İRMİK HELVASI

TATLILAR Yorum Yaz

irmik helvası (3)

Geçtiğimiz hafta “bloga şu konuyu yazmalıyım, şu gittiğimiz mekanı paylaşmalıyım, kalkıp tarif denemeliyim, son izlediğim filmi tavsiye etmeliyim..” gibi cümlelerle dolu geçti. Hiç birini yapmadım, yapamadım. İçimden çok şeyler geçse de sanki bir el mani olup durdu bana, hayırlısı olsun.

Bu haftaya tatlı bir tarifle başlamaya karar verdim ben de, umuyorum gerisi de öyle güzel gelir. Geçen cuma halamın misafirleri için helva yapınca yıllanmış tarifimin fotoğrafını değiştiririm diyerek bir kaç poz çekmiştim. 8 yıl sonra yine bir Mart ayında tarifi sizlerle tekrar ama yeni fotoğraflarla paylaşmak varmış , bakalım ilerleyen Mart aylarında neler olacak.. :)

irmik helvası (7)

Malzemeler:

150 gr Muratbey tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağı

1 paket irmik

3 su bardağı toz şeker

4 su bardağı kaynar su

1 çay bardağı dolmalık fıstık

Yapılışı: Kalın tabanlı bir tencereye tereyağı koyun ve  eritin. Eriyen yağın üzerine sıvıyağı ve irmiği ilave edip kısık ateşte ara ara karıştırarak kavurmaya başlayın. İrmiğin rengi dönünce dolmalık fıstıkları da ilave edip kavurmaya devam edin. İrmik kısık ateşte ağır ağır kavrulduktan sonra toz şekeri ilave edip sürekli karıştırın ve ocağın altını kapayın. Üzerine kaynar suyu ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Tencerenin altını tekrar yakın ve kısık ateşte helvanın suyunu çektirin. Suyunu çeken helvanın kapağını açıp, tertemiz kurulama bezini üstüne örtüp, kapağını kapayıp demleye bırakın. 10 dakika demlendikten sonra helvayı telleyip  sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!

6 Yorum Yapılmış “İRMİK HELVASI”

  1. nino Says:

    ellerine saglik canim harika olmus bu ben bayilirim bu lezzete

  2. EZGi :)) Says:

    çok seker olmuş sunumu çok lezzetli görünüyor ellerine saglık canım sevgiler

  3. leyla Says:

    Canım ellerine sağlık….çok severim irmik helvasını..
    sana tavsiyem arasına birde maraş dondurma koy, öyle dene..inanılmaz nefis oluyor…

  4. eliz Says:

    Ellerine sağlık, ne güzel görünüyor.. :)

  5. yusufcan Says:

    eline saglık çok güzel görünüyo bende yapacam en kısa zamanda..:)

  6. kalpkurabiye Says:

    bu tarif sayesinde bir tabak daha dedirten helvalar kavurur oldum. tek kelime ile enfes.
    ellerine sağlık fıstıklı helvam.

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk