Browni Tramisu

SÜTLÜ TATLILAR Yorum Yaz

browni tiramisu 010         

 

Yeni bir haftanın ilk gününden hepinize merhabalar.. :) Haftaya kahvenin yanına çok güzel giden, enfes bir tatlı ile başlamak istiyorum.       Ben browni pişerken mutfakta başka işleri daldığım için biraz fazla tutmuşum fırında, sakın öyle yapmayın ki özelliği kaçmasın. ;)   Keyifli, mutlu, işlerimizin rast gittiği güzel bir hafta dilerim hepimize..   Browni Malzemeleri:  

 

4 tane iri yumurta

 

1 su bardağı esmer toz şeker

 

100 gr tereyağ

 

150 gr bitter çikolata

 

2 tepeleme yemek kaşığı kakao

 

1,5  su bardağı un

 

 1 paket kabartma tozu      

 

*Unun ölçüsünü gelen yorumlara göre değiştirdim.

 

Tramisu Malzemeleri:    

 

5 su bardağı süt

 

350 gr mascarpone (1kutu)

 

200 ml krema

 

1 tane yumurta sarısı

 

2.5 çay bardağı toz şeker

 

1 çay bardağı un

 

1/2 çay bardağı nişasta

 

1 paket damla sakızlı vanilin    

 

 

Islatmak için: 2 tepeleme yemek kaşığı granül kahve/ 1 yemek kaşığı şeker /1 büyük kupa kaynar su       browni tiramisu 008

 

 

 

Yapılışı: Tereyağı ve çikolatayı teflon tavada kısık ateşte karıştırarak eritin.(Sakın yakmayın.)
Yumurta ve esmer şekeri çırpın. Çikolatalı yağı ilave edip çırpmaya devam edin. En son eleyerek un, kakao ve kabartma tozunu ilave edin ve düşük devirde çırpın. Tabanını iyice yağladınız dikdörtgen borcama veya benzer ölçüdeki tepsiye karışımı yayın.

Browni pişerken, kaynar su ile kahvenizi demleyin ve kenara alın.

Tramisu için tencereye nişasta, şeker ve unu alıp karıştırın. Üzerine süt ve yumurta sarısını ilave edip sürekli çırpma teliyle karıştırarak pişirin. Göz göz olup kaynamaya başladığında altını kapayın ve damla sakızlı vanilin ve kremayı ilave edin, krema karışana kadar çırpın. Ara ara karıştırmaya devam ederek hem soğumasını hem kabuk tutmasını sağlayın. En son mascarpone peynirini ilave edin ve mikserle çırpın.

Pişen ve kahve ile ıslatılan browniye tramisuyu güzelce yayın. Üzerini streç filmle örttükten sonra buzdolabına kaldırın. Bir gece buzdolabında dinlendirin. Servis esnasından hemen önce üzerine kakao eleyin.

Afiyet olsun!

10 Yorum Yapılmış “Browni Tramisu”

  1. elif Says:

    Mmm harika gözüküyor kendi yaptığım tiramisudan artık sıkılmıştım bu tarifi zevkle deneyeceğim zaten lezzeti konusunda en ufak bir şüphem bile yok ellerinize,gönlünüze,emeğinize sağlık hayırlı,bereketli haftalar…..

  2. pitircik anne Says:

    olsa da yesek!

  3. aylin Says:

    bu nasıl nefis bir görüntü ellerine sağlık bayıldım mis gibi bana da yap canımmmm :)

  4. Bizim Mutfak-Aysel Says:

    Tiramisuuu!!! Bayılırım!!! Üstelik brownie kekle birlikte yeme de yanında uyu :) Ellerine sağlık, sevgiler. http://bizimmutfakdan.wordpress.com/

  5. özgen Says:

    Harika bir tarif bu ellerine sağlık mutlaka denemem lazım sevgiler

  6. gülten Says:

    Hayırlı akşamlar şahane bir lezzet görüntü enfes olsada yesem:) ellerinize sağlık sunumda harika.

  7. kalpkurabiye Says:

    bu tarif tamda yiyim yiyim doymayayım demelik.
    Yaz günlerinin o sıcak dayanılmaz bunaltıcılığında serap gibi çıkar karşımıza bir çatal alır serinler sonra çatalları sayamayız gibi..
    ende bu etkiyi yaptı ellerine emeklerine sağlık kuzum :)

  8. Rukiye Says:

    Tarifinizi supesiz keyifle yaptim yalniz hamurunda iki su bardagi un yaziyo ben bir bucuk bardak kullandim halde cok geldi hamuru kati oldu kekim biraz sert oldu bu yuzden acaba iki cay bardagi mi olmasi gerekiyo yanlis yazilmis ola bilir diye soylemek istedim ama ginede cok guzel lezletli bi pasta oldu bugun kahvaltiya gelen misafirlerim icin yapmistin herkes cok begendi
    Tarifinizi paylastiginiz icin cok tesekurler

  9. Papatya Prenses Says:

    Rukiye, düşündüm düşündüm ama yok çay bardağı değildi kullandığım. Bazen unların kalınlığından ölçü şaşabiliyor,belki o sebeple olmuştur. Bir daha yaparsanız büyük çay bardağını baz alırsanız o zaman sorun olmaz inşallah.

    Ellerinize sağlık :)

  10. Rukiye Says:

    Cevabin icin cok tesekur ederim ben yurt disinda yasiyorum belkide burda kullandigim un soyledidin gibi farkli ola bilir bidahakine bir bardak un kullanarak denerim

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk