Yulaf Kepekli Ekmek

EKMEK-PİDE-PiZZA Yorum Yaz

yulaflı ekmek (7)

Epeydir evde ekmek yapmıyordum, sebebi de tam karşımızda fırın olması. Geçtiğimiz hafta kahvaltı günü bizde olunca, bir de ev ekmeği yapayım dedim.

Selva yulaf kepeği merak ettiğim bir üründü, meyve aromalı irmiklerinden sonra bu sene yeni ürünler çıkartmaya devam ediyor. Favorim meyveli irmikler olmaya devam etse de, yeni ürünleri denemeye devam.

Malzemeler:

1 su bardağı Selva Yulaf Kepeği
2.5 su bardağı tam buğday unu veya beyaz un
1 paket instant maya
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı bal
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı ılık su

 Üzerine: Sarı haşhaş tohumu

yulaflı ekmek (1)

Yapılışı: Kuru malzemeleri yoğurma kabına alın ve karıştırın. Sıvı malzemeleri ilave edip hamur toparlanana kadar yoğurun. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olacak. Kabın üzerini streçleyin/kapakla kapatın. Kalın bir bez vs.e sarın ve kalorifer peteğinin üzerine koyun. Yaz ayında güneş altına koyun. 1-2 saat mayalanıp iki katına çıkan hamuru incecik yağladığınız baton kalıba yerleştirin veya ekmek şekli vererek tepsiye alın. 5 dakika tepside mayalandırıp, bu arada ısıttığınız sıcak fırında ekmeğinizi pişirin. (üzerine haşhaş serpecekseniz, ekmeğin üzerine yumurta fırçasıyla su sürün ve öyle serpin.)

Afiyet olsun!

4 Yorum Yapılmış “Yulaf Kepekli Ekmek”

  1. oZGe Says:

    Ben de Selvanın meyveli irmiklerine bayılıyorum, yulaf kepeğini görmemiştim iyi oldu öğrendiğim :) Bu arada ekmek çok güzel gözüküyor. Ben bir iki kez evde ekmek yaptım ama üstü kuru ve sert oluyor. Bunda da öyle bir durum var mı merak ettim?

  2. aylin Says:

    hımmm ekmek kokusu ne de güzeldir ellerine sağlık canımm.

  3. gülten Says:

    Enfes görünüyor ellerine sağlık.

  4. kalpkurabiye Says:

    meyveli irmikler ollleeeyyy :) özellikle çileklisine bayılıyorum.
    yulaf kepeğini henüz görmedim ama şu ekmeği görünce ilk görüşte edineceğim söz.
    o sıcak ekmeğe bir tereyağ sürsek ne güzel olurdu.

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk