Aylin’in Kuşlu Kahvaltısı

Kahvaltı ve Sahur Sofraları 4 Yorum Yapılmış »

Aylin kuşlu kahvaltı sofrası 007

İnsan hem ülke hem kendi gündeminden dolayı istemsiz aralar verince yayınlanmamış sofraların, gezilerin olduğunu unutuyor.Geçen gün bahara merhaba kahvaltısı yazarken benden önce gittiğimiz Aylin’in sofrasını paylaşmadığımı hatırladım..

devamını oku »

Bazlama Pizza

KAHVALTILIK, PRATİK-ARTA KALANLARI DEĞERLENDİRME 6 Yorum Yapılmış »

015


Özellikle kahvaltı sofralarında pratik lezzetleri çok severim. Bazlama pizza da bu pratik tariflerden biri. Bir ara çok sık yapıyorduk, hatta instagramdan tarifi vermiştim. Gerçi tarif dediğime de bakmayın görüntüden bile malzemeleri belli ama mutfağa yeni ısınan kardeşlerimiz için arşivde bir çeşit olsun.

Fotoğrafların birinde büyük boy, marketlerde de satılan bazlama kullandım. Diğerinde ise fırınlarda satılan uzun lavaşların yarısını. Her iki şekilde de güzel oluyor.

devamını oku »

Bahara Merhaba Kahvaltısı

Kahvaltı ve Sahur Sofraları, KAHVALTILIK 5 Yorum Yapılmış »

bahara merhaba kahvaltısı 024

 

Havalar mart ayına yakışır şekilde bir öyle bir böyle olsa da bahar mevsiminin ilk ayını da bitiriyoruz. Ay bitmeden kızlarla bahar merhaba dediğimiz kahvaltı soframı paylaşayım o halde.

devamını oku »

Pancar Tozlu Peynirli Poğaça

POĞAÇALAR 2 Yorum Yapılmış »

pancarlı poğaça (11)

Sosyal medyayı takip edenler blogger arkadaşların paylaşımlarında Naturelka sebze ve meyve tozları muhakkak görmüştür. Şahsen ben de öyle görmüştüm ki bu arkadaşlardan bir tanesi Aylin’di. :) Geçtiğimiz günlerde yeni ürünlerinden bir paket yollamışlar Aylin’e ve sağ olsun  benimle de paylaştı. İçlerinde pancar tozunu görür görmez, ay ne güzel pembe poğaçalar yaparım diye düşünmüştüm.. Hamuru yoğurduğumda istediğim rengi eldi ettim ama pişince renkleri koyuldu, hafif kırmızıya döndüler ama her haliyle güzeldi.

devamını oku »

Çikolatalı Portakallı Fındıklı Dev Kurabiye

KURABİYELER 3 Yorum Yapılmış »

portakallı çikolatalı kurabiye 009


Size de olur mu bilmem ama bazen mutfağa aklımda yapacak bir şeyle girer neden sonra farklı bir şey yapmış olarak çıkarım. Geçen hafta portakal soslu kek yapma niyetim vardı, sonra kendimi kurabiye yaparken buluverdim. :) Öyle çok uç noktalarda tarifler değildi belki ama yine de neye niyet neye kısmet oldu.

Hamuru tutarken normalden biraz daha yumuşak tuttum, hani ıslak kurabiyenin kıvamı kek-kurabiye arasındadır ya aynen onun gibi; yarısını da aynı o usul şerbetledim. İsterseniz tarifteki ölçülerle yapabilirsiniz,/ isterseniz bir bardak daha un ilave edebilirsiniz. Tercih sizin, her halükarda mis kokulu enfes kurabiyeleriniz olacak.. :)

devamını oku »

Portakallı Sıcak Çikolata

İçecekler 3 Yorum Yapılmış »

portakallı sıcak çikolata (6)

Hafta sonu yeğenlerimle otururken aklıma sıcak çikolata yapmak geldi. Hem onlara hiç yapmamıştım hem de portakal mevsimi geçmeden mis kokulu bir çikolata içmek güzel olurdu. Fotoğrafları çekerken acaba tarifi seneye mi versem, havalar güzelleşti diye düşünmüştüm ama ilkbahardan sonbahara geçiş yaptığımız bu serin günlerde sizler de yapıp afiyetle içebilirsiniz.. :)

devamını oku »

Şimdi Okumak Zamanı

Kitap ve Sinema 3 Yorum Yapılmış »

kayıp arkadaş

Ne zaman gündem dolayısı ile aralar versem geri döndüğümde benzer cümleler kurmaktan yoruldum, usandım. Bu sefer benim yerime kitabın arka kapağı konuşsun istiyorum.

“Toplumların bunalım dönemleri olur. Korkunun, kaygının hüküm sürdüğü, nostaljinin galip geldiği, merhametin unutulduğu, anlama çabasının yerini karşılıklı suçlamanın aldığı. Hemen herkesin “biz ve onlar” çerçevesine yerleşip “bütün”ü kaybettiği zamanlar. Yani radikal bir empati gereken zamanlar…” Böyle diyor kitabın arka kapağında ve devam ediyor; “İşte böylesi zamanları incelikli ve derinlikli yorumlarıyla farklı noktalardan ele alıyor Kemal Sayar ve bizi bize açıklıyor.” 

Acıda ve sevinçte değil de sadece(!?) milli maçlarda “birlik” olunan (mı acaba) bu zor zamanlarda muhakkak okunması gereken bir kitap. Hali hazırda dün gece okumaya başladım, aslında biterdi ama yazılanları durup düşünmekten uzuyor okumak benim için.

Zaten Kemal Sayar kitapları benim için hiç bir zaman bir solukta bitirilen kitaplar arasında olmadı, olamazda. Sindire sindire, dura düşüne, hayatıma uygulamaya çalışarak okudum. Bu kitap da onlardan biri oldu.

Ben, sen o, ötekiler ve berikeler olmaktan çıkıp “BİZ” olmayı tekrar başardığımız, ferah günlere inşallah.. Unutmayın ki bunu ancak daha çok okuyup kendimizi geliştirerek başarabiliriz..

Hindistan Cevizli Sakızlı Kurabiye

KURABİYELER 4 Yorum Yapılmış »

sakızlı kurabiyesi 004


Daha evvel söyledim mi bilmiyorum ama ben eskiden damla sakızı aromalı şeyleri yiyemezdim. Bir kaç yıl önce nasıl oldu hatırlamıyorum ama damla sakızını çok sever oldum. Özelikle İzmir’den sakız macunu geldiyse değmeyin keyfime. Gerek sütlü tatlılarda, gerek kurabiyelerde favorim oldu.

İçi dışı sakız macunlu kurabiyeyi ikram ettiğim Emine Teyze çok beğenmişti kurabiyeyi ve ben de onlara giderken yapıp götürmeye karar verdim. Sonra dedim ki aynı tarif olmasın, yeni bir tarif üreteyim. O mu bu mu derken ortaya bu yine evi misler gibi sakızlı kurabiye kokutan kurabiyeler pişti.

Bu arada ayrıca merak ederseniz; sakızlı tiramisu, damla sakızlı cheescake, sakızlı vişneli kurabiye, sakızlı mini rulo pastaşeftali soslu damla sakızlı muhallebi, hatta damla sakızlı levrek tariflerime bakabilirsiniz.


devamını oku »

İRMİK HELVASI

TATLILAR 6 Yorum Yapılmış »

irmik helvası (3)

Geçtiğimiz hafta “bloga şu konuyu yazmalıyım, şu gittiğimiz mekanı paylaşmalıyım, kalkıp tarif denemeliyim, son izlediğim filmi tavsiye etmeliyim..” gibi cümlelerle dolu geçti. Hiç birini yapmadım, yapamadım. İçimden çok şeyler geçse de sanki bir el mani olup durdu bana, hayırlısı olsun.

Bu haftaya tatlı bir tarifle başlamaya karar verdim ben de, umuyorum gerisi de öyle güzel gelir. Geçen cuma halamın misafirleri için helva yapınca yıllanmış tarifimin fotoğrafını değiştiririm diyerek bir kaç poz çekmiştim. 8 yıl sonra yine bir Mart ayında tarifi sizlerle tekrar ama yeni fotoğraflarla paylaşmak varmış , bakalım ilerleyen Mart aylarında neler olacak.. :)

devamını oku »

Biscuit – Tereyağlı Mini Ekmek ve Kahvaltı Sofrası

EKMEK-PİDE-PiZZA 20 Yorum Yapılmış »

denizci kahvaltıı 019

 

 

 

Biscuit tarifini Mine ablada ilk gördüğüm zaman feci şekilde aklıma takılmış ve bir sabah resmen ekmek yapma isteği ile uyanmıştım. :) O gün bugündür ara ara canım ister ve yaparım. Hatta Zeynep ve Aylin’in kahvaltıya geldiği bir gün yapmıştım ve ikisi de çok sevmiş ve kendileri de tarifi sık sık yapmaya başladılar.

devamını oku »

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk