Narlı Portakallı Tabbule ve Gün Sofrası

Çay ve Yemek Sofraları, SALATALAR Yorum Yaz

gün sofrası şubat2 014

Dün analı kızlı günümüz bizdeydi. Sosyal medyadan sofraya oturmadan önce sofra fotoğrafı paylaşınca menüyü soranlar olmuştu. Ben de orada yazmak yerine sıcağı sıcağına bloga yazayım istedim. Bu sefer menüyü paylaşırken bir de tam mevsimi olan güzel de bir salata tarifi vereyim de sizler de yaparsınız belki dedim, fena mı oldu. :))

gün sofrası şubat2 010

Ben bulgurun pek çok halini seven biriyim, kısır dedin mi ağzım sulanır o derece severim. Kısırın bol yeşillikli hali ise tabbule salatası olduğundan onu da çok severim. Eğer siz de benim gibi hem bulgur, hem yeşillik seviyorsanız bu salataya bayılacaksınız. Hem kısır kadar mideyi rahatsız etmiyor, hem de onun kadar enfes..

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 bağ kıvırcık
1 bağ taze soğan
1 bağ maydanoz
1/2 bağ taze nane
2 tane portakal
1 tane nar
3 tane limon
Zeytinyağı
Tuz

gün sofrası şubat2 011

Yapılışı: Bulguru bir kaseye alın ve üzerine kaynar su döküp üzerini kapatıp şişmeye bırakın.

Bütün yeşillikleri yıkayıp, kurutun. İnce doğrayın. Narı ayıklayın. Portakalın kabuklarını beyaz kısmı ile birlikte kesin. Dişe gelir şekilde doğrayın.

Derin bir kaseye doğradığınız yeşillikleri, portakalı, ayıklanmış narın yarısı alın. Bulguru elinizle ufalayarak ilave edin. Bol zeytinyağı, limon suyu ve arzunuza göre tuz ilave edip salatayı karıştırın ve bir servis kasenize alın. Kalan narı salatanın üzerine serpiştirin.

Afiyet olsun!

 gün sofrası şubat2 006

Bugünümüzün yaş ortalaması 40 üzeri olduğu için soframızda bir zeytinyağlı ve çaydan önce mideyi rahatlatmak üzere içmek için çorba mutlaka olur. Tavuk suyuna çorba ve zeytinyağlı barbunya sofrada görünmüyor olsa da ikramlarımız arasındaydı.

gün sofrası şubat2 009

Bunun haricinde çay soframızda neler vardı:

Narlı portakallı tabbule
Tavuklu kereviz salatası
Ispanaklı gül böreği
Patatesli peynirli ay poğaça
Yer fıstıklı kurabiye
Tahinli rulo
Muzlu çikolata soslu muhallebi

Sofralarımızdan bereket ve misafir eksik olmasın..

5 Yorum Yapılmış “Narlı Portakallı Tabbule ve Gün Sofrası”

  1. elif Says:

    Her sey muhteşem ve göz alıcı gözüküyor sofralarınızdaki ahenk beni mest ediyor gerçekten ne kadar da özenli,tertipli,iştah açıcı masalar hazırlıyorsunuz etrafınızdakiler kadar bizde çoook şanslıyız uzaktanda olsa bizi masalarınız hoş yazılarınızla mest etmeye devam edin olurmu iyiki varsınız hersey gönlünüzce olsun muhabbet dolu nice sofralarda bulusalım inşallah….

  2. sahika Says:

    Senin ay çöreklerin benimkinden güzel olmuş :) Sofra her zamanki gibi muhteşem :)

  3. aylin Says:

    şimdi o sofrada olasım geldi ne güzel bir sofra olmuş ellerine sağlık maşallah sizin günlerinize :)

  4. Tazenane Says:

    Papatyacım dogum gününü kutlarım, sağlıkla nice mutlu yıllara. Hayatta herşey gönlünce olsun. Sevgiler.

  5. kalpkurabiye Says:

    hiç yapmamıştım tabbule ama görüntüsü insanı yapmaya teşvik ediyor :)
    menü ise harika tabiki de ben şu poğaçalardan birkaç tane alabilirmiyim tabağıma :)

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk