Sahine – Ballı Tahin

APERİTİF, Reçeller Yorum Yaz

ballı tahin 010

Mübarek Ramazan’da sıcak pide ile yenecek ekmek üstü lezzetler favorim. Ailecek bayılarak yediğimiz susamlı baldan sonra, bu kolay lezzet de favorimiz oldu. Zaten tahini bütün hamur işlerinde seven biri olarak, aklıma geldikçe yapıp yapıp yerim ben bunu :)

Tarif Ömür Akkor’un son çıkacak kitabından. Ben yaparken sadece tereyağını bir tık azaltarak tahini aynı ölçüde çoğalttım ama aslında her şey birebir ölçü..

ballı tahin 018

 

 

 

Malzemeler:

1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı

Yapılışı: Tereyağı kaseye alın ve kaşıkla biraz ezin, zaten yumuşak olduğu için hemen ezilecektir. Bal ve tahini ekleyip güzelce karıştırın ve servis yapacağınız kaseye karışımı aktardıktan sonra üzerine kavrulmuş susam serpin.

* Tahin kavanozunu ilk açtığınızda özellikle yaz mevsiminde içindeki yağın üzerine toplanmış olduğunu görürsünüz. Önce tahini karıştırın ve mümkün olduğunca en katı yerinden alın.

Afiyet olsun!

6 Yorum Yapılmış “Sahine – Ballı Tahin”

  1. elif Says:

    Gerçekten bu lezzete karşı koymak mümkün değil helede bu fotoğrafları gördükten sonra gene iftara yapsam hiç fena olmayacak

  2. Bizim Mutfak-Aysel Says:

    Evdeki bal kristallenmiş (şekerlenmiş), tahin de kullanılmamaktan küsüp katılaşmış, susamın mazereti yok ama bunu yaparsam ben yemek falan yemem, sıcak pideyi batıra batıra tahinle barış yapmaya çalışırım :) Eline sağlık, sevgiler… http://bizimmutfakdan.wordpress.com/

  3. Papatya Prenses Says:

    Donan balı, ağzı kapalı şekilde kaynar su dolu bir kaseye oturtursanız bir süre sonra eski haline gelecektir. Bu da günün bilgisi olsun :)

  4. aylin Says:

    Bu tam benlik hüp hüp hüpletirim ellerine sağlık :)

  5. gülten Says:

    Hayırlı günler muhteşem üçlü bir arada iftara sıcak pideyle muhteşem olur ellerinize sağlık.

  6. kalpkurabiye Says:

    susamlı baldan sonra sehine enfesss, ellerine sağlık sehinem :)

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk