Balkabaklı Cheescake

CHEESCAKE Yorum Yaz

balkabaklı cheescake 014

Bu mevsimde pek çok evde kabak tatlısı pişiyodur sanırım, ben çok severim mesela. Ayrıca böreğine de bayılırım. Geçen gün hep mi tatlı hep mi börek dedim ve cheescake yapmaya koyuldum. Eğer hem cheescake hem kabak tatlısını seviyorsanız bu tarifi de mutlaka denemelisiniz.

Bizi yıllardır takip edenler bilir ki ara sıra Deniz’le birlikte aynı gün aynı tarifi yayınlarız. Ben önceden yapıp beğendiğim bir tarif hakkında onunla konuşurken, hadi sen de yap aynı gün yayınlayalım derim. Uzun zamandır bu ritüelimizi aksatmıştık, geçen akşam kabak tatlısı var ikram edeyim mi demişti, ben de yok canım kabaklı cheescakeim var benim de demiştim. :) Evet aramızda km.ler olup başka şehirlerde yaşasak ta biz bazen hayali komşuculuk oynarız. Velhasılı kiram kabaktan açılan sözümüz bugün bu güzel tarifle sizlerin huzuruna çıktı..♥

Malzemeler:

1 tepeleme  su bardağı toz şeker

400 gr labne peynir

1 tepeleme su bardağı süzme yoğurt

3 tane yumurta

2 tepeleme yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

2.5 paket Torku yulaflı bisküvi

100 gr eritilmiş tereyağı

Kabak Püresi için:

2 dilim kabak

1.5 su bardağı toz şeker

 

balkabaklı cheescake 008

Yapılışı: Kabağı soyup dilimleyerek tencereye yerleştirin. Üzerine toz şekeri ilave edip, tencerenin kapağını kıyık olarak kapayın ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Kabaklar pişip, suyunu çekince ocağın altını kapayın. İlk sıcaklığı çıkınca kabak tatlısını blendırdan geçirin.

Bisküvi ve erimiş tereyağını robottan çekin. Arzu ederseniz kelepçeli kalıba çektiğiniz bisküviyi döşeyin. Arzu ederseniz muffin kağıtlarına 2 yemek kaşığı çekilmiş bisküvi pay edin ve bir bardağın tabanı ile bastırarak düzeltin.

Çırpma kabına toz şeker, labne ve süzme yoğurdu alıp iki dakika çırpın. Yumurtaları teker teker kırarak, her biri gözden kaybolana kadar çırpın ve diğerini ekleyip çırpmaya devam edin. En son un ve portakal kabuğunu ilave edip karıştırın. Karışımı muffin kalıplarına pay edin. Fırının kapağını açmadan üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Fırını kapadıktan sonra bir tanesinin üzerine parmağınızı hafifçe dokundurun, içe göçmüyor fakat doku nemli ise tamamdır. Fırının kapağını tekrar kapatın ve cheescake.ler soğuyana kadar ellemeyin. Daha sonra üzerilerine kabak püresini pay edin ve buzdolabına kaldırın. En az 5 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

7 Yorum Yapılmış “Balkabaklı Cheescake”

  1. elif Says:

    Niyese bal kabağıyla hiç aram yoktur köftesini yaparım onu yerim sadece ama görüntü çok hoş olmuş yiyenlere afiyet olsun sizinde elleriniz dert görmesin.Gònüller bir olunca mesafelerin bazen anlamı olmuyor ama genede sevdiklerimiz keşke hemen ulaşabileceğimiz yakınlıkta olsalar sevgi ve selamlar

  2. kalpkurabiye Says:

    Elif Hanım ne güzel demiş “gönüller bir olunca mesafelerin önemi yok” diye..
    Bzi bunu yıllardır sürdürüyoruz hamd olsun. Bu kardeşliğimiz dilerim yıllar yıllar sürer..
    Öncelikle senin ellerine sağlık. iyiki yapmışım dediğim bir tarif oldu kesinlikle. Yapması da, ikram etmesi de çok zevkli :*

  3. mutfagabuyrun Says:

    çok beğendim canım.harika bir görüntü sunum.ellerine sağlık.sevgiler.

  4. gülten Says:

    Papatyam hayırlı günler enfes bir tarif harika görünüyor iştah açıcı bir lezzet ellerine sağlık.

  5. Aylinr Says:

    Harika bir görüntü ellerine ellerinize sağlık nefis görünüyor bende yaparım ki :) dostluklara km ler engel olamaz

  6. birincisin Says:

    Ellerinize sağlık,nefis görünüyor.Uzun zamandır bloguma ve sizlere uğrayamadım.Güzel dostluğunuzun daim olması dileklerimle,sevgiler..

  7. Deniz Says:

    Mesafeler olsa da muhabbetinizi böyle sürdürmeniz çok güzel. Ne güzel olmuş paylaşmanız. Deniz’e de uğradım. İkinizin de ellerinize sağlık, iki sunum yorumu da harika görünüyor.
    İyi seneler dilerim, sevgiler.

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk