Kaymaklı Cevizli-Fındıklı Hurma

APERİTİF Yorum Yaz

kaymaklı hurma 014


Hurma, Ramazan ayının vazgeçilmez iftariyeliği hiç şüphesiz. Hatta sahuru hurma ve süt ile yapanların sayısı da hayli fazla. Bizim ailede de çok sevilir ve ara sıra dadandığımız hali ise kaymak ve kuruyemişlerle bombaya dönüştüğü hali. Özellikle misafir ağırladığımız iftar sofralarına çok yakışıyor. Bir de güzel tarafı var ki, o masa örtüsüne, tabaklara yapışan hurma çekirdekleri insanı deli etmiyor bu sayede. :))

kaymaklı hurma 016

Malzemeler:
Hurma
Ceviz
Fındık
Badem
Kaymak

Yapılışı: Hurmaları yıkayıp karnını yararak çekirdeklerini çıkarıyoruz. Arzu ettiğimiz miktarda kaymak sürdükten sonra bütün ceviz, bir veya iki fındık veya bütün bademle içlerini dolduruyoruz. Hurmaları servis tabağına diziyoruz.
İftar vaktine kadar üzerini streç filmle örtüp buzdolabında saklayın, kaymak erimesin.

Afiyet olsun…

kaymaklı hurma 012

Kısaca hurmanın faydalarından bahsedecek olursak:

Uzmanlar, hurmanın lif, mineral ve fenol açısından oldukça zengin bir besin maddesi olduğunu belirtti. Kalp dostu olarak bilinen elmada daha çok bakır ve çinko bulunurken, hurmada sodyum, potasyum, magnezyum, kalsiyum ve demirin 2 kat daha fazla olduğu, düzenli yenilmesi halinde, kalp ve damar hastalıkları riskini azalttığı ifade edildi.

Yaklaşık yüzde 20 nem ihtiva eden taze hurmada yüzde 60-65 seker ve yüzde 2 protein, kurumuşunda ise yüzde 75-85 civarında şeker olduğunu hatırlatan uzmanlar, hurmanın faydalarını şöyle sıraladı:

‘Orucun hurma ile açılması halinde, oruçtan dolayı insanın üzerinde oluşan halsizliği hurma birden giderir. Hurma aslında her öğünde yenilebilecek bir meyvedir. Mineraller açısından oldukça zengindir. İçeriğinde kalsiyum, potasyum, demir, B vitamini bulunmaktadır. Hurma bedeni ve zihni gelişmeyi sağlar. Kansere karşı koruyucu olduğu bilinir. Boğaz ağrısına keser. Bronşit, öksürük ve soğuk algınlığı şikayetlerini giderir. Kemik hastalıklarında faydalıdır.’

İsrail’de yapılan bir araştırmada elma ile hurmanın yararları karşılaştırıldı. Hurmanın lif, mineral ve fenol açısından zengin olduğu, buna karşılık hurmada sodyum, potasyum, magnezyum, kalsiyum ve demir miktarlarının elmadakinden iki kat daha fazla bulunduğu, hurmanın düzenli yenmesi halinde kalp ve damar hastalıkları riskini azalttığı tespit edildi. Bu meyvelerin içindeki yararlı maddelerin daha çok kabuklarında bulunduğu kaydedildi.

Hurma, bedensel ve zihinsel yorgunluğu azaltır. Vücuda enerji ve kuvvet verir. Cinsel gücü arttırır. Kansızlığı azaltır. Hamile ve yeni doğum yapmış olanların kendilerini toparlamasına çok yardımcı olur. Ayrıca anne sütünü arttırır. Stresi ve gerginliği azaltır. Sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığa iyi gelir. Kansere, kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucudur.

 

25 Yorum Yapılmış “Kaymaklı Cevizli-Fındıklı Hurma”

  1. TAZE NANE Says:

    Hurmayı bende fındıklı ve fıstıklıyordum. Ama kaymaklı çok enfes olmuş. Sevgilerimle TAZENANE

  2. yosunbuka Says:

    oy oy oyyy kaymaklı cevizli-fındıklı bi de hurma mhhhh süper ya…takıldım kaldım ekrandan ne güzel fotoğraflamışsın…
    ama böle de işkence yapılmaz ki dimi ama?
    en yakın zamanda bi uğrayalım sana:)

  3. http://hunerlieller.net Says:

    selam canım..harika bir tarif..hurmayı bende çok severim.ama böle bol kaymaklı cevizli fındıklı eminim daha güzeldir..mutlaka deneyecegim.eline saglık.sevgiler.
    http://hunerlieller.net

  4. ηiηo Says:

    ayyy lezzet dergisinin bundan 8 sene oncemiydi neydi o ramazan sayisindaki hurma tatlisi geldi aklima onceleri ramazanlda yapardim simdi usendimmi ne goruncede canim cektii bacummm

  5. Aysultan... Says:

    ohh yiyelim güzelleşelim bu hurmaları(bende iftara isterim canım haberin ola…)
    ellerine sağlık yapanında yiyenlerinde kocaman öptüm en hurmalısından ….

  6. çiLekLisüt Says:

    vay be neler var ya :)) adamı tosun gibi yapar bunlar :))

  7. sofraozlemi Says:

    off hurma zaten başlı başına kalori bombası bide böle süsle püsle gelde dayan:)

    nefis harika ötesi olmuş bunlar canım ellerine sağlık..

    öptüm cicişim..hadi uyan artık:)
    bak iftara az kaldı:))

  8. Arzu-hâl Says:

    Biz kayısıdan yapıyorduk, krem şanti ve cevizle. Hurmadan yapmak hiç aklıma gelmemişti.
    Eline sağlık Papatya.

  9. zrrin - misss Says:

    sen naaaptın be lulum. Nasıl bişi bu.. kaymak bayıldığım bişi, hurmayı ayıla bayıla yerim. eee cevize söyleyecek şey bulamıyorum. 3ü nasıl birşey olmuştur hayal bile edemiyorum. Bağırmaya başlayacağım kaymaaaak hurma diye :)) ceviz evde var ceviz diye bağırmama gerek yok..:)

    öperim senin yanaklarından

  10. karakazan Says:

    HER IKISIDE AYRI GÜZEL OLMUS BAK BAKTAT YAPMIS AYYY YANLIS SÖYLEDIM PAPATYAM YAPMIS:)BUNLARIN TADINI BILIYORUM EGER YERSEM TÜRKIYE’YE YÜRÜYEREK GITMEM GEREKECEK EEE ANCAK ERITIRIM:)))
    HAYIRLI IFTARLAR DILIYORUM BURDA IFTAR YAKIN SIZ BIZDEN ÖNCE ACIYORSUNUZ NE GÜZEL:)
    HAYIRLI IFTARLAR CANIM.

    SELAMLARIMLA,SERAP…

  11. yeşim Says:

    korkarım böyle yemeğe devam edersen ve yapmaya tüm camia kapıdan sığmakta zorlanacağız

    yine de bunlar çok güzell yiyelim büyüyelim

    sevgilerrr

  12. disal Says:

    sofralara yeni bir tarif eklendi..niye geçen sene görmedimki…arkadaşlara hava atardım…şimdi kimsem kalmadığı için hava atamam….

    ellerine sağlık..harika görünüyor..

  13. hayatkazanbenkepce Says:

    BEN BUNU NASIL HİÇ DÜŞÜNEMEDİM DİYE HAYIFLANDIM ŞİMDİ . GERÇEKTEN BİR HURMA ANCAK BÖYLE NEFİS BİR HALE DÖNÜŞEBİLİR.ELELRİNE VE EMEĞİNE SAĞLIK LULU….

  14. pastacirapunsel Says:

    Ama Luluşum bu nasıl bir tarif, nasıl bir bombaaaa:)) Kalorileri falan unutup, yarın akşam için hazırlatacaksın bana bunları, alacağın olsun:)))

    Sımsıcak sevgiler şekerim….

  15. Feyza Fidan Says:

    Ayyy hurmayı hiç böyle yemedim Luluşummm, dur yarına yapıyim vallahi…
    Ellerine sağlık güzel prensesim..
    Öpüyorum..

  16. Hansa Says:

    Ne hoş ne hoş,hurmayı süper cazibeli kılmış bı kaymak ceviz olayı bayıldım…

  17. Şükran Says:

    Merhabalar
    Hurma ancak bu kadar güzel sunulabilir herhalde.. Ellerineze sağlık. Bizde bu sunumu iftar sofralarımızda kullanırız inş.
    Sevgilerle..
    http://www.elmaliturta.net

  18. zerrin - misss Says:

    lulum, sabahtan akşama kadar kaymak diye sayıkladım. Hurma ve ceviz tamam kaymak bulamadım. deliricem. Yarın yılmak yok kaymak arayışına devam yiycem ben bunu :)

  19. Gelin Ayşe Says:

    Ay ilk defa görüyorum. Çok degişik bişi. Hemen anneme vermem lazım tarifini :)Ellerine saglık Prenses.

  20. Halenze Özlem Says:

    hz. meryemin hz. isaya hamileyken ve doğum sonrası bol bol hurma yediğini okumuştum . anne sütüne çok faydalıymış. ama diyettekiler için faydalımı bilmem. ayıp ayıp.

  21. Arzu-hâl Says:

    Basit bir tarif olması nedeniyle denedim. Tabi evde kaymak olmadığı için krem şantiyle yaptım ama gerçekten güzel oldu. Bizimki çok sevdi. Bende hurmayı çok severim zaten.
    Hindistan cevizlisini de tavsiye ederim.
    Tekrar teşekkürler…

  22. NnEvV Says:

    değişik bişey aslında , her zaman yenilenin aksine , denemek lazım , teşekkürler papatyaprensesim :)

  23. elif Says:

    Hurmaya zaten bayılırım kaymak ise asla dayanamadığımdır(bu yüzden eve sık sık almamaya gayret ederim) üstüne bide fındık,ceviz,badem olursa daha ne olsun demisüper ötesi

  24. aylin Says:

    Tam bir bomba bu fotoğrafta çok güzelll

  25. Lama Says:

    Benim icin bana özel çekirdeksiz ✌️

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk