Etli Kuru Fasulye

BAKLİYAT YEMEKLERİ Yorum Yaz

kuru pilav (1)

Yeni bir haftadan hepinize merhaba :) Umarım planladığımız ve yapmak istediğimiz işlerimizi tamamladığımız güzel ve enerjik bir hafta olur.

Beni bilen bilir, ben fasulye mi nohut mu sorusuna aşkla nohut cevap verenlerdenim. Ama güzel pişmiş fasulye, pilav ve turşu üçlüsüne de hayır demem; her ne kadar “neden nohut değil de fasulye canısı?” diye sorsam bile.. :)

Geçen akşam kuru/ pilav sezonunu başlatınca, ilk kurduğumuz turşunun kapağını da zevkle açmıştım. Tabi akşam loş ışık demedim fotoğrafını da çektim. Bugün ne yayınlasam diye düşünürken de aklıma geldi,bir de sizlerle paylaşayım istedim. Bizim ev usulu kuru fasulye işte böyle pişer diyerek tarife geçiyorum..

Malzemeler:

2 su bardağı kuru fasulye

200 gr kuşbaşı et

1 tane iri kuru soğan

1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası

2-3 tane kuru Arnavut biberi

2 tatlı kaşığı tuz

1 çay bardağı sıvıyağ

Su

Yapılışı: Fasulyeyi bir gece önceden veya sabah erkenden ıslatın. Yemek yapmaya başlamadan önce suyu süzüp, yıkayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Tencereye salçayı ilave edin ve bir bardak kadar su ile salçayı ezin. Soğanı, eti ve fasulyeleri de tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su, tuz ve sıvı yağı ilave edip orta ateşte kapağı açık kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca üzerinde köpük oluşursa kepçe ile toplayıp atın. Sonra düdüklü tencerenin kapağını kapatın. Fasulyenizin cinsine göre 45-60 dakika arası yemeğiniz pişecektir.

Afiyet olsun!

5 Yorum Yapılmış “Etli Kuru Fasulye”

  1. kalpkurabiye Says:

    biliyorum iliyorum sen nohut seversin :)
    ama kurufasülye darılmasın der onuda tadarsın kardeş onlar neticede yada kuzen :)
    bereketli olsun kuzum..

  2. elif Says:

    İnşallah hepimiz için hayırlı bir hafta olur bu hafta benimde aklımda kuru fasulye yapmak var ben ispir fasulyesini akşamdan ıslatıp döküm tencerede fırında pişiriyorum pratik ve lezzetli oluyor sizin tüm sunumlarınız ortam loş,karanlık olsa bile çook güzel tekrar emeğinize,yüreğinize sağlık…

  3. gülten Says:

    Selamun aleyküm canım papatyam inşaallah dediğin gibi güzel ve enerjik bir hafta olur.Kurufasulye,nohut,barbunya candır can :)hele bu üçlüyü severek yerim ellerine sağlık canım afiyet olsun emaye tabaklarınıda çok sevdim çok güzel loş ışıkta bile harika çekmişsin emeğine sağlık.

  4. Semiha Says:

    Ben de fasulyeciyim. Nohut ondan sonra gelir. Ama yanında turşu ve kuru soğan varsa her ikisini de afiyetle yerim:) Ellerine sağlık canım.

  5. Aylin Says:

    Ben de sebepsiz nohut sevenlerdenim :) kışı sevme sebeplerimden biri elbette turşu pilav kuru üçlemesi ellerinize sağlık harika görünüyor :)

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk