tabanlı Muhallebi

SÜTLÜ TATLILAR Yorum Yaz

incirli muhallebi 017

 

Blogu ilk açtığım yıllardan beri sık sık yaptığım ve her yiyenden tam not alan bir tariftir incirli muhallebi. Pek bilmeyeni de kalmamıştır :) Dün akşam canım çok istediği ve amcam da bu tatlıyı sever düşüncesiyle iftar için yapmıştım. Hazır bir iki dilim kalmışken tekrar fotoğraflayıp, size bayram tavsiyesi olarak sunmak isterim. Bayramlarda büyüklerinizi ve sevdiklerinizi ziyaret edenlerdenseniz yok mu şerbetsiz bir tatlı diyebilir veya bizim gibi el öpmeye gelinen evlerden biriyseniz yeter artık yine mi şerbetli tatlı isyanına maruz kalabilirsiniz. :) Siz de değişiklik yapın ve bu güzel tatlıdan ikram edin..

 

 

  MALZEMELER

Pandispanya için:

10 tane kuru incir -minik küp küp doğranmış

1.5 su bardağı iri kıyılmış ceviz

1 su bardağı tepeleme toz şeker

1 su bardağı un

4 tane yumurta

1 paket kabartma tozu

 

Şerbeti için: 1,5 bardağı su / 2 yemek kaşığı granül kahve / 1 yemek kaşığı toz şeker

 

Muhallebisi İçin

2 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı un

6 yemek kaşığı toz şeker

1 litre süt 50 gr margarin

1/2 paket toz şanti

1 paket vanilya veya sahlep incirli muhallebi 006

 

 

 

Yapılışı: İncirleri ılık suda yıkayıp süzün. Çatala gelir şekilde ama minik küpler halinde doğrayın. Çırpma kabına toz şeker ve yumurtaları ilave edip köpük köpük çırptıktan sonra un ve kabartma tozunu ekleyip düşük ayarda tekrar çırpıp incir ve cevizleri ilave edip tekrar karıştıktan sonra yağlanmış borcama karışımı döküp fırına veriyoruz. Üzeri kızarıp,içini çekene kadar pişiriyoruz. İncirli pandispanya pişerken muhallebiyi yapmaya başlıyoruz. Tencerenin içine un,nişasta ve şekeri alıp harmanladıktan sonra sütü ilave edip iyice karıştırıp ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Göz göz olup kaynamaya başladıktan sonra bir kaç dakika daha kaynatmaya devam ettikten sonra margarini ilave edin. Ocağın altını kapayın ve vanilya veya sahlep ilave edip karıştırın. Ara ara çırpma teliyle karıştırmaya devam ediyoruz ki üzeri kabuk bağlamasın. İlk sıcaklığını atan muhallebiyi bir kaç dakika mikser ile çırptıktan sonra toz krem şantiyi ekleyip tekrar çırpıyoruz.

Bu arada pandispanya pişmiş olmalı. Fırından çıkarttığımız pandispanyayı kahve ile ıslatıyoruz. (Bir kasede sıcak su, şeker ve kahveyi çözülene kadar karıştırıyoruz.) Üzerine mikserle çırptığımız muhallebiyi eşit şekilde yayıyoruz.

Bu aşamadan sonra isterseniz üzerine çikolata sosu pişirip dökebilirsiniz. İsterseniz soğuduktan sonra tarçın serperek servis yapabilirsiniz. Benim tercihim tabi ki çikolata sos ile kaplayıp, buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapmak oldu.

Afiyet olsun..

26 Yorum Yapılmış “İncir Tabanlı Muhallebi”

  1. sarımutfak Says:

    aaa hiç incirle denememeiştim eminim güzeldir.elerine sağlık cnm
    sevgilerimle

  2. Hüseyin MERT Says:

    enfes,leziz,harikulâde…

  3. sofraozlemi Says:

    o denemeyenlerden biride hala benim…ama en kısa zamandA denicem inşallah..:)nefis olmuş gibi duruyor:) kesin öledir…ellerine sağlık canım…o üstündeki mavi şey ne peki şeker hamurumu.:D..aman ne meraklıyım dimi..ama öğrenmek istiyom ya banane..öğrenmek ayıp değil ya sormamak ayıp:P:))))

    bi kerem ben o içinden sarelle fışkıran keki hayal ediyom..nerdeyse rüyama girecekti yaf.. gece gece nerde bulim..yap desen nasil yapim..istiyommmmmmm istiyom ondan istiyom..

    öpüyorum ve kaçıyorum
    bayyyyyyy.

    not:deli kızın türküsü…

  4. pelin'ce Says:

    Off bende çikolata sosu ile birlikte alıyorum,süper gözüküyor.

    Ellerine sağlık

  5. ARZUMCUM Says:

    öncelikle sayfan çok hoş olmuş.içime bir canlılık geldi.harikasın.tatlı desen süperrr.hele o güzelim mumluklara bayıldım.herşey için ellerine ve emeğine sağlık canım.gönül dolusu sevgiler.

  6. karakazan Says:

    Cok degisik bir tarif ilk defa gördüm,eline saglik.
    Hayirli cumalar diliyorum.

    selamlarimla,serap.

    Ayrica üstte ki yazin beni cok sasirtti:)

  7. Haydi mutfağa Says:

    maşallah ne güzel süslemişsin yine.
    ellerine sağlık.
    inşallah deneyeceğim.
    sevgiler

  8. ÖZGÜLÜN TARİFLERİ Says:

    canim incir tabanli tavuk gogsu harika olmus kimbilir nekada nefis bir llezzettedir.
    ellerine emegine saglik.
    kucak dolusu selam ve sevgiler.

  9. Serap'la turuncu lezzetler Says:

    çok değişik olmuş inciri çok severim ama hiç böyle denememiştim şahane görünüyor ellerine sağlık canım..kocamnn sevgiler

  10. Hansa Says:

    Prenses bu not çok şaşırttı beni.Ne bu şiddet bu celal ya!!!

    Ne güzel görünüyor tatlın.sunumda harika.eline sağlık.Yiyenlere afiyet olsun.

  11. Miray's Diary Says:

    Senin sitene her girdiğimde karnım acıkıyor :)

  12. banu gökşin Says:

    canım benim cok guzel görunuyor ellerine sağlık. ramazanda mutlaka deniyeceğim sevgiler..

  13. http://illedeyemek.blogcu.com/ Says:

    çok lezzetli bir görüntüsü var,eline sağlık canım…

  14. Aysultan... Says:

    ellerine sağlık canım…

  15. Aysultan... Says:

    Canım Papatya prensesimin elleriyle yaptığı İNCİR TABANLI TAVUK GÖĞSÜ nasıl lezzetli olmuştu bilemezsiniz…
    ancak yemeniz lazım efendim,eee ben yedim ve yemeye tam gaz devam edicem inşallah
    Rabbim ağız tadımızı bozmasın,her vakit birlikte,gönül birliği içinde olalım inş. prensesim (kaprislim benim :))

    NoT:bEĞENDİN Mİ ? cİcİm sen iste yeter !!! yorumlar kurban olsun sana…

    NoT 2:ŞUAN SEN GÜLÜYORSUN NERDEN Mİ BİLDİM ÇÜNKÜ BENDE GÜLÜYORUM :)))

  16. ugurbocegimleafiyetle Says:

    Papatyam prensesimmm valla yorum şartlarını okuyunca şöyle durakladım, acaba papatyam prensesim desem mi yoksa, direk tarifle ilgili fikrimimi bildirsem diye takılı kaldım…Tatlın harikaa olmuş, herşey çok güzel,hızına yetişmek mümkün değil ellerine sağlık…

  17. ikizlerinannesi;keskinli Says:

    selam canim
    güzel yorumun icin cok tesekkürler hos buldum bu tatlida enfes görünüyor vallahi hemen aldim tarifi kendime gelince deniycem mutlaka ellerine saglik sevgiler öptüm

  18. aNNePeRi Says:

    incin tabanlı yazmışsın blogmanşette incin tabanlı bi tatlı nasıl bişidir diye nasıl merak ettim anlatamam :)))
    ellerine sağlık :)

  19. Mutfak Havlusu Says:

    nefis oluyor bu tatlı,herkese bende tavsiye ederim:)
    ellerinize sağlık.

  20. NnEvV Says:

    bunun dışıı nasıl bişeydir böylee …

  21. Kız Kulesi Says:

    denemedim hiç incirlisini sen yaparsın bana birgün bende afiyetle yerim oldumu cicimmm :))

  22. erdal Says:

    çok iyi

  23. sema Says:

    hanımlar ben arkadaşta yedim ama tarf vermeye nazlandı toz krem şantili nasıl olur acaba

  24. nursevincelezzetler-yemektarifleri Says:

    Güncellenen güzel tarifleri hatırlamak yılların blogerleri sayesinde bizlerede yarıyor. Emeklerinize sağlık.

  25. aylin Says:

    bu varya buuu nefis bir şey ellerine sağlık canımmmmm

  26. kalpkurabiye Says:

    yine benim sadece makarna yaptığım yıllardan bir tarif :) :)
    Necoş’ um çok beğenir bence bu tarifi incir sever olarak, o geldiğinde yapacağım ona :)
    ellerine sağlık incirli tatlım:)

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk