Tavuklu Buğday Çorbası

Çorbalar Yorum Yaz

çorba 004

Artık evlerden öksürük seslerinin yükseldiği, kâh hafif atlatılan soğuk algınlığı, kâh ağır geçen grip mevsimindeyiz. Bol meyve, bitki çayı ve zencefil, bal gibi doğal yollarla korunmaya çalışsak bile olacak oldu mu oluyor işte.

O zaman şöyle bol vitaminli, gribe karşı korucuyu hem de doyurucu enfes bir çorba tarifi vereyim dedim.. Tavuk suyuna çorbaları çok seven biri olarak ben bu çorba piştiği zaman iki tabak içip sofradan kalkıyorum.. :)

Malzemeler:

1 litre tavuk suyu
1 litre su
1 tane kalçalı but
1.5 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış buğday
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı yoğurt
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 tane limon suyu

 

 

çorba 002

 

 

 

Yapılışı: Bir kase un, bir limon suyu, yoğurt ve bir bardak suyu çırpın. Tencereye tavuk suyu ve suyunu alın, üzerine yoğurtlu karışımı sürekli karıştırarak ilave edin. Karıştırmaya devam edin, kaynamaya başladığı zaman didilmiş tavuk eti ve haşlanmış nohutla buğday ve tuzu da ilave edin. Ocağın altını kısın. Bu şekilde ağır ağır beş dakika kadar kaynayıp kıvam aldıktan sonra ocağı kapatın, tencerenin kapağını kıyık bırakın. Biraz dinlenip yenecek sıcaklığa gelince isterseniz bol karabiberle, isterseniz üzerine toz biber yakarak servis yapın. (Eğer kapağı hemen kaparsanız çorba kesilebilir, bir kaç dakika sonra kapağı kapayabilirsiniz.)

Afiyet olsun!

5 Yorum Yapılmış “Tavuklu Buğday Çorbası”

  1. aylin Says:

    gerçekten de sonbahar gibi hava güneşi görmeyi istiyorum ben hafif sıcaklıkları özlüyorum, çorba her mevsim severim ben ellerine sağlık canım

  2. Şahika Says:

    tavuk suyu çorbalara bayılan biri olarak buna da bayıldım! yemede yanında yat misali.. şimdi olsa de içsem.. tembellik yapmasam da gidip bunu yapsam imza: ıspanak yıkamaktan elleri üşümüş bi garip kişi..

  3. gülten Says:

    Selamun aleyküm papatyam ne kadar kendime baksamda sağlıklı beslensemde hastalıktan kurtulamıyorum allaha şükürler olsun ayakta hafif atlatıyorum.Sofrada çorbayla doyan biri olarak bu lezzetide çok seviceğimden eminim ellerine sağlık afiyet olsun.

  4. Elif yıldırım Says:

    Yaz kış çorbasîz yapamayız biz tavukları haşlar etini ve suyunu stoklarım…her daim hazır buluan malzemelerle çorba yapmak keyifli ve kolay oluyor tabiki…yalnız bu çorba tam seyirlik olmuş insan yemeye kıyamazki sunum her zamanki gibi muhteşemmm emeğinize,elinize sağlık afiyet şifa olsun inşallah

  5. kalpkurabiye Says:

    bana ameliyathanelerde üşümekten mütevellit bi bulaştı o öksürük hala geçmedi bazen yatırıyo kaldırmıyo, bazen iyiyim bu halime şükürler olsun.
    çorba en sevdiklerimden bugdayı çok seviyorum çorbalarda. ellerine sağlık kuzum afiyet şifa olsun.

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk