Ayva Reçeli

Reçeller Yorum Yaz

ayva reçeli (3)


Yıllar yıllar önce hem bloga eklediğim hem de yaptığım ilk reçel ayva reçeliydi. Bu mevsimde evden eksik olmasını hiç istemediğim reçel yine ayva olunca tekrar fotoğraflayıp hazır mevsimi geçmemişken bir güncelleme yapayım istedim.

Hem Şubat ayını tatlı kapayalım, hem haftaya tatlı başlayalım bu vesile ile. Ayva reçeli gibi güzel bir hafta dilerim.. :)

ayva reçeli (8)

Malzemeler:

1,5 kg ayva
1,5 kg toz şeker
Yarım çay kaşığı  tereyağ
Yarım limonun suyu

 

ayva reçeli (6)

 

 

 

Yapılışı: Ayvaları iyice yıkayıp soyuyoruz. Çekirdek yataklarını derinden çıkartıyoruz. (Ayva çekirdeklerini de ayırıp tülbente sarararak veya varsa baharat topuna koyarak reçelin içine atacağız.) Ayvaları küp küp doğruyoruz. Tencereye alıyoruz, üzerine toz şekeri ilave ediyoruz. Önce on beş dakika kadar harlı ateşte, sonra orta hararetli ateşte reçeli kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayınca tereyağı ilave ediyoruz.  Reçeli ara ara karıştırıp, üzerinde köpük birikince süzgeçle alıp atın. Reçel kıvam alınca limon suyunu da ilave edin ve bir taşım daha kaynatıp ocağın altını kapatın. Ayvalar yumuşayıp, rengini verdiğinde ve reçelden bir kaşık alıp tabağa koyun ve kıvamına bakın. Eğer çok sulu değil ve tabağı eğdiğinizde yavaş yavaş akıyorsa tamamdır. Suluysa biraz daha kaynatın.

Afiyet olsun..

21 Yorum Yapılmış “Ayva Reçeli”

  1. Seval Says:

    ben bu sene 2 sefer yaptim ayva recelini,bir türlü doyamadik nedense:)) su anda ikinciside bitmek üzere heralde simdiden sonrada turunc receliyle devam edecegiz…bu arada recelin nefis görünüyor ellerine saglik canim sevgiler…

  2. CANDAN TARİFLER Says:

    MAŞALLAH BEN BU YAŞIMA GELDİM BİR KEZ REÇEL YAPMIŞLIĞIM YOK 41 KERE MAŞALLAH HEMDE:) ELLERİNE SAĞLIK CANIM

  3. GeCe Says:

    ekmek üstündeki görüntüsüne bayıldım nasıl da canım çekti pek düşkün değilim aslında recellere eline sağlık

  4. yabani kuzu Says:

    ablacım ödülün seni bekliyor :)

  5. disalce Says:

    canım luluşum geçeeeenn bütün doğum günlerin kutlu mutlu huzurlu olsun…

    misafirlerim gelmişti bi türlü kutlamaya oturamadım..iyiki bi gün önceden kutlamışım….

    canım reçel süperin ötesi olmuş..ellerine sağlık..

    öptüm seni..

  6. Hansa Says:

    papatyam o ekmeği kim yedi…
    banada yaparmısın…
    Annemde koca tabak ayva reçelini sünnetlerken şu cümlelerime çok gülmüşlerdi babam ve annem : şu dünyada ayva reçeli var olduğu müddetçe ben açlıktan ölmem:))))
    eline sağlık canım marifetli olmak bööle bişi işte….

  7. Hülya Says:

    Geç oldu ama yeni gördüm. Doğum günün kutlu olsun Prenses’ciğim. Ayva reçeli harika görünüyor, mis gibi de kokuyordur. Ellerine sağlık canım..

  8. NEŞELİ GÜNLER Says:

    ellerine sağlık tatlım ne kadar marifetlisin maşallah sana

  9. leyya Says:

    çok maşllh valla.ben bu yaşa geldim hala ayva reçeli yapmadım.rengide süper.eline sağlık lulum

  10. rumeysaninruyasi Says:

    soğuk ve karlı bir ankara sabahından sıcacık sevgilerimle
    Ellerine sağlık,reçel enfes görünüyor..

  11. tadina doyamadım Says:

    Luluş öncelikle geçmiş doğumgünün kutlu olsun.Unutulacak gibi değil mübarek bir gün doğumlu olduğun için:)
    Rabbim hayırlı,sağlıklı,istediğin bütün güzelliklerin gerçekleştiği bir yıl nasip etsin(para versen bukadar dua yaptıramazsın:))

    reçelde harika görünüyor,annem pek güzel yapar bende yerim:)

  12. Aysultan Says:

    Can eline sAğlık:)
    ayva reçeli kıvamıda rengide süper….
    eline sağlık balım:)

  13. pelin Says:

    Reçel nefis olmuş,bizim evde nadir yenir reçel :( aslında ne kadar faydalı…
    bende denerim belki bir gün :)

    Ellerine sağlık…

  14. hdidem Says:

    canım ne güzel olmuş ellerine sağlık fırsat bulsamda bende yapsam:)sık ziyaretinize gelemiyorum çok yoğun çalıorum buaralar kusuruma bakmayın olurmu hep aklımdasınız sevgiler

  15. eldivenlerim Says:

    reçel harika gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım…..

  16. gülmira Says:

    rengine bayıldım,kıvamı da çok iyi duruyor severmisiniz bilmem ama karanfil çok yakışır ayva reçeline 3-4 tane en başında atıyorsanız içine,

  17. gülmira Says:

    ben çekirdeklerini de bir tülbent keseciğine koyup içine atıyorum ve reçeli ocaktan alınca keseyi çıkarıyorum, sadece paylaşmak istedim, eminim bildiğin şeylerdir ama…

  18. Papatya Says:

    :) Biz ailecek reçel ve aşurenin içinde karanfili sevmeyiz canım.
    Çekirdeklerini bende atıcaktım içine ama çok miniklerdi ve içlerini oyarken karıştılar.Bu seferlik uğraşmadım bende:)

  19. TAZENANE Says:

    Rengi görüntüsü harika.
    Muhteşem görünüyor.

  20. elif Says:

    Nedense yapnaktansa hazıra konmayı tercih ederim.Hazır dediysem aldanmayın sakın miss gibi anne yapımı yanii ☺ elleriniz dert görmesin çok güzel olmuştur eminim maşallah size

  21. kalpkurabiye Says:

    ilk yayın zamanında ben daha bebeymişim iyimi :)
    ben sadece çilek reçeli seviyorum he bir de gül :)
    çilekler çoğalsın reçel yapalım bide biscuit yapar sürer yeriz mis. :)

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk